【正文】 豐簡(jiǎn)由人。經(jīng)營(yíng)策略：以誠(chéng)信、創(chuàng)新、科學(xué)管理為永續(xù)經(jīng)營(yíng)之本，旨在共同實(shí)現(xiàn)互惠雙贏。企業(yè)道德觀：守法為已任，重德為光榮。奮斗目標(biāo)：打造知名品牌，爭(zhēng)做膳食行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”。：企業(yè)精神：法律為繩、道義為先、樂(lè)觀向上、求實(shí)創(chuàng)新。（5）、質(zhì)量記錄： A、食堂稽查報(bào)告— 6 — B、物料出入庫(kù)報(bào)表（含檢驗(yàn)記錄）C、不合格品報(bào)告（原料、半成品、成品）D、半成品、成品檢驗(yàn)報(bào)告等（6）、過(guò)程控制引用標(biāo)準(zhǔn)： A、原料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) B、成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) C、半成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) D、人員定量標(biāo)準(zhǔn)投標(biāo)公司：牛先生原味炭火烤肉店第二篇：食堂承包投標(biāo)計(jì)劃書(shū)食堂承包投標(biāo)計(jì)劃書(shū)：求精創(chuàng)新，追求卓越，服務(wù)至上，誠(chéng)信共享。C、生熟食品儲(chǔ)存在冷柜外標(biāo)識(shí)。(3)、產(chǎn)品識(shí)別：A、原材料先進(jìn)先出識(shí)別：先進(jìn)原料用紅色點(diǎn)貼紙?jiān)谕獍b上加以識(shí)別，便于先行使用。B、半成品檢驗(yàn)；廚工組長(zhǎng)負(fù)責(zé)半成品工藝與方法檢驗(yàn)。原料的采購(gòu)：原料采購(gòu)在公司指定的地點(diǎn)進(jìn)行采購(gòu)，對(duì)食物的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，飯?zhí)盟玫氖卟?、肉?lèi)及油類(lèi)，須經(jīng)有關(guān)衛(wèi)生部門(mén)監(jiān)認(rèn)。（3）食堂全體人員進(jìn)行消防培訓(xùn)，并成立消防小組，以防萬(wàn)一。：（1）停水、停電膳食正常供應(yīng)保證：每日巡查儲(chǔ)備用水，絕對(duì)保證膳食供應(yīng)。：一沖、二刷、三洗、四清毒、五保管。、清洗，以保存制冷效果及冰柜內(nèi)的衛(wèi)生清潔。：餐具衛(wèi)生管理：，按規(guī)定處理，擺放有序。C、工作范圍內(nèi)，不得吸煙、吐痰等。e)衛(wèi)生管理： ：A、上崗佩帶有效的健康證。C、派駐服務(wù)員嚴(yán)遵司規(guī)，違者立即調(diào)離或撤換。（3）人員管理：A、人員全面進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，加強(qiáng)隱患意識(shí)教育。c)質(zhì)量目標(biāo)：A、職工滿(mǎn)意率80%以上 B、服務(wù)合格率98% C、合同履約率100% D、上崗培訓(xùn)合格率100% E、投訴解決率100% F、工作人員健康合格率100% d)管理方案：（1）管理評(píng)審：每月一次高層管理者評(píng)審會(huì)議，對(duì)管理體系地適用性和有效性進(jìn)行評(píng)審。：a)經(jīng)營(yíng)原則：以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求市場(chǎng)，以創(chuàng)新求發(fā)展。計(jì)劃：菜色提前一天公布于窗口，以便職工明了，如因季節(jié)因素或其他客觀原因，偶爾的變動(dòng)需向貴公司申報(bào)，每天菜譜計(jì)劃達(dá)成率90%。就餐時(shí)間：根據(jù)貴公司工作時(shí)間，以貴公司書(shū)面通知為準(zhǔn)。所采購(gòu)的物料要雙方協(xié)商同意方可。新招聘的職工和在職職工每年的體檢費(fèi)由公司報(bào)銷(xiāo)，為了食堂員工形象有統(tǒng)一的著裝，公司應(yīng)為每個(gè)員工發(fā)配工作服。這些人員為勞務(wù)工，由貴公司提供就餐及住宿問(wèn)題。由我公司負(fù)責(zé)只對(duì)外招聘食堂工作人員及管理人員，對(duì)其進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)、日常的管理考核（相關(guān)制度附后，表1）。食堂用具及設(shè)備由雙方清點(diǎn)后簽字確認(rèn)，今后公司員工增加所增加的用具及設(shè)備。甲方職工可憑各自的消費(fèi)餐卡到飯?zhí)孟M(fèi)窗口進(jìn)行消費(fèi)。每天每餐有多個(gè)菜式由職工選擇，豐簡(jiǎn)由人。經(jīng)營(yíng)策略：以誠(chéng)信、創(chuàng)新、科學(xué)管理為永續(xù)經(jīng)營(yíng)之本，旨在共同實(shí)現(xiàn)互惠雙贏。企業(yè)道德觀：守法為已任，重德為光榮。奮斗目標(biāo)：打造知名品牌，爭(zhēng)做膳食行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”。：企業(yè)精神：法律為繩、道義為先、樂(lè)觀向上、求實(shí)創(chuàng)新。第一篇：食堂承包投標(biāo)計(jì)劃書(shū)食堂承包投標(biāo)計(jì)劃書(shū)：求精創(chuàng)新，追求卓越，服務(wù)至上，誠(chéng)信共享。：以質(zhì)量求生存，以特色占領(lǐng)市場(chǎng)，以創(chuàng)新求發(fā)展。服務(wù)宗旨：堅(jiān)持維護(hù)貴公司的利益服務(wù)于職工、提高職工生活水平。服務(wù)原則：顧客就是上帝。企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀：互惠為本、效益為魂，永遠(yuǎn)不停息開(kāi)拓市場(chǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)者，想客戶(hù)所想、急客戶(hù)所急，用我們的誠(chéng)意贏得客戶(hù)的滿(mǎn)意。：簽約服務(wù)：由我方委派專(zhuān)業(yè)廚房工作人員及管理人員至貴公司進(jìn)行專(zhuān)業(yè)廚房管理，為貴公司提供色香美的膳食服務(wù)。我公司可向企業(yè)承諾，我們要做就一定要做好，要是貴— 1 — 公司有超出60%的職工對(duì)我方飯菜有異議，貴公司有權(quán)投訴我公司，我公司將立即做出整改計(jì)劃，交由貴公司審批。：貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備；免費(fèi)提供水、電、燃料費(fèi)用（我方管理必須節(jié)約不得浪費(fèi)杜絕出現(xiàn)長(zhǎng)流水，長(zhǎng)明燈等浪費(fèi)現(xiàn)象）；向我公司提供食堂職工工資及管理費(fèi)。由我公司提出申請(qǐng)，經(jīng)貴公司同意后并負(fù)責(zé)添置，經(jīng)營(yíng)期間如有人為損壞，由我公司照價(jià)賠償，自然損耗除外。根據(jù)公司目前就餐人數(shù)約800人左右，主廚5人，計(jì)劃配置廚師4人、面案主管2人、面案廚師4人、雜工3人、洗碗工3人、廚房主管1人。目前員工待遇具體分配由我公司決定：大廚工資6000元/月/人、廚師2500元/月/人、主管5000元/月/人，面案主管5000元/月/人，面案廚師2500元/月/人，雜工2200元/月/人，洗碗工2200元/月/人，合計(jì)工資78200元，管理費(fèi)=7820010%=7820元，— 2 — 總計(jì)86020元；此費(fèi)用不含稅費(fèi)、水、電費(fèi)；工資的浮動(dòng)應(yīng)比照物價(jià)的浮動(dòng)或廠內(nèi)職工工資浮動(dòng)比例協(xié)商調(diào)整。食堂的所有物料采購(gòu)由貴公司負(fù)責(zé)，并且對(duì)所采購(gòu)的所有物料的質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)。：就餐方式：全體人員憑就餐卡到多樣化窗口自選進(jìn)餐。供應(yīng)：職工就餐，由我公司工作人員負(fù)責(zé)配菜、打飯，職工可根據(jù)不同口味可分窗口排隊(duì)。食堂衛(wèi)生：每日桌椅、地面例行清潔，每周一次大掃除，徹底清潔衛(wèi)生死角、下水道，消滅四害。b)經(jīng)營(yíng)方針：服務(wù)至上，信譽(yù)第一，職工滿(mǎn)意，貴公司放— 3 — 心。（2）稽查體系：每月二次全面客服稽核，檢討程序執(zhí)行情況及是否