食堂承包經(jīng)營管理計劃書-展示頁
2024-11-15 23:20本頁面
【正文】 3人，從事餐飲食品行業(yè)十五年以上8人、八年以上15人，五年以上35人，平均年齡33歲，具有學歷較高、經(jīng)驗豐富、年齡結構合理化的特點。漢川市雷福記酒店2010年12月27日第三篇：食堂經(jīng)營管理計劃書食堂經(jīng)營管理計劃書一、公司簡介：上海怡源（好幫手）餐飲管理有限公司是一家經(jīng)工商注冊的，專業(yè)承包及管理企事業(yè)單位、工廠、學校、醫(yī)院職工食堂的企業(yè)。我們真誠希望“雷福記酒店”多年積累的成功的管理經(jīng)驗能為貴公司事業(yè)的興旺發(fā)展添磚加瓦，以盡綿薄之力。公司的經(jīng)營遵循“不求大，但求強；不求快，但求穩(wěn)”的方針，“安全第一，質(zhì)量第一，服務第一，信譽第一”的原則，與合作伙伴共同發(fā)展。公司始終秉承“服務為本、關愛人生”的服務理念，廣泛吸納優(yōu)秀管理人才，培養(yǎng)擴大優(yōu)秀管理隊伍，加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度，廣納貨源輸入渠道，加強辦公現(xiàn)代化管理等一系列措施。第二篇：食堂承包經(jīng)營管理計劃書食堂承包經(jīng)營管理計劃書為做好貴公司食堂承包經(jīng)營工作，特制定職如下計劃書一、公司簡介漢川市雷福記酒店是一家經(jīng)國家工商、衛(wèi)生、勞動部門核準注冊。懇請貴公司給我們這次合作的機會。責任經(jīng)有關部門認定由責任方負責。七、管理方式：我方員工必須遵守貴方規(guī)章制度，若有違反接受貴公司處理。衛(wèi)生隨時保持，并做好離崗后善后工作，關好水、電、氣、門、窗。葷菜放進冰箱，并定點整齊擺放。五、操作管理流程：原材料采購做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到國家食品衛(wèi)生標準，都采購于正規(guī)廠家糧油類選擇大賣場的正規(guī)品牌。（加一個灶、電煮鍋、保溫菜臺、塑料菜筐。承包期間必須添置或需要更換的廚房設備，由我方提出申請，經(jīng)貴公司同意并負責添置。晚餐需要另行商議。蓮藕排骨湯。）午餐30元標準（6個熱菜，3個涼菜3種主食一個湯，例如：白灼大蝦 土豆燉牛肉 腰果雞丁 小炒茶樹菇 清炒菜心 麻婆豆腐。涼菜 爽口芹條 拌豆付絲。貴公司提供廚房、餐廳、廚具設備、及水電。三、合作方式：貴公司提供廚房、餐廳、廚具設備、及水電、燃氣費用，我公司提供廚師一名，廚師助理一名，面點一名（工資6300元）管理費（3000元）。二、承包優(yōu)勢：從事餐飲行業(yè)多年，具有豐富的專業(yè)知識。第一篇：食堂承包經(jīng)營管理計劃書食堂承包經(jīng)營管理計劃書為做好貴公司食堂承包經(jīng)營工作，特制定如下計劃書。一、公司簡介：天地快餐成立于2005年是一家專業(yè)承接食堂和外送的餐飲公司。擁有一支經(jīng)驗豐富的廚師隊伍，能制作各種菜式，適應范圍廣，可以滿足不同口味要求。采購由貴公司負責或者我公司采購給貴公司報賬。按每個人用餐標準（每人每天2餐30元至40元）我公司提供早餐10元標準（每天主食保證3種，包子、餡餅、咸菜、雞蛋、粥、豆腐腦或餛飩）午餐20元標準（5個熱菜，2個涼菜兩種主食一個湯，例如：熱菜 扁豆燒排骨 干炸帶魚 蒜苔肉絲 雙色草菇 菠菜粉絲。疙瘩湯。涼菜 橙汁瓜條 三色海帶絲 醬肘花。）或者隔幾天做一次水餃，面條，米線等風味小吃。菜譜做到1周不重復貴公司有條件盡量提供員工住宿房間。經(jīng)營期間如人為損壞，有我方照價賠償，自然損耗除外。修理水管、更換消毒柜四、結算方式：每個月底結算一次。按規(guī)定操作、蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。做到勤進勤出，先進先出。六、每周菜譜提前一周交付貴公司核定。若我方提供不潔食品造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的。通過以上的計劃，我相信我公司有能力經(jīng)營管理好貴公司的食堂。我們將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務。以酒店，團膳后勤服務為主的餐飲企業(yè)，有多年工廠食堂承包、學校食堂承包等各類大中小型食堂承包經(jīng)營管理的餐館服務專家。公司秉持“企業(yè)、個人、社會共同發(fā)展”的宗旨，總結出了一套自己的餐飲管理經(jīng)驗并嚴格推行，把企業(yè)食堂建成就餐人員的快樂之家。民以食為天，我們深知：一個成功的企業(yè)家，從關心員工的生活開始，因為一個企業(yè)膳食水平是企業(yè)家的第二生產(chǎn)力，它直接影響到企業(yè)員工的生產(chǎn)積極性，從而影響到企業(yè)的經(jīng)濟效益。二、承包優(yōu)秀：通過以上的計劃，我相信我有能力能經(jīng)營管理好貴公司的員工食堂，肯請貴公司給我這次合作的機會，我將以最大的努力和最大的誠意來貴公司員工服務。為適應企事單位后勤社會化管理市場的需要，我司在致力于傳統(tǒng)食堂承包的基礎上嫁接現(xiàn)代管理手段，先后在華東、華南地區(qū)初步形成了以上海、廣州為中心的管理輻射網(wǎng)絡，分別在蘇州、昆山、杭州、寧波、深圳、惠州等設有分支機構，并與全國100多家公司企業(yè)簽定了供餐合同，現(xiàn)在上海仍以二十多家單位合作，實現(xiàn)了統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營。實行標準的工作流程，合理的組織結構，特別配備一支精干的采購隊伍及經(jīng)過專業(yè)培訓的廚房人員，管理人員，能提供高效體質(zhì)的專業(yè)服務。我公司幾年來，先后與100多家企業(yè)簽定合作合同，并且得到客戶的肯定與贊揚。（2）有嚴密的管理體制及經(jīng)專業(yè)培訓的廚房人員，管理人員，可減少浪費，降低成本，提高效益。適應范圍廣：有
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