有機(jī)食品餐飲連鎖店項目可行性研究報告-展示頁
2024-12-15 04:04本頁面
【正文】 可知 ,2021 年 ,中國有機(jī)食品銷售市場規(guī)模為 億元 ,2021 年增長為 ,2021年中國有機(jī)食品銷售市場規(guī)模達(dá)到 ,增速達(dá)到 %,截止 2021 年上半年 ,中國有機(jī)食品銷售市場規(guī)模為 億元 ,增速為 %。有機(jī)食品對大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴(yán)格。在生產(chǎn)加工過程中不使用任何任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑 ,并通過有關(guān)頒證組織檢測 ,確認(rèn)為純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品 ,也可稱為“生態(tài)食品”。也正因如此 ,越來越多的人渴望國家能加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)控 ,商家能自覺做到遵守法律法規(guī) ,保護(hù)消費者身心健康。有機(jī)食品餐飲連鎖店項目可行性研究報告 一、項目簡介 項目名稱 :有機(jī)食品餐飲連鎖店 項目主要內(nèi)容 :項目計劃融資 250 萬 ,開設(shè)有機(jī)菜品餐飲連鎖店 ,餐飲店以經(jīng)營有機(jī)豬肉、有機(jī)蔬菜等食品為主 ,通過專業(yè)化運作 ,實現(xiàn)連鎖經(jīng)營 ,推廣綠色、健康觀念。 項目聯(lián)系人 : : 二、項目背景 食品安全現(xiàn)狀堪憂 自三聚氰胺事件、蒙牛時間等爆發(fā)后 ,食品安全問題已經(jīng)令國人十分擔(dān)憂 ,但在利益因素的推動下 ,食品安全問 題并沒有得到有效改善 ,比如“地溝油”、“注射明膠的蝦”等 ,都讓國人在就餐消費時不得不提心吊膽。 有機(jī)食品市場需求旺盛 有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系 ,根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的 ,并通過獨立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品 ,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品比綠色食品要求更嚴(yán)、檔次更高 ,目前其主要市場在發(fā)達(dá)國家。 在國內(nèi)食品安全現(xiàn)狀堪憂的情況下 ,越來越多的國人對有綠色健康為基礎(chǔ)的有機(jī)食品的需求日漸上漲。 有機(jī)餐飲正成為餐飲業(yè)的藍(lán)海 普通蔬菜通常會有大量的農(nóng)藥殘留 ,經(jīng)常食用會在體內(nèi)積少成多影響健康 ,而吃新鮮、天然的有機(jī)食品可以減少有害物質(zhì)的攝入、減輕身體的負(fù)擔(dān) ,這種健康理念逐漸成為人們的共識。餐廳里食用有機(jī)菜品早已在全球成為一種消費風(fēng)潮。隨著歐美有機(jī)市場的日趨成熟 ,有機(jī)食品的口味和價格都越來 越接近主流食品 ,在有機(jī)餐廳不僅可以吃到各種有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜 ,還可以吃到有機(jī)的肉、魚、雞等佳肴。在北京、上海等國內(nèi)大城市 ,有機(jī)餐廳以及開始提供部分有機(jī)食品的餐廳也漸漸多了起來。 市場部 :負(fù)責(zé)連鎖店鋪的開發(fā)、裝修等工作。 餐飲部 :負(fù)責(zé)菜式的烹制。 行政部 :負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)外行政及人力資源事宜。 四、項目的經(jīng)營計劃 (一 )經(jīng)營模式 目前 ,除酒店以外 ,餐飲店主要分為兩種模式 :炒菜類和快餐類。店的模式為中高檔類餐飲連鎖店。對有機(jī)食品有了解和需求 。 根據(jù)這三點要求 ,我們初步確定顧客的主要群體為白領(lǐng)、公務(wù)員、學(xué)生等。 交通較為方便 ,擁有 3050 個停車位為宜 。 可進(jìn)行獨立經(jīng)營和裝修。 A:為一層樓房 ,為本城最繁華街道 ,面積可達(dá)到 2200 平米 ,租金為每平米XX 元。 B:為三層樓房 ,處于本城 XX 街道 ,交通較為便利 ,且有停車位 30 余個 ,可設(shè)立辦公室 34 個。理由為 :盡管相對 A不
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