【正文】 有一個認真良好的服務態(tài)度，必須有耐心的對待工作，在工作時，不能妨礙到顧客，補貨時不可妨礙顧客購物。同時，作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守超市的作業(yè)紀律。我們每個收銀員(學員)都有自己的崗位——分屬各個貨架。其次，收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金。我們超市制訂了很多規(guī)則，一開始的時候我還不太習慣，還在想，做收銀員不就是收錢嗎，后來才明白并不是那么簡單，任何一份工作都有其要求，任何一個單位都有其規(guī)定，超市作為一個單位，它也有自己的規(guī)則。下面就讓小編帶你去看看收銀員寒假工作實踐報告范文5篇，希望能幫助到大家!收銀員寒假實踐報告1在暑假里，我做了一個多月的收銀員，雖然是一份很普通的工作，卻也有很多需要遵守的規(guī)定，我每天認真工作，感覺很充實，也有很多收獲。以上就是我這次認識實習的心得體會。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。一起實習的不同班級的同學都非常團結。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關重要。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。并不是說我們的服務沒有缺點。我感覺這個觀點不好。在這里還應該提下投訴的問題。記得我們在接待VIp之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據(jù)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。同樣，因為餐廳是服務業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應該實施人性化管理。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務于顧客。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。三、餐廳作為服務行業(yè)，從業(yè)人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。旺季時，設施設備的高速運轉，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養(yǎng)。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。實習生比例高的時候可達整個酒店員工人數(shù)的60%以上。往往出現(xiàn)，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現(xiàn)象。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。在實習結束后，回首實習全程，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。這是學業(yè)上的優(yōu)勢。鞏固學習成果。一、作為一名在校學生，能去認識實習，是一次難得的機遇。對自己的所學的專業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。在這一過程中，我由一名在校學生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。實習期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務程序。裝修以黑灰為主調，服務員一身黑色制服，更添神秘感。首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路2632號（南湖公園二號門斜對面），收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。第一篇：寒假收銀員實踐實習報告這個寒假我在一家中西餐餐廳進行了認識實習，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們?nèi)W習的。我對它的設施布置、倉庫管理的體會最深。長春廚房制造是個情調非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。同時作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務程序，包括預定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務，同時也全面了解學習餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實施。實習結束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實習收獲。使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用。同時能對所學知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學習。更為可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。在這次餐廳實習中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的了解。二、實習期間，餐廳確實對自身成長起到了很大的促進作用。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明。旺季時，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。首先是人力資源的配備。這也是為什么這家餐廳聘請大量實習生的原因。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給餐廳管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。極大的限制了酒店的長遠發(fā)展。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個休養(yǎng)生息的機會。并且在淡季時，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時的服務效果。因此，應大力提高員工素質。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應提升員工利益的地位。這樣立足于員工，服務于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關系我們餐廳的整體形象。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質。世界一個必經(jīng)步驟。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。我在餐廳實習時，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。許多客人在對服務不滿意時，都不投訴的。有投訴才有進步，我們應主動向客人了解我們的服務效果。另外還想強調下心態(tài)問題。不要怨天尤人,應該謝天謝地, 餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。同時實習中，感覺旅游專業(yè)的學生凝聚力很強。畢業(yè)的學長都非常的照顧我們。在實習中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。第二篇：收銀員寒假工作實踐報告大學生活是豐富多彩的，社會實踐是他們接觸社會、體會社會生活最直接的方式?，F(xiàn)在針對自己在工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，同時也算是對自己工作的一個總結。首先，不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。最后，認真工作，耐心服務。我是百貨日雜這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人也不能隨便走到我們百貨這邊。收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。在給顧客服務時，要按顧客要求為顧客提供服務，簡單介紹商品，協(xié)助顧客購物，對本人所轄區(qū)域內(nèi)的商品位置及單價都應對答如流。注意殘品及時下架、及時待送地再退換區(qū)。第一，提升員工的責任心。理貨員不能及時地解決超市內(nèi)存在的小問題。對發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實行獎金鼓勵方法，促進其積極的態(tài)度。具楊主管介紹超市現(xiàn)在的財務制度很機械，財務管理模式單一，不能實現(xiàn)過多的商品促銷策略。第三，實現(xiàn)促銷手段多樣化。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價打折廣告，五彩繽紛特別引人注目。超市可以利用這一點抓住商機。同時，我也更加明白了實踐是邁上社會的基礎，社會實踐讓我們經(jīng)驗豐富。在經(jīng)歷了超市的工作之后，我明白了很多事情看起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大差距的。付出辛苦的勞動，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在書本上學不到的知識。不過領導的寬容，同學的鼓勵都讓我信心滿滿，我竟然從沒有萌生想要放棄的念頭，要是以前那個我，恐怕早就堅持不下