【正文】 區(qū)附近的玉古路出名的，拆遷后，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經(jīng)有十七八家麻辣館。杭州市區(qū)的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業(yè)前的細(xì)致考察，對(duì)于一個(gè)飯店的成功會(huì)有很大的幫助。一條街上如果特色小飯店多了，會(huì)造成店多隆市的效應(yīng)，生意反而比單槍匹馬更容易做。這種方式雖然比較累，但是效果比較好?？梢酝ㄟ^媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。在杭州城西商住區(qū)，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。老餐飲很在意中午生意能不能做好。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。本期創(chuàng)業(yè)調(diào)查對(duì)開一家特色小餐館的各大步驟進(jìn)行解剖，同時(shí)介紹行業(yè)內(nèi)的一些經(jīng)營訣竅。實(shí)際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環(huán)節(jié)、很多瑣碎的事情。開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿。所需資料A、經(jīng)營負(fù)責(zé)人身份證原件和復(fù)印件； B、經(jīng)營場(chǎng)所的證明資料原件和復(fù)印件； C、《限期改正通知書》D、其他要求報(bào)送的資料原件和復(fù)印件。C、有關(guān)部門批準(zhǔn)公司成立的文件原件和復(fù)印件（對(duì)涉外企業(yè)要求）； D、有關(guān)合同、章程、協(xié)議書原件和復(fù)印件（個(gè)體工商戶不作要求）； E、法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證、護(hù)照或其他合法證件的原件和復(fù)印件； F、技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的組織機(jī)構(gòu)代碼證書的原件和復(fù)印件（個(gè)體工商戶不作要求）； G、納稅人生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所的房產(chǎn)證明原件和復(fù)印件（屬租賃房產(chǎn)的提供房屋租賃合同）.二、臨時(shí)稅務(wù)登記什么情況下需辦理臨時(shí)經(jīng)營稅務(wù)登記（一）從事生產(chǎn)、經(jīng)營的納稅人未辦理工商營業(yè)執(zhí)照也未經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)設(shè)立的，應(yīng)當(dāng)自納稅義務(wù)發(fā)生之日起30日內(nèi)申報(bào)辦理稅務(wù)登記，稅務(wù)機(jī)關(guān)核發(fā)臨時(shí)稅務(wù)登記證及副本（二）有獨(dú)立的生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)、在財(cái)務(wù)上獨(dú)立核算并定期向發(fā)包人或者出租人上交承包費(fèi)或租金的承包承租人，應(yīng)當(dāng)自承包承租合同簽訂之后起30日內(nèi)，向其承包承租業(yè)務(wù)發(fā)生地稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記，稅務(wù)機(jī)關(guān)核發(fā)臨時(shí)稅務(wù)登記證及副本（三）從事生產(chǎn)、經(jīng)營的納稅人外出經(jīng)營，自其在同一縣（市）實(shí)際經(jīng)營或提供勞務(wù)之日起，在連續(xù)12個(gè)月內(nèi)累計(jì)超過180天的，應(yīng)當(dāng)自期滿之日起30日內(nèi)，向生產(chǎn)、經(jīng)營所在地地稅機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記，稅務(wù)機(jī)關(guān)核發(fā)臨進(jìn)稅務(wù)登記證及副本（四）境外企業(yè)在中國境內(nèi)承包建筑、安裝、裝配、勘探工程和提供勞務(wù)的，應(yīng)當(dāng)自項(xiàng)目合同或協(xié)議簽訂之日起30日內(nèi)，向項(xiàng)目所在地稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記，稅務(wù)機(jī)關(guān)核發(fā)臨時(shí)稅務(wù)登記及副本。一、開業(yè)登記什么情況下需辦理稅務(wù)登記(一)從事生產(chǎn)、經(jīng)營的納稅人領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照（含臨進(jìn)工商營業(yè)執(zhí)照）的，應(yīng)當(dāng)自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)申報(bào)辦理稅務(wù)登記，稅務(wù)機(jī)關(guān)核發(fā)稅務(wù)登記證及副本（納稅人領(lǐng)取臨進(jìn)工商營業(yè)執(zhí)照的，稅務(wù)機(jī)關(guān)核發(fā)臨時(shí)稅務(wù)登記證及副本）；（二）從事生產(chǎn)、經(jīng)營的納稅人未辦理工商營業(yè)執(zhí)照但經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)設(shè)立的，應(yīng)當(dāng)自有關(guān)部門批準(zhǔn)設(shè)立之日起30日內(nèi)申報(bào)辦理稅務(wù)登記，稅務(wù)機(jī)關(guān)核發(fā)稅務(wù)登記證及副本辦事程序納稅人持《營業(yè)執(zhí)照》副本或有關(guān)經(jīng)營許可證原件，到辦稅服務(wù)廳“稅務(wù)登記窗口”申請(qǐng)辦理稅務(wù)登記，交納稅務(wù)登記工本費(fèi)，領(lǐng)取并如實(shí)填寫《稅務(wù)登記表》一式三份，簽名蓋章后隨同以下證件、資料送回“稅務(wù)登記窗口”。〈〈中華人民共和國稅收征收管理法〉〉第十五條企業(yè)，企業(yè)在外地設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)和從事生產(chǎn)、經(jīng)營的場(chǎng)所，個(gè)體工商戶和從事生產(chǎn)、經(jīng)營的事業(yè)單位(以下統(tǒng)稱從事生產(chǎn)、經(jīng)營的納稅人)自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起三十日內(nèi)，持有關(guān)證件，向稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記。申請(qǐng)個(gè)體工商戶開業(yè)登記應(yīng)提交的文件、證件：（1）申請(qǐng)人簽署的個(gè)體開業(yè)登記申請(qǐng)書（填寫個(gè)體工商戶申請(qǐng)開業(yè)登記表）；（2）從業(yè)人員證明（本市人員經(jīng)營的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無業(yè)人員的有關(guān)證明；外省市人員經(jīng)營的須提交本人身份證、在京暫住證、勞動(dòng)用工證、進(jìn)京經(jīng)商證明及初中以上學(xué)歷證明； 育齡婦女還須提交計(jì)劃生育證明；（3）經(jīng)營場(chǎng)地證明；（4）個(gè)人合伙經(jīng)營的合伙協(xié)議書；（5）家庭經(jīng)營的家庭人員的關(guān)系證明；（6）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書；（7）法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定應(yīng)提交的有關(guān)專項(xiàng)證明。第一篇：開店流程1其實(shí)很簡單??！有貨源 工商備案 店面 然后開業(yè)！步驟一：辦理工商登記（小店一般注冊(cè)類型為個(gè)體工商戶）個(gè)體工商戶登記注冊(cè)（一）執(zhí)法內(nèi)容及期限依照《城鄉(xiāng)個(gè)體工商戶登記管理暫行條例》等法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，辦理各類個(gè)體工商戶登記注冊(cè)，凡手續(xù)完備、證件齊全、符合法定條件的，自受理之日起在以下期限內(nèi)辦理完畢：名稱預(yù)先登記，3個(gè)工作日；個(gè)體工商戶開業(yè)、變更、注銷登記，15個(gè)工作日。（二）登記需要提交的文件申請(qǐng)個(gè)體工商戶名稱預(yù)先登記應(yīng)提交的文件、證件；（1）申請(qǐng)人的身份證明或由申請(qǐng)人委托的有關(guān)證明；（2）個(gè)體工商戶名稱預(yù)先登記申請(qǐng)書；（3）法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定應(yīng)提交的其他文件、證明。步驟二、取得營業(yè)執(zhí)照以后，自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起三十日內(nèi)，持有關(guān)證件，向稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記。稅務(wù)機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自收到申報(bào)之日起三十日內(nèi)審核并發(fā)給稅務(wù)登記證件。所需資料A、《營業(yè)執(zhí)照》副本原件、復(fù)印件；B、政府有關(guān)管理部門批準(zhǔn)的經(jīng)營許可證原件和復(fù)印件（對(duì)無需領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照的納稅人要求）。辦事程序從事臨時(shí)經(jīng)營的納稅人應(yīng)主動(dòng)到辦稅服務(wù)廳申請(qǐng)辦理臨時(shí)稅務(wù)登記；不主動(dòng)申請(qǐng)登記的若被主管科（所）發(fā)現(xiàn)的，應(yīng)在稅務(wù)機(jī)關(guān)規(guī)定的期限內(nèi)，持《限期改正通知書》及有關(guān)證件資料到主管科（所）辦理臨時(shí)稅務(wù)登記，領(lǐng)取并如實(shí)填寫《稅務(wù)登記表》一式兩份，簽名蓋章后隨同以下證件、資料送回主管科（所）。第二篇：開店流程對(duì)于某種餐飲有了解，市場(chǎng)地位如何，餐飲項(xiàng)目前景如何，餐飲特色技術(shù)如何，餐飲營業(yè)手續(xù)辦理，店面交通位置，人脈關(guān)系如何，店面管理，盈虧做賬，市場(chǎng)采購，安全衛(wèi)生等等，都到位你就可以放心去干了。表面上看起來，開餐館就是找個(gè)店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。原料如何采購最省錢省心？設(shè)備怎樣配置最合理……有時(shí)候，一些環(huán)節(jié)是否做到位，直接影響著這個(gè)餐館的成敗。第一步：選店面兩種地方是最好的選擇一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。杭州的一些餐館經(jīng)常出現(xiàn)中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。這樣可以保證一天的良性運(yùn)行。選擇店面的渠道有很多種。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對(duì)方現(xiàn)在做什么?？梢岳玫甓嗦∈械男?yīng)不要以為店多的地方就不宜進(jìn)入。關(guān)鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。創(chuàng)業(yè)者最好根據(jù)自己的創(chuàng)業(yè)定位，到這些店一一考察。保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有一兩家，生意比較冷清。古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。新華路一帶：臻宇便當(dāng)、桐山農(nóng)家菜、臨記老廚、紹興農(nóng)家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯(cuò)。中山北路上體育場(chǎng)路和鳳起路之間的小餐館群：有一品砂鍋、鴻順?biāo)湣⒕虐偻牍穷^煲、溫州面館、蘭州拉面等。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時(shí)一定要小心。所以找店面時(shí)必須先向附近店家仔細(xì)打聽，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門詢問一下。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經(jīng)被有關(guān)部門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費(fèi)全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開店。第三，租下來后，對(duì)方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會(huì)給營業(yè)執(zhí)照。杭州市區(qū)有個(gè)別餐飲老板喜歡這樣操作。如果一個(gè)店面在一個(gè)不長的時(shí)間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。有時(shí)候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點(diǎn)很難被看出。但是，它可能存在停車不便、進(jìn)出不便等問題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。以開一家300平方米的特色飯店為例。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是，把浙江省內(nèi)的地方菜直接引進(jìn)來開店。有的干脆以“土家菜”命名。比如位于體育場(chǎng)路51號(hào)的映山紅浙西風(fēng)味餐館，主做龍游等地的浙西風(fēng)味菜，老板介紹，來自衢州、金華等地的家鄉(xiāng)客人占了三分之二。如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。比如“燒雞公”、“沸騰魚”、“桐廬家鄉(xiāng)菜”，或者直接以地名來定店名，這兩個(gè)效果都不錯(cuò)。顧客的消費(fèi)需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來越高，一個(gè)好的環(huán)境，有時(shí)候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環(huán)境上大做文章。有時(shí)候，花不多的錢設(shè)計(jì)出一堵泥巴墻，來體現(xiàn)自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。裝修是一個(gè)很復(fù)雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會(huì)涉及到環(huán)保、消防等專業(yè)問題，裝修的過程中請(qǐng)到專業(yè)人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經(jīng)驗(yàn)的人一起來負(fù)責(zé)，他們能提供很多建議。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務(wù)員，分別負(fù)責(zé)廚房出品和前廳服務(wù)。但也有的廚房用了30個(gè)人，比如中山中路上的一家中式酒店，因?yàn)樗亩ㄎ槐容^高檔，菜肴品種從中式的菜肴到各種西點(diǎn)都有，