【正文】 員的確認(rèn)，將第一聯(lián)交收款員，第二聯(lián)交調(diào)酒員，第三聯(lián)放吧，交機(jī)動(dòng)人員或自己留存。B、點(diǎn)單時(shí)，應(yīng)注視客人，聆聽(tīng)清楚，并復(fù)述訂單上所點(diǎn)內(nèi)容，經(jīng)確認(rèn)后，禮貌地對(duì)客人說(shuō)：“謝謝，請(qǐng)您稍等。B、隨時(shí)留意客人看酒單的時(shí)間和表情，若客人拿不定主意，應(yīng)主動(dòng)幫助客人介紹和推薦：“您好，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以點(diǎn)單了嗎？”“我們有，您看可以嗎？” C、遞上酒單后適時(shí)地說(shuō)：“今天由我為大家服務(wù)，我叫，祝大家玩得愉快?！?C、雙手呈遞話筒，將開(kāi)關(guān)打開(kāi)放在桌上：“您好，請(qǐng)用麥克風(fēng)。4）呈酒單和遞話筒：A、半蹲姿勢(shì)在客人面前；B、將酒單打開(kāi)第一頁(yè)，雙手呈遞交國(guó)書(shū)，詢問(wèn)客人所需的飲料。C、當(dāng)客人從你身邊走過(guò)時(shí)，同樣要禮貌問(wèn)候客人。站在指定的包間門口或大門處，目光注視前方，精神飽滿，隨時(shí)準(zhǔn)備為賓客提供服務(wù)。C、按分配的包間號(hào)，站在規(guī)定處等候客人光臨。19:45A、參加班前會(huì)，明確任務(wù)。晚班18:45—19:45 1）按規(guī)定著裝，到崗簽到。3）維修項(xiàng)目。填寫交班記錄，并且與引座員交接： 1）早班工作完成或尚未完成情況。A、及時(shí)與酒吧聯(lián)系，確保飲品的及時(shí)供應(yīng)。2）協(xié)助維修人員工作，維護(hù)安全。A、花瓶換水。2）接聽(tīng)電話。3）查看班記錄，處理移交事項(xiàng)： A、送交維修理項(xiàng)目； B、領(lǐng)物資用品； C、開(kāi)花單領(lǐng)花。工作內(nèi)容早班09:30—16:30 09:301）按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗簽到。認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)娛樂(lè)、酒水及飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，并向領(lǐng)班匯報(bào)。最佳年齡：18—35周歲。受過(guò)良好的服務(wù)操作技能培訓(xùn)。五、服務(wù)員 素質(zhì)要求具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。2）對(duì)次日所需維修內(nèi)容詳細(xì)做交班記錄。2）按關(guān)機(jī)操作程序關(guān)閉所有電器： 關(guān)電視—影碟—電腦—服務(wù)器 3）檢查有無(wú)安全隱患。根據(jù)調(diào)音服務(wù)。根據(jù)電腦顯示歌號(hào)和歌名，迅速快捷準(zhǔn)確地給片。20:001）放入共視畫面，打開(kāi)1影碟機(jī)給片欣賞。3）做好應(yīng)急停電的準(zhǔn)備工作。工作內(nèi)容 16:30—19:451）準(zhǔn)時(shí)到崗簽到，按規(guī)定著裝。按要求播放共視畫面，每星期更換一次。負(fù)責(zé)碟片保管和準(zhǔn)確播放。最佳年齡：28—40周歲。具備一定的電工、電腦基礎(chǔ)知識(shí)與操作技能。刪除廣告詞，關(guān)閉電腦，鎖好抽屜后下班。及時(shí)通知音控關(guān)機(jī)，取消電腦顯示。2）在上班時(shí)間內(nèi)做好各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作，上交主管。3）接受預(yù)訂時(shí)要問(wèn)清人數(shù)、姓名（盡量留全名）、時(shí)間（講明預(yù)訂保留時(shí)間）、特殊要求，可能的話要把包間號(hào)留給客人。介紹和接受預(yù)訂：1）主動(dòng)向客人問(wèn)好，介紹環(huán)境，盡量留住客人或建議下次再來(lái)。3）婉言謝絕衣冠下整者進(jìn)入KTV，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象及時(shí)匯報(bào)。提醒客人存包、存衣：1）提醒客人，自行保管好貴重物品。2）引領(lǐng)時(shí)應(yīng)在客人前2—3步距離，適時(shí)回頭向客人示意。4）根據(jù)不同時(shí)間段更換廣告詞。2）根據(jù)客人人數(shù)及有無(wú)預(yù)訂情況，將客人引至包間，然后用對(duì)講機(jī)通知前臺(tái)引座員將人數(shù)和時(shí)間，包間號(hào)輸入電腦，并在預(yù)訂本上做詳細(xì)的記錄。5）參加班前會(huì)時(shí)通報(bào)客情預(yù)訂情況。3）做好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作。工作內(nèi)容班前準(zhǔn)備工作：1）準(zhǔn)時(shí)到崗，按規(guī)定著裝，化妝得體。正確操作電腦，適時(shí)或預(yù)先輸入廣告詞、通知、賀詞等信息。熟悉各點(diǎn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話及營(yíng)業(yè)方式和服務(wù)項(xiàng)目。崗位職責(zé)負(fù)責(zé)來(lái)賓的迎送和引座工作。具有娛樂(lè)工作1年以上的工作經(jīng)歷。三、引座員 素質(zhì)要求具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，通過(guò)飯店英語(yǔ)初級(jí)水平達(dá)標(biāo)考試。4）關(guān)閉電源、空調(diào)。2）補(bǔ)齊杯具。不斷巡視員工工作場(chǎng)所，防范不安全因素。8）點(diǎn)單、收盤、更換杯具。6）換煙缸。4）上酒水。2）站立姿勢(shì)，精神狀態(tài)。20:00—02:00檢查營(yíng)業(yè)中員工的服務(wù)質(zhì)量、工作狀態(tài)。做好班組前準(zhǔn)備和環(huán)境衛(wèi)生。參加部門每日例會(huì)。完成主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。處理賓客投訴，并向上級(jí)匯報(bào)，與賓客保持良好的關(guān)系。做好物品保管和統(tǒng)計(jì)。做好員工的思想工作。最佳年齡：23—40周歲。思維敏捷，有較強(qiáng)組織能力，善于與人溝通。6）關(guān)閉營(yíng)業(yè)區(qū)域，鑰匙交至安全部。4）填寫早班交班記錄。2）作考勤、考核評(píng)估記錄。與下一班領(lǐng)班交接工作。4）設(shè)備維修。2）精神狀態(tài)。提高員工推銷酒水意識(shí)，進(jìn)行二次推銷。巡視各包間服務(wù)情況，及時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題。20:00—02:00與引座員，領(lǐng)班，服務(wù)員在KTV門口，協(xié)助引領(lǐng)賓客。1根據(jù)時(shí)間，組織員工練歌。檢查調(diào)節(jié)燈光。根據(jù)交班內(nèi)容，簽署有關(guān)維修項(xiàng)目和物資的申領(lǐng)手續(xù)。分配員工的工作任務(wù)。準(zhǔn)時(shí)出席經(jīng)理主持召開(kāi)的例會(huì)。工作內(nèi)容16:45—20:00按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗。3）員工推銷，表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)罰。主持每月班組員工報(bào)告會(huì)： 1）分析上月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。與各有關(guān)部門保持良好的合作關(guān)系。處理賓客投訴，并向中心經(jīng)理匯報(bào)。合理安排用工，做好員工的考勤考核工作。完善本班組的工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并組織實(shí)施。最佳年齡：25—45周歲。熟悉娛樂(lè)場(chǎng)所管理法規(guī)和各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范。第一篇：ktv各崗位職責(zé)一、經(jīng)理（主管）素質(zhì)要求具有中專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，通過(guò)飯店英語(yǔ)初級(jí)水平達(dá)標(biāo)考試。語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，具有一定的社交能力。從事娛樂(lè)工作5年以上，并具有1年以上領(lǐng)班工作經(jīng)歷。崗位職責(zé)組織員工完成中心經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營(yíng)銷訓(xùn)指標(biāo)，同時(shí)嚴(yán)格物資管理，控制費(fèi)用，降低消耗。有計(jì)劃地組織員工技能的培訓(xùn)。征求賓客意見(jiàn)，與賓客保持良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，并建立客史檔案。組織指揮重大活動(dòng)，必要時(shí)對(duì)重點(diǎn)賓客親自操作。出席每周部門召開(kāi)的行政例會(huì)和每日例會(huì)。2）服務(wù)質(zhì)量和賓客意見(jiàn)。4）下月份工作。查看交班記錄，了解早班工作完成情況，昨晚客情和當(dāng)日預(yù)訂情況。根據(jù)例會(huì)要求，安排當(dāng)日工作。檢查衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況。檢查營(yíng)業(yè)前所需各種用具準(zhǔn)備情況。了解今晚客人預(yù)訂情況。1主持員工班前會(huì)。親自迎送重點(diǎn)客人。及時(shí)征求賓客意見(jiàn)和處理賓客投訴，必要時(shí)對(duì)主要客人和?？陀H自操作?？己嗽u(píng)估員工的工作狀態(tài)和業(yè)績(jī)： 1）放碟速度。3）勞動(dòng)紀(jì)律。填寫領(lǐng)班考核表和營(yíng)收統(tǒng)計(jì)、工作日志。1）包間收尾、清潔工作，次日準(zhǔn)備工作。3）填寫營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表和工作日志。5）本班次收尾結(jié)束后關(guān)空調(diào)，鎖門，呼叫當(dāng)值經(jīng)理檢查后關(guān)閉一切電源。二、領(lǐng)班 素質(zhì)要求具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，口齒清晰，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，通過(guò)飯店英語(yǔ)水平初級(jí)達(dá)標(biāo)考試。從事娛樂(lè)服務(wù)2年以上。崗位職責(zé)接受KTV主管指派，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作。負(fù)責(zé)各種設(shè)備的使用和保養(yǎng)。負(fù)責(zé)班組員工的考勤考核工作。協(xié)助主管做好培訓(xùn)工作。工作內(nèi)容18:45—19:45提前到崗，按規(guī)定著裝，查看交班日記和當(dāng)日例會(huì)上的客情通報(bào)。檢查KTV設(shè)備、用具和賓客用品準(zhǔn)備情況。協(xié)助主管召開(kāi)班前會(huì)，傳達(dá)例會(huì)內(nèi)容，布置當(dāng)日工作。1）敬語(yǔ)服務(wù)，微笑服務(wù)。3）使用托盤和行走姿勢(shì)。5）點(diǎn)歌服務(wù)規(guī)范。7）清潔臺(tái)面。親自或派專人為重點(diǎn)賓客提供服務(wù)。檢查收尾工作：1）組織員工進(jìn)行包間和過(guò)道的環(huán)境清潔工作。3）對(duì)員工工作評(píng)估，寫工作日志。5）鎖包間的房間，鑰匙交至安全部。待客熱情，文雅大方，善于交際，記憶力強(qiáng)。最佳年齡：20—35周歲。接受客人預(yù)訂。熟悉本點(diǎn)的環(huán)境、裝飾特點(diǎn)、酒水品種，具有速記客人姓名的能力，并能準(zhǔn)確稱呼客人。正確解答客人提出的問(wèn)題，收集有關(guān)信息。2）了解當(dāng)日客情，熟記重點(diǎn)賓客姓名、需求及重大活動(dòng)的內(nèi)容。4）輸入廣告詞。根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間開(kāi)門，按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立，等候客人：1）態(tài)度和善，語(yǔ)言親切，面帶微筆，主動(dòng)用敬語(yǔ)問(wèn)候客人。3）迅速通知音控員開(kāi)機(jī)和后臺(tái)機(jī)動(dòng)人員送毛巾。引賓入座：1）提醒客人上下樓梯要小心。3）客人就座后，離開(kāi)前說(shuō)：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座區(qū)域。2）保管好存衣牌，當(dāng)客人離開(kāi)房間前，事先將衣服取出，站在門口等候客人時(shí)將衣服遞給客人，并表示謝意。4）及時(shí)為出KTV到舞廳的客人發(fā)放出門證件，反回KTV時(shí)收回，并致謝。2）如遇客滿，建議客人在舞廳稍等一會(huì)，一有房間立即通知。做好安全和統(tǒng)計(jì)工作：1）主動(dòng)向客人介紹安全設(shè)施和措施，遇有異常，及時(shí)報(bào)告上級(jí)。送別客人：1）目送客人、禮貌感謝客人，并歡迎再次光臨。2）做好收尾工作。四、音控員 素質(zhì)要求具有高中畢業(yè)文化程度或同等文化程度。工作細(xì)心、動(dòng)作迅速、責(zé)任心強(qiáng)。崗位職責(zé)保下KTV歌廳內(nèi)所有的電器設(shè)備，包括電視機(jī)、電腦、功放機(jī)、影碟機(jī)、彩顯和話筒、音箱、投影儀等正常運(yùn)轉(zhuǎn)。負(fù)責(zé)管理安全消防系統(tǒng)和燈光。做好音控空環(huán)境衛(wèi)生工作。2）做好設(shè)備檢查和環(huán)境衛(wèi)生工作。19:45開(kāi)班前會(huì)，接受工作任務(wù)。2）接到引座員來(lái)客通知后，迅速打開(kāi)影碟機(jī)進(jìn)入放片程序。隨時(shí)注意觀察電腦工作狀態(tài)，根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。收尾工作（待包間和引座電腦全部關(guān)閉后）： 1）關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)，關(guān)閉顯示器。交班：1）每晚營(yíng)業(yè)結(jié)束后需檢查登記磁片。3）關(guān)燈、鎖門。通過(guò)飯店英語(yǔ)初級(jí)水磁達(dá)標(biāo)考試。愛(ài)好音樂(lè)，文雅大方，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)。崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守KTV歌廳的服務(wù)準(zhǔn)則，做好對(duì)客服務(wù)和推銷工作。負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。2）開(kāi)燈。10:00—12:001）進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生工作。12:00—12:30 用午餐 12:30—16:301）繼續(xù)做日常衛(wèi)生工作。B、擦拭玻璃。3）如有會(huì)議，提供茶水服務(wù)。B、站在包間門口，隨時(shí)提供服務(wù)。2）領(lǐng)用物品清單。4）其他事項(xiàng)。接受領(lǐng)班分工，做好包間內(nèi)清潔衛(wèi)生工作、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備。B、檢查各自包間的用具、備料和調(diào)整功放。2）站立等候。3）問(wèn)候：A、面帶微笑，禮貌掃熱情地問(wèn)候客人：“晚上好，歡迎光臨！” B、若知道客人姓名，盡量稱呼姓名。D、客人進(jìn)入包間前，應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門，協(xié)助引座員請(qǐng)客人入座。遵照先主賓后其他賓客、先女士后男士的原則：“您好，這是酒單，請(qǐng)點(diǎn)單。” 5）介紹、推薦酒水和輸歌：A、在客人看酒單的同時(shí)，詢問(wèn)其他客人需要唱什么歌，并幫其輸入電腦。” 6）點(diǎn)單：A、迅速在訂單上記下日期、本要姓名、包間號(hào)、人數(shù)、若是加單寫上“+”符號(hào)?！比缓蟾鶕?jù)客人的訂單，將杯墊依次放好，店徽朝上，正對(duì)客人。B、用托盤將客人所點(diǎn)的飲品放在杯墊上，并音量適中地說(shuō)：“這是您的，請(qǐng)慢用！”8）添加酒水和點(diǎn)歌服務(wù)： A、不斷為客人添加酒水。D、客人準(zhǔn)備演唱時(shí)，應(yīng)將話筒遞給客人。9）整理桌面，進(jìn)行二次推銷：A、果盤分好后，剩余的放在酒車上，并不時(shí)地添加，分完后，主動(dòng)詢問(wèn)，進(jìn)行二次推銷：“請(qǐng)問(wèn)您還需要一份嗎？” B、及時(shí)撤出空瓶、空聽(tīng)并詢問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您還需要再來(lái)一杯嗎？” C、及時(shí)整理桌面，保持桌面整潔。B、迅速到收款臺(tái)取賬單并核對(duì)一遍，然后將賬單放置賬夾內(nèi)。E、結(jié)帳后熱情致謝。B、引領(lǐng)客人走向出口處，站在門口與引座員一起送別客人：“謝謝，歡迎下次再來(lái)！”12）02:00收尾：A、收臺(tái)時(shí)再次檢查有無(wú)遺留物品，如有，必須交當(dāng)經(jīng)理處理。C、擦凈桌面，恢復(fù)擺臺(tái)。E、補(bǔ)充工作柜備品。第二篇：KTV各崗位職責(zé)總經(jīng)理崗位職責(zé)在公司董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)全體員工努力完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，全面提高公司的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，不斷提高公司的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)收益。建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。、人力資源開(kāi)發(fā)和計(jì)劃財(cái)務(wù)工作。督導(dǎo)公司的培訓(xùn)工作。全權(quán)負(fù)責(zé)處理店內(nèi)的一切事物，帶領(lǐng)員工努力工作，完成公 司所指定的目標(biāo)。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的 敏感性。主持每周管理人員會(huì)議，和每月員工大會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取消防安 全和質(zhì)量檢查情況的匯報(bào)，針對(duì)問(wèn)題做出講評(píng)和指示，傳達(dá) 公司的有關(guān)指示、文件通知和精神，處理好各部門之間的關(guān) 系，保持高效的工作系統(tǒng)。加強(qiáng)本店安全管理工作，重視設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)。指導(dǎo)、訓(xùn)導(dǎo)培養(yǎng)和吸納人才，提高本店內(nèi)的服務(wù)質(zhì) 量和員工 素質(zhì)。決定機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工 編制和重要人事任免，負(fù)責(zé)店內(nèi)管理人員的錄用。以身作則，關(guān)心員工思想生活，有條件的解決實(shí)際問(wèn)題，獎(jiǎng) 懲分明，使公司