20xx年廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)與20xx年廚師長(zhǎng)年終工作總結(jié)范文匯編-展示頁(yè)
2024-10-13 14:09本頁(yè)面
【正文】 167。制定菜品的操作流程與投料標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行. 167。采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。 167。優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高員工的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)?！ ?大部份員工認(rèn)為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認(rèn)為這份工作都適合自己。2018年廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)與2018年廚師長(zhǎng)年終工作總結(jié)范文匯編第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè)2018年廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)大家好:伴著時(shí)鐘的步伐xx年馬上就要過(guò)去了,回首過(guò)去一年,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo),感謝廣大同事對(duì)我工作的支持,作為廚師長(zhǎng)我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則,嚴(yán)格要求自己,帶領(lǐng)導(dǎo)我們的團(tuán)隊(duì)為賓客提供服務(wù),同時(shí)彌補(bǔ)我們發(fā)現(xiàn)的不足,下面是我對(duì)廚房的工作總結(jié) 1目前本部廚工沒(méi)有思想波動(dòng)。 2對(duì)領(lǐng)導(dǎo)今年的二
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