【正文】 2)到客戶單位進(jìn)行友情慰問，發(fā)邀請(qǐng)卡，一句話:始終從情感上和顧客拉近距離，展開全員行銷活動(dòng)。開展、加強(qiáng)客戶關(guān)系管理，走訪、問候老顧客，邀請(qǐng)老新顧客，建立顧客檔案，實(shí)行情感營(yíng)銷，讓所有消費(fèi)者通過就餐感受我們品牌魅力，認(rèn)知我們的經(jīng)營(yíng)理念，感受到我們的真情、真誠(chéng)。(2)、可送糖包(喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿)。(2)、注意服務(wù)員的節(jié)日，要簡(jiǎn)練有又新穎，要因人而異，祝福各有特點(diǎn)(如:您好，羊年快樂!祝您羊開盛世，羊年發(fā)“洋”財(cái)?shù)?。注:以上為統(tǒng)一，可根據(jù)加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。執(zhí)行此促銷活動(dòng)的意義:吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約八折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈(zèng)送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩；顒?dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝紅門各種滋補(bǔ)酒?；顒?dòng)解釋權(quán)歸店方。發(fā)放要求:(五)開業(yè)促銷細(xì)則消費(fèi)滿100元，送20元消費(fèi)券。聯(lián)系各外賣店主，在他們的外賣單上附加“pz火鍋”?；顒?dòng)解釋權(quán)歸店方。注:另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容:培正打邊爐店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓:吃100元(菜品)，送10元(消費(fèi)券)、吃紅門火鍋，好禮送不斷。前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容:“pz火鍋”“隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容:熱烈慶祝培正火鍋店開業(yè)。店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)、掌聲、班前營(yíng)業(yè)安排等)。墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國(guó)結(jié)，注意整齊與數(shù)量。vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。本開業(yè)方案宣傳主題:吃中國(guó)名火鍋“pz火鍋”，給您雙重驚喜(一重:開業(yè)優(yōu)惠酬賓。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。餐飲特色營(yíng)銷策略的實(shí)質(zhì)就是創(chuàng)造出風(fēng)格獨(dú)特的服務(wù)產(chǎn)品,也就是我們平時(shí)所說的“特色經(jīng)營(yíng)”,形成餐飲服務(wù)產(chǎn)品的特色,以下是小編精心收集整理的餐飲營(yíng)銷方案,下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。餐飲營(yíng)銷方案1一、實(shí)施本方案的根據(jù)冬季嚴(yán)寒，圍爐而食，廣東俗稱“打邊爐”，“打邊爐”，是廣東人吃的藝術(shù)之一。二、實(shí)施本方案的前提實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風(fēng)格見pz裝修風(fēng)格)，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。本開業(yè)方案具體實(shí)施期:年月日—年月日，共計(jì)三天。二重:好禮送不斷)。三、方案的主要內(nèi)容(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系，了解赤坭業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。將正式開業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。店堂布置:視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶。背景音樂:餐廳播放一些隨和安逸的音樂。(三)店外氣氛營(yíng)造門頭上懸掛兩面旗。消費(fèi)滿100元，送10元消費(fèi)券?；顒?dòng)時(shí)間:年月日年月日。不另制作促銷細(xì)則。(四)廣告宣傳聯(lián)系學(xué)校各部門外聯(lián)部成員，大力宣傳“pz火鍋”。外賣單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如:潤(rùn)泰、步步高。持代餐券前來消費(fèi)請(qǐng)見代餐券使用細(xì)則。另有以下促銷細(xì)則可供參閱:贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受_折優(yōu)惠。(六)開業(yè)慶典若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。第二部分節(jié)假日促銷方案二、實(shí)施細(xì)則廣告宣傳(1)橫幅:在店門口醒目位置懸掛橫幅，內(nèi)容為“pz火鍋”服務(wù)質(zhì)量(1)、服務(wù)水平要高，服務(wù)質(zhì)量要好，上菜速度要快。禮品贈(zèng)送(1)、可贈(zèng)送公仔(如hellokitty泰迪熊等)。第三部分特殊情況促銷活動(dòng)淡季營(yíng)銷一、行銷思路加強(qiáng)員工素質(zhì)、技能的培訓(xùn)，品德思想的灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。方式:1)邀請(qǐng)部分知名顧客來店懇談，免費(fèi)就餐。3)加強(qiáng)技術(shù)研究，提高菜品質(zhì)量，增加新菜品，提高服務(wù)質(zhì)量，全面提高單店整體水平和檔次。三、對(duì)大眾喜歡的菜品實(shí)行“特價(jià)”銷售，每天推出一個(gè)半價(jià)特價(jià)菜品。五、抓住每個(gè)節(jié)日進(jìn)行節(jié)日內(nèi)容相關(guān)方面的促銷，主要促銷方式為降低、打折、免費(fèi)、聯(lián)銷、贈(zèng)送禮品等。七、提高員工工作積極性，提高服務(wù)質(zhì)量，內(nèi)部員工當(dāng)業(yè)務(wù)員，業(yè)務(wù)提成5%。餐飲營(yíng)銷方案2魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營(yíng)養(yǎng)套餐的名稱。高考前，學(xué)生們?cè)诰窀叨染o張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)，高考過后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個(gè)客戶心理，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會(huì)更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營(yíng)。做好“謝師宴”營(yíng)銷應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī)。近年來“謝師宴”非常紅火。理由2(家長(zhǎng))：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。理由4(社會(huì))：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。二、定價(jià)策略謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)