【正文】 則 為貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國認證認可條例》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，規(guī)范食品檢驗機構資質認定評審活動，依據《食品檢驗機構資質認定管理辦法》和《食品檢驗機構資質認定條件》，制定本準則。 儀器設備和標準物質 儀器設備、樣品前處理裝置以及標準物質（參考物質）或標準菌（毒）種等。 食品檢驗機構應當有防止原始數據記錄與報告損壞、變質和丟失的措施。 的貯存和處理的設施。 第 8 頁 共 38 頁 e）有用于分離飼養(yǎng)不同種系及不同實驗項目動物、隔離患病動物等所需的獨立空 間 。 c）有與開展動物實驗項目相適應的消毒滅菌設施 。 開展動物實驗的食品檢驗機構應當滿足以下條件： a）有溫度、濕度、通風及照明控制等環(huán)境監(jiān)控設施 。防止交叉污染、保證人身健康和環(huán)境保護等要求。 實驗區(qū)應當與非實驗區(qū)分離。 設施和環(huán)境 于食品檢驗活動所需的冷藏和冷凍、數據處理與分析、信息傳輸設施和設備等工作條件。檢驗人員中具有中級以上（含中級）專業(yè)技術職稱或同等能力人員的比例應當不少于 30%。從事特殊檢驗項目（輻射、基因檢測）的人員應當符合相關法律法規(guī)的規(guī)定要求。 檢驗人員和技術管理人員應當接受《食品安全法》及其相關法律法規(guī)、質量管理和有關專業(yè)技術培訓、考核，并持有培訓考核合格證明。 人員 的檢驗人員和技術管理人員。 食品檢驗機構應當依據《食品安全法》，針對所開展的 第 6 頁 共 38 頁 檢驗活動，制定相應的檢驗責任追究制度、檢驗資料檔案 管理制度和食品安全事故應急檢驗預案等。 g）能開展《食品安全法》規(guī)定的其他檢驗活動。 e）能對食品安全事故致病因子進行鑒定 。 c）能對某類或多類食品相關產品的食品安全標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，包括物理、化學與全部微生 物項目 。 食品檢驗機構應當具備下列一項或多項檢驗能力： a）能對某類或多類食品相關食品安全標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，包括物理、化學與全部微生物項目，也包括對食品中添加劑與營養(yǎng)強化劑的檢驗 。 第 5 頁 共 38 頁 開展動物試驗的食品檢驗機構，應當取得省級以上實驗動物管理部門頒發(fā)的《實驗動物環(huán)境設施合格證書 》 。 食品檢驗機構應當使用正式聘用的檢驗人員，檢驗人員只能在一個食品檢驗機構中執(zhí)業(yè)。 要求 組織機構 食品檢驗機構應當是依法設立（注冊）或相對獨立的檢驗機構，能夠承擔法律責任。 食品檢驗機構資質認定評審（含具有食品檢驗能力的綜合性檢驗機構的資質認定評審），依據《實驗室資質認定評審準則》和本《準則》同時進行。 國家認證認可監(jiān)督管理委員會和各省、自治區(qū)、直轄市人民政府質量技術監(jiān)督部門依據本準則對食品檢驗機構的基本條件和能力實施評價，對符合法律、行政法規(guī)規(guī)定以及本準則要求的食品檢驗機構頒發(fā)資質認定證書。 在中華人民共和國境內，對從事向社會出具具有證明作用的數據和結果的食品檢驗機構資質認定的評審應當遵守本準則。 通過此次培訓，本中心實驗室檢測和質量管理體系的相關人員的法制意識、法律法規(guī)知識和實驗室工作要求得到了及時的更新，今后不斷提高檢測質量，更好地服務政府、服務大眾。 二、會議認真部署了遼寧局各有關單位迎接實驗室復評審以及食品檢驗機構資質認定的準備工作，統(tǒng)一了尺度，細化了各項工作安排，為遼寧局實驗室管理體系評審和食品檢驗機構資質認定工作的順利開展奠定了良好基礎。 《食品檢驗機構資質認定評審準則》 —— 特殊要求。 《食品檢驗工作規(guī)范》解讀。 《食品檢驗機構資質認定管理辦法》解讀。 培訓從當前社會上發(fā)生的多起食品安全事件引出本次培訓的主題，對《中華人民共和國食品安全法》、《食品檢驗機構資質認定管理辦法》、《食品檢驗機構資質認定評審準則》、《食品檢驗機構資質認定條件》、《食品檢驗工作規(guī)范》等法律法規(guī)進行了全方位的、逐條逐款的、深入淺出的宣貫、講解并舉例說明。 第 1 頁 共 38 頁 食品檢驗機構資質認定評審準則培訓總結 2024 年 8 月，我參加了省局舉辦的《食品檢驗機構資質認定評審準則》培訓。本次培訓按照《食品檢驗機構資質認定評審準則》的要求，確保申請食品檢驗機構資質認定工作順利開展。 本期培訓班的培訓內容緊緊圍繞國家質檢總局的文件制定，有： 我國建立與實施食品檢驗機構資質認定制度的目的和作用。 《食品檢驗機構資質認定條件》解讀。 《食品檢驗機構資質認定評審準則》 —— 通用要求。 緊扣工作實際的課程設置和交流互動的研討安排讓學員們覺得培訓的針對性強，收獲頗豐，概括起來分為以下三 方面： 一、對我國資質認定制度及食品檢驗機構資質認定制度實施 第 2 頁 共 38 頁 背景、《食品檢驗機構資質認定管理辦法》、《食品檢驗機構資質認定條件》和《食品檢驗工作規(guī)范》等相關文件進行了詳細解讀，讓技術人員切實感受到了這項工作的緊迫性。 三、會議進行過程中，老師還針對本年度內審工作進行了布置安排，并開展 了新版體系文件、生物安全、安全防護等有關工作的培訓，進一步完善了體系運行。 2024 培訓人：年 9 月 1 日 第二篇：食品檢驗機構資質認定評審準則食品檢驗機構資質認定評審準則 國家認監(jiān)委 202431817： 21： 14 食品檢驗機構資質認定評審準則 為貫徹 實施《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民 第 3 頁 共 38 頁 共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國認證認可條例》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，規(guī)范食品檢驗機構資質認定評審活動，依據《食品檢驗機構資質認定管理辦法》和《食品檢驗機構資質認定條件》，制定本準則。 ，是指依法設立或者經批準，從事食品檢驗活動并向社會出具具有證明作用的檢驗數據和結果的檢驗機構。 食品檢驗機構的資質認定評審，應當遵循客觀公正、科學準確、統(tǒng)一規(guī)范、有利于檢測資源共享和避免不必要重復的原則。 第 4 頁 共 38 頁 《中華 人民共和國食品安全法》 《中華人民共和國食品安全法實施條例》 《中華人民共和國認證認可條例》 《食品檢驗機構資質認定管理辦法》 《實驗室資質認定評審準則》 《食品檢驗機構資質認定條件》 本準則使用《實驗室和檢查機構資質認定管理辦法》、《檢測和校準實驗室能力的通用要求》（ gb/t27025： 2024）、《各類檢查機構能力的通用要求》（ gb/t18346： 2024）給出的相關術語和定義，以及實驗室通用術語。 表人或其授權人員負責并承擔責任。 食品檢驗機構不得聘用法律法規(guī)規(guī)定禁止從事食品檢驗工作的人員。自產自用動物的檢驗機構必須具有《實驗動物生產許可證》和《實驗動物質量合格證》。 b）能對某類或多類食品添加劑相關食品安全標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，包括物理、化學與全部微生物項目 。 d）能對食品中污染物、農藥殘留、獸藥殘留等通用類食品安全標準或相關規(guī)定要求的檢驗項目進行檢驗 。 f）能為食品安全風險評估和行政許可進行食品安全性毒理學評價 。 食品檢驗機構質量管理體系的建立、運行應當符合本準則和《實驗室資質認定評審準則》的要求。 承擔政府委托監(jiān)督抽檢、食品安全風險監(jiān)測與評估等任務的食品檢驗機構還應當制定相應的工作制度。 檢驗人員和技術管理人員應當熟悉《食品安全法》及其相關法律法規(guī)和有關食品安全標準、檢驗方法原理，掌握檢驗操作技能、標準操作程序、質量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數據處理知識等。 從事動物試驗的檢驗人員應當取得《動物實驗從業(yè)人員崗位證書》 。 從事食品檢驗活動的人員應當持證上崗。 第 7 頁 共 38 頁 食品檢驗機構技術管理人員應當熟悉業(yè)務，具有相關專業(yè)的中級以上（含中級）技術 職稱或同等能力，從事食品檢驗相關工作 3 年以上。 法、儀器設備正常運轉、技術檔案貯存、樣品制備和貯存等相關要求。對互有影響的相鄰區(qū)域應當有效隔離，明示需要控制的區(qū)域范圍。 微生物實驗室應當配備生物安全柜，涉及病原微生物的實驗活動應當依據國務院《病原微生物實驗室生物安全管理條例》在相應級別的生物安全實驗室進行。 b）有獨立實驗動物檢疫室 。 d）有收集和放置動物排泄物及其他廢棄物的設施 。 f）開展揮發(fā)性物質、放射性物質或微生物等特殊動物實驗的食品檢驗機構應當配備特殊動物實驗室，并配備相應的防護設施（包括換氣及排污系統(tǒng)），并與常規(guī)動物實驗室完全分隔。 開