【正文】 藥物浸泡消毒 → 清水沖洗； 掌握正確的消毒劑配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行，確保消毒效果和消毒安全。 1嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；利用好食堂設(shè)施，注意安全，預(yù)防事故，及時報告問題和隱患。 防止生食與熟食、原料與成品的交叉污染，食品不得接觸毒物 和不潔物； 直接入口食品的容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔； 肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。物品應(yīng)擺放整齊有序，前門應(yīng)保持清潔。 嚴(yán)格遵守健康管理制度，做好個人衛(wèi)生。 認(rèn)真實施《食品衛(wèi)生法》。一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員身體異常，應(yīng)立即離崗。 承諾單位： __ 2023 幼兒園食品安全承諾書精選篇 3 為貫徹 “ 安全第一、預(yù)防為主 ” 的方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，保障兒童和教師生命安全，特制定《幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。 十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場 ，不得隱瞞。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案。 八、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的 39。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料 。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。幼兒園食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。 二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。 八、單位將嚴(yán)格履行上述承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，確保食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。 標(biāo)簽不符合要求的 預(yù)包裝食品 六、嚴(yán)格執(zhí)行餐（飲）具的清洗、消毒和清洗制度，按標(biāo)準(zhǔn)流程對餐（飲）具進(jìn)行去污，不使用未經(jīng)消毒的餐具、工具、容器。 被不潔包裝、嚴(yán)重?fù)p壞或不潔運(yùn)輸工具污染的 .食用食品。 鳥類、牲畜、野獸、水生動物等。請勿購買和使用以下可食用食品： 腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變和蟲蛀、不潔，混有異味，可能對人體健康有害的食品。在加工制作食用食品的過程中，保證非食用食品原料不用于加工食用食品，不過度使用添加劑，不使用 過期、污染的食用食品。 三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采用有效設(shè)施防蠅、防鼠、防塵。 二、嚴(yán)格執(zhí)行員工健康管理制度，定期做好員工健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)。2023 年幼兒園食品安全承諾書（精選 10 篇） 在學(xué)習(xí)、工作生活中，我們可以使用承諾書的機(jī)會越來越多，承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。下面是小編整理的關(guān)于 2023 幼兒園食品安全承諾書的內(nèi)容，歡迎閱讀借鑒！ 2023 幼兒園食品安全承諾書精選篇 1 為確保學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障師生健康和生命安全，營造餐飲行業(yè)良好的就餐環(huán)境，單位向社會公開承諾： 一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)防食物中毒或食源性疾病。如果發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全的疾病，應(yīng)立即離職。 四、嚴(yán)格遵守食用食品加工規(guī)則，食用食品煮熟徹底，符合安全要求。 五、嚴(yán)格控制食用食品原料的采購和采購驗收，建立食用食品采購檢驗記錄制度，采購時檢查供應(yīng)商的許可證和相關(guān)證明文件，建立食用食品采購和采購驗收臺帳。 未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者檢驗不合格的肉類和肉類食品。死于疾病、中毒或不明原因的人及其產(chǎn)品。 超過保質(zhì)期的食用食品。 七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合有關(guān)監(jiān)管部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。 2023 幼兒園食品安全承諾書精選篇 2 為加強(qiáng)幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全，作如下承諾： 一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相 關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置 。 三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳