2023年幼兒園食品安全承諾書(shū)精選10篇-wenkub
2024-09-11 12 本頁(yè)面
【正文】 發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置 。 七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合有關(guān)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。死于疾病、中毒或不明原因的人及其產(chǎn)品。 五、嚴(yán)格控制食用食品原料的采購(gòu)和采購(gòu)驗(yàn)收，建立食用食品采購(gòu)檢驗(yàn)記錄制度，采購(gòu)時(shí)檢查供應(yīng)商的許可證和相關(guān)證明文件，建立食用食品采購(gòu)和采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)帳。如果發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全的疾病，應(yīng)立即離職。2023 年幼兒園食品安全承諾書(shū)（精選 10 篇） 在學(xué)習(xí)、工作生活中，我們可以使用承諾書(shū)的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，承諾書(shū)是承諾人對(duì)要約人的要約完全同意的意思，表示以書(shū)面形式。 三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采用有效設(shè)施防蠅、防鼠、防塵。請(qǐng)勿購(gòu)買和使用以下可食用食品： 腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變和蟲(chóng)蛀、不潔，混有異味，可能對(duì)人體健康有害的食品。 被不潔包裝、嚴(yán)重?fù)p壞或不潔運(yùn)輸工具污染的 .食用食品。 八、單位將嚴(yán)格履行上述承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，確保食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的 39。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員身體異常，應(yīng)立即離崗。 嚴(yán)格遵守健康管理制度，做好個(gè)人衛(wèi)生。 防止生食與熟食、原料與成品的交叉污染，食品不得接觸毒物 和不潔物； 直接入口食品的容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔； 肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。 二、餐具和物品的消毒 餐具、食用工具、直接入口食品的容器，使用前必須清洗消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五清洗； 餐具和餐具的消毒可采用熱消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜中消毒 15 分鐘；藥物消毒可用于物品的消毒：去渣 → 用餐具洗滌劑清洗 → 藥物浸泡消毒 → 清水沖洗； 掌握正確的消毒劑配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行，確保消毒效果和消毒安全。 徹底消毒所承擔(dān)的 39。 三、食物樣本 每餐供應(yīng)的食物必須取樣，并有專人負(fù)責(zé)； 每份食品的樣品不少于 100 克； 每份食物用保鮮盒包裝，注明名稱、時(shí)間、餐名：放入冰箱， 10℃ 以上冷藏保存； 每頓飯的樣品保留時(shí)間不得少于 48 小時(shí)。 二、自覺(jué)遵守食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，從合法正規(guī)渠道進(jìn)貨，建立進(jìn)貨臺(tái)賬和驗(yàn)收備查制度。 容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。 四、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲用具及時(shí)消毒，食堂人員、管理人員身體健康（具有健康證）。責(zé)任。 五、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購(gòu)進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。 九、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。 本學(xué)校（幼兒園）將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺(jué)接 受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。（村主任競(jìng)選承諾書(shū)） 二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食用食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲(chóng)，有害健康來(lái)歷不明的和國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用食品原料及食用食品。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食用食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作。 五、做好餐飲服務(wù)食用食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為 100 克以上，冷藏保存 48 小時(shí)以上。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動(dòng)場(chǎng)所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對(duì)幼兒的用具、玩教具進(jìn)行清洗、消毒?；顒?dòng)室、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備。幼兒的食用點(diǎn)心、大米 、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購(gòu)，采購(gòu)食品留樣冰凍48 小時(shí)。 幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對(duì)其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對(duì)教職工（包括臨時(shí)工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對(duì)不適合崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得 放置在幼兒能接觸到的地方。戶外活動(dòng)須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。 加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育，制定幼兒園各類安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開(kāi)展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù) 等演練活動(dòng)，對(duì)易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，建立幼兒園安
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