20xx魯教版五四化學九年級111食物中的有機物ppt課件1-展示頁
2024-12-01 04:40本頁面
【正文】 類物質？ 什么是有機化合物？什么是無機化合物？ 一般熔點低，受熱易分解或燃燒。 含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物。 美味的食物 物質 純凈物 混合物 單質 化合物 有機化合物 無機化合物 金屬單質 非金屬單質 酸 堿 鹽 氧化物 糖類 油脂 蛋白質 維生素 …… 注意： CO、 COH2CO3及碳酸鹽具有無機物的點，因此把它們看做無機物。 學習目標 重點、難點 了解有機化合物和無機化合物。 知道蛋白質對生命活動的重要意義和主要食物來源。 九年級 了解有機化合物和無機化合物。 了解糖類、油脂對生命活動具有的重要意義及合 理安排飲食的重要性。 能說出常見維生素并了解維生素對生命活動的重 要意義和主要食物來源。 了解糖類、油脂、蛋白質、維生素對生命活 動具有的重要意義及合理安排飲食的重要性。 交流、討論：閱讀課本有關知識，完成下列問題。 其余的化合物叫無機化合物，簡稱無機物。 一般難溶于水，易溶于汽油、酒精等有機溶劑。 機物的共性 水 糖類 蛋白質 維生素 油脂 無機鹽： 食鹽等 有機物 六 大 營 養(yǎng) 物 質 認識食物中的營養(yǎng)元素 活動二：認識糖類 人體攝入最多的糖類是淀粉，它主要存在于植物種子或塊莖中，如稻、麥、馬鈴薯等。 你知道哪些物質屬于糖類 ？ 糖類是由哪幾種元素組成的 ？ 糖類物質都有甜味嗎 ？ 人體攝入的糖類物質主要是什么 ？ 哪些食物富含淀粉 ？ 如何檢驗淀粉 ？ 討論交流：閱讀課本的有關知識，完成下列問題。淀粉 (C6H10 O5)n 、葡萄糖
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