第八章客房清潔服務(wù)與管理-展示頁
2025-03-16 12:40本頁面
【正文】 ? 鋪第二條床單； 注意反面向上，中線居中，床單頭部與床頭對齊。 包角：底單四角包好床墊 ， 角要包得平直 ， 床單要鋪得緊繃平整 ，掀起床墊尾部將床單打入夾縫 ， 按對稱手法將床的兩側(cè)包成四個 45176。 ? 鋪第一條床單 抖單：站在床頭 、 床尾或床的一側(cè)的中間位置 ， 抖開床單 ， 將毛邊向下拋蓋在床上 。撤床單和枕套時要抖動幾次，確認(rèn)里面無小件衣物或其它物品。對正床墊，并注意床墊四邊所標(biāo)明的月份字樣，按期翻轉(zhuǎn)床墊，使其受力均勻平衡。注意有移動的家具順手挪回原位。 每抹一件家具、設(shè)備，都要留意檢查是否有損壞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要及時記錄。做到不留死角 。 客房內(nèi)可能有保留價值的東西不可隨意丟掉。 不經(jīng)客人同意，不得擅自將客人的剩余食品、飲料、自帶用品等撤出房間。注意煙頭是否熄滅。 重復(fù)三次仍沒有回答時 ， 可用鑰匙慢慢把門打開 。 ?敲門進(jìn)入房間 敲門前要先觀察門上是否掛有 “請勿打擾 ”（ Don’ t disturb） 牌 ,敲門要先輕輕敲三下 ， 然后報稱客房服務(wù)員（ housekeeping） ,待客人允許后方可啟門進(jìn)入 。檢查清掃工具吸塵器和各部件是否嚴(yán)密，有無漏電現(xiàn)象，檢查蓄塵袋的灰塵是否倒掉。 準(zhǔn)備工作的基本內(nèi)容為：將車擦拭干凈 ， 將干凈的垃圾袋和布草袋掛在掛鉤上 ， 再把棉織品 、 水杯 、 煙缸 、 文具用品及其他各種客用消耗品備好 ， 整齊擺放 。 ?準(zhǔn)備工作車、清潔工具 工作車是客房服務(wù)員整理 、 清掃房間的主要工具 ， 準(zhǔn)備是否妥當(dāng)直接響清掃的效率 。一般而言，淡季時清掃順序為掛“請速打掃”牌房間、 VIP房間、住客房、走客房、空房。 ： 眼看到的地方無污跡；手摸到的地方無灰塵； 設(shè)備用品無病毒；空氣清新無異味；房間衛(wèi)生 達(dá)“十無。 客房日常清潔整理又叫做房。第八章 客房清潔服務(wù)與管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) ?理解客房清潔衛(wèi)生的重要性 ?熟悉客房清潔的程序及要點 ?了解公共區(qū)域清潔工作的特點及內(nèi)容 ?掌握清潔服務(wù)與質(zhì)量控制的方法 ?了解“綠色客房”活動意義和主要內(nèi)容 客房是客人在飯店逗留時間最長的地方，也是客人在飯店真正擁有的私人空間?？头康那鍧嵭l(wèi)生既是客人住房安全的要求之一，更是客人衡量酒店質(zhì)量的重要指標(biāo)。內(nèi)容通常為： ： 從上到下；從里到外；先鋪后抹；環(huán)形清理； 先房間后衛(wèi)生間；干濕分開?！? 不同類型的客房在具體清潔內(nèi)容上會有區(qū)別 ,而客房的清潔服務(wù)程序是基本一致的 ,具體程序如下： ： ? 了解房態(tài)，決定清潔順序 為提高客房利用率和服務(wù)質(zhì)量，客房清潔整理應(yīng)根據(jù)客房的不同狀況，按一定的先后次序進(jìn)行。而旺季時的清掃順序可調(diào)整為空房、走客房、掛“請速打掃”牌房間、 VIP房間、住客房。 一般可在每一班次結(jié)束前做好準(zhǔn)備工作 ， 但在每班工作前應(yīng)作一次檢查 。 備齊各種清潔劑、干濕抹布、不同刷子、清潔手套等各種清潔工具。 ： ?停放工作車 工作車應(yīng)擋住房門 1/3靠墻停放，這樣既便于觀察工作車上的物品，又不致使住客房的客人出入房間遇到障礙。 如果三四秒鐘后客房內(nèi)沒有回答 ， 再輕敲三下并報名 。 ?關(guān)燈通風(fēng) ?清理垃圾雜物 將房間和衛(wèi)生間的垃圾、煙灰缸
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