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正文內(nèi)容

第八章餐飲服務管理-展示頁

2024-08-16 13:17本頁面
  

【正文】 人力控制 ? (三) 服務質(zhì)量的反饋控制 三、餐飲服務質(zhì)量的監(jiān)督檢查 ? (一)餐飲服務質(zhì)量監(jiān)督的內(nèi)容 ? (二)餐飲服務質(zhì)量檢查的主要項目 ? (三)提高服務質(zhì)量的主要措施 第三節(jié) 正確處理賓客投訴 一、投訴原因 ? 主觀方面的原因 ? 不尊重賓客工作 ? 不負責任 ? 客觀方面的原因 二、客人投訴的一般心理 ? 求尊重的心理 ? 求發(fā)泄的心理 ? 求補償?shù)男睦? 三、對賓客投訴的對
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