【正文】 ?發(fā)現(xiàn)需要： 1只鴨， 5瓶酒， 4個(gè)番茄 …… BOM展開 ?炒蛋需要 6個(gè)雞蛋，蛋花湯需要 4個(gè)雞蛋 共用物料 ?打開冰箱一看， 只剩下 2個(gè)雞蛋 庫房缺料 ?來到自由市場，妻子： “ 請問雞蛋怎么賣？ ” 采購詢價(jià) ?小販： “ 1個(gè) 1元， 1打 。隨著 IE的導(dǎo)入，傳統(tǒng)的工程技術(shù)融合于現(xiàn)代的科學(xué)管理技巧之中，可彌補(bǔ)原有管理及工程技術(shù)的脫節(jié)，起到省錢增效之最終目的。 IE的工作內(nèi)容 企業(yè)的目的是希望以最小的投入 (Imput)得到最大的產(chǎn)出 (Output)，以致獲得最大的效益這些投入包括資金 (Fund)、人力 (Manpower)、材料 (Material)、機(jī)器 (Machine)及廠房 (Workshop)等。 —— 美國工業(yè)工程師學(xué)會(huì)（ AIIE） IE的起源及應(yīng)用 工業(yè)工程在歐美企業(yè)謂之 IE( Industrial Engineering)，在日本企業(yè)界稱為“生產(chǎn)技術(shù)”或 “管理工學(xué)＂。 IE基礎(chǔ)知識培訓(xùn) 主講人：李海亮 1 目 錄 一 、 IE簡介 ……………………………………… 2 二 、 從生活中請客吃飯了解 IE……………… .10 三 、 標(biāo)準(zhǔn)工時(shí) ST………………………………… 15 四 、 問題的識別與改善 ……………………… 21 五 、 IE的 七 大 手 法 … … … … … … … … … 42 六 、 IE的 發(fā) 展 方 向 及 培 訓(xùn) 總 結(jié) … … … … … 一、 IE簡介 定義 工業(yè)工程 (Industrial Engineering)是對有關(guān)人員、物料、設(shè)備、 能源和信息 等組成的集成系統(tǒng)(Integrated System)進(jìn)行 設(shè)計(jì) 、 改良 、 評價(jià) 和創(chuàng)新的學(xué)科。它綜合應(yīng)用數(shù)學(xué)、物理學(xué)和社會(huì)科學(xué)的專門知識與技能，并且使用 工程分析 的原理和方法，對上述系統(tǒng)可能取得的成果予以闡述、預(yù)測和評價(jià)。 IE最早起源于“工作研究＂，而“工作研究＂的主要構(gòu)成是來自泰勒 (. Toylor 1856~1915)的“時(shí)間研究＂與吉爾布雷斯 (. Gilbreth 1868~1924)的“動(dòng)作研究＂，相對“企業(yè)管理＂來說， IE起步較晚，但發(fā)展快速 . 二十世紀(jì)中期以后，在美國 企業(yè)界， IE幾乎取代了大部分的傳統(tǒng)管理工作。如何將這些投入，做最有效的組合，以達(dá)到效率高、品質(zhì)穩(wěn)定、交期準(zhǔn)、浪費(fèi)少、成本低之目的 , 是 IE之主要工作內(nèi)容 . 故IE是一門應(yīng)用科學(xué)，兼有管理及工程技術(shù)的 內(nèi)容。 IE之目標(biāo)： 使生產(chǎn)系統(tǒng)投入的要素得到有效利用； 降低成本； 保證質(zhì)量和安全； 提高生產(chǎn)率； 獲得最佳效益！ IE的意識 成本和效率意識； 問題和改革意識； 工作簡化和標(biāo)準(zhǔn)化意識； 全局和整體意識； 以人為中心的意識 工業(yè)工程之功能： 規(guī)劃 設(shè)計(jì) 評價(jià) 創(chuàng)新 新產(chǎn)品開發(fā) 工廠選址 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 產(chǎn)品改進(jìn) 技術(shù)革新 工廠布置 經(jīng)濟(jì)分析 工藝改進(jìn) 成本降低 生產(chǎn)流程 現(xiàn)有各系統(tǒng) 設(shè)施改進(jìn) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化 信息系統(tǒng) 質(zhì)量控制 系統(tǒng)組織 庫存計(jì)劃 安全系統(tǒng) 員工業(yè)績 工作方法 員工培訓(xùn) 衛(wèi)生系統(tǒng) 制定評價(jià) 指標(biāo)及規(guī)程 創(chuàng)新激勵(lì) （管理創(chuàng)新 體制創(chuàng)新 技術(shù)創(chuàng)新） …… …… …… …… IE在我國的發(fā)展?fàn)顩r 我國工業(yè)工程產(chǎn)生的社會(huì)背景與美日等國家有相當(dāng)大的歷史落差 80年代初，引進(jìn)、學(xué)習(xí)、模仿國外的工業(yè)工程經(jīng)驗(yàn) 1989年，中國機(jī)械工程學(xué)會(huì)工業(yè)工程分會(huì)成立并舉辦第一次全國工業(yè)工程學(xué)術(shù)會(huì)議；至今已舉辦八次全國會(huì)議。 ” 妻子： “ 我只需要 8個(gè)，但這次買 1打。 ” 驗(yàn)收、退 (換 )料 ?回到家中，準(zhǔn)備洗菜、切菜、炒菜 工藝路線 ?廚房中有燃?xì)庠?、微波爐、電飯煲 工作中心 ?妻子發(fā)現(xiàn)拔鴨毛最費(fèi)時(shí)間 瓶頸工序， CP ?用微波爐自己做烤鴨可能就來不及 產(chǎn)能不足 ?于是決定在樓下的餐廳里買現(xiàn)成的 產(chǎn)品委外 OEM 通俗 IE（ 2） 事件 2（ 下午 4點(diǎn)以后，緊急訂貨處理 ） 專業(yè)術(shù)語 ?電話鈴又響： “ 媽媽，晚上幾個(gè)同學(xué)想來家里吃飯，你幫準(zhǔn)備一下。我們不和大人一起吃， 6： 30左右回來。 ” 訂單確認(rèn) ?雞蛋又不夠了，打電話叫小販送來。 ” 采購 委外單跟催 ? “ 不好意思，送貨的人已經(jīng)走了，可能是堵車吧，馬上就會(huì)到的。請?jiān)趩紊虾炓粋€(gè)字。 ” 備注：這是 ERP的局限性，要有穩(wěn)定的 外部環(huán)境和一個(gè)起碼的提前期 通俗 IE（ 3） 事件 3（分析、評價(jià)與決策） 專業(yè)術(shù)語 ?送走了所有客人，疲憊的妻子坐在沙發(fā)上對丈夫說： “ 親愛的，現(xiàn)在咱們家請客的頻率 非常高，應(yīng)該要買些廚房用品了 ” 設(shè)備采購 ?“ 最好能再雇個(gè)小保姆 ” 人力資源系統(tǒng)也有接口 ?丈夫： “ 家里你做主，需要什么你就去辦吧。 工時(shí)定額的側(cè)重點(diǎn)是“規(guī)定一個(gè)額度”，所以即使同一作業(yè)，由于用途不同，可能有不同量值的定額值。 標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的作用 是各種經(jīng)營活動(dòng)計(jì)劃的基礎(chǔ)，測量成果和評價(jià)的尺度，可用于改 善活動(dòng)的基礎(chǔ)資料 1) 為了生產(chǎn)計(jì)劃 2) 為了求出公司定員 3) 為了制定標(biāo)準(zhǔn)成本 4) 判斷成本為目的 5) 為了日程計(jì)劃 6) 為了比較方法和測量改善效果 7) 為了算出外協(xié)單價(jià) 8) 為了制定長期人員計(jì)劃 9) 作為生產(chǎn)線平衡資料 10) 評價(jià)作業(yè)者成果的尺度 11) 設(shè)備空間的計(jì)劃基礎(chǔ) 12) 為了加班計(jì)劃 13) 評價(jià)監(jiān)督者成果的尺度 14) 為了規(guī)定等待機(jī)器臺數(shù) 15) 為了作業(yè)訓(xùn)練 16) 其他 標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的制定方法 MOD排時(shí)法。 秒表測時(shí)法。 我廠的單機(jī) ST的計(jì)算思路 動(dòng)作分析 作業(yè)要素 作業(yè)要素標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 各作業(yè)要素標(biāo)準(zhǔn)資料 單機(jī) ST 四、如何識別問題及改善 問題 標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo) 期待水平 現(xiàn)狀況 復(fù)原的問題 創(chuàng)造的問題 要求條件 ? 能力提高 ? 浪費(fèi)為零 ? 消除反復(fù)的錯(cuò)誤 World Wide Class ◆