【正文】 另外，銷售部門要根據(jù)各地銷售網(wǎng)絡(luò)的要貨計劃和市場預(yù)測，制定銷售計劃； ? 倉儲部門根據(jù)銷售計劃和庫存及時向生產(chǎn)企業(yè)傳遞要貨信息； ? 生產(chǎn)廠有針對性地組織生產(chǎn)， ? 物流公司則及時地調(diào)動運力，確保交貨質(zhì)量和交貨期。同時對倉儲的存量作了科學(xué)的界定，并規(guī)定了上限和下限，上限為 。譬如，根據(jù)客戶訂單，產(chǎn)品從生產(chǎn)廠直接運往港、站，省內(nèi)訂貨從生產(chǎn)廠直接運到客戶倉庫。 ? 對青啤而言，所謂流程再造就是為了建立現(xiàn)代物流系統(tǒng)，而從根本上對企業(yè)流程進行重新設(shè)計。 ? 以這兩個基本點為核心，它們對發(fā)貨方式、倉庫管理、運輸公司及相關(guān)部門進行了改革和調(diào)整，耗費了青啤很多精力。 22 三、流程不順也難保 “新鮮 ” ? 青啤人說， 1998年第一季度，青啤集團以 “新鮮度管理 ”為中心的物流管理系統(tǒng)開始啟動，當(dāng)時青島啤酒的產(chǎn)量不過 30多萬噸，但庫存就高達 3萬噸。 20 ?青啤最重要的任務(wù)首先要建立暢通的渠道，當(dāng)然這需要進一步的變革，還要制定各種規(guī)章制度，建立綜合信息庫， ?采用先進的數(shù)理統(tǒng)計方法對收集的信息進行分析處理，并應(yīng)用到經(jīng)營決策、資源配置、糾正預(yù)防和持續(xù)改進過程中去。對每一個點、每一筆業(yè)務(wù)的運行過程，實施全方位監(jiān)控，對每一個階段的經(jīng)營結(jié)果實施全過程的審計，加快資金周轉(zhuǎn)速度，提高整個集團的通透性，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。 19 ? 2023年 2月，青啤與 ORACAL正式開始合作，通過引入 ERP系統(tǒng)實施企業(yè)信息化戰(zhàn)略。 ?加快產(chǎn)品周轉(zhuǎn)，降低庫存，加快資金周轉(zhuǎn)。 ? 這個系統(tǒng)對企業(yè)的發(fā)貨方式、倉儲管理、運輸環(huán)節(jié)進行了全面改造，實現(xiàn)銷售體系內(nèi)部開放化、扁平化的物流管理體系。 17 ? 2023年，青啤決定利用先進的信息化手段再造青啤的銷售網(wǎng)絡(luò)， 組建青啤銷售物流管理信息系統(tǒng)。 16 ?所以，青啤把 “新鮮度管理 ”、“市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè) ”等納入了信息化建設(shè)范疇。 ? 由于物流渠道不暢，不但增加了運費，加大了庫存，也占用了資金，提高了管理成本，新鮮度管理很難落到實處。 15 ? 青啤從 1998年起開始推行 “新鮮度管理 ”。 14 二、信息不暢是青啤 “保鮮 ”大礙 ? 青島啤酒公司在迅速完成擴張后，營銷戰(zhàn)略由以規(guī)模為主的 “做大做強 ”相應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴嵘诵母偁幜橹鞯?“做強做大 ”。 ? 青島啤酒招商物流有限公司是招商物流在山東布下的一個節(jié)點，希望以它來敲開華東地區(qū)物流市場的大門，其目標(biāo)是三年內(nèi)成為山東及周邊區(qū)乃至北方的標(biāo)志性物流企業(yè)。 12 青啤物流外包 ?故在國內(nèi)企業(yè)大多熱衷于自建物流體系，很少向外尋求物流服務(wù)的時候，青啤卻將物流從主業(yè)中剝離，在招商物流的配合下，小心卻又決然地邁出了一步。 ? 但是青啤并不具備優(yōu)勢的自營運輸業(yè)務(wù)，這支車隊每年卻有近 800萬元的潛虧。 11 ? 另外，與招商物流的合作，使青島啤酒固化在物流上的 資產(chǎn)得以盤活 。 10 ?青啤招商物流公司運營以來，青島啤酒在物流效率的提升、成本的降低、服務(wù)水平的提高等方面成效顯著。由于此前青啤自營運輸業(yè)務(wù)，擁有許多物流固定資產(chǎn)，如車輛、倉庫等。 ?青島啤酒招商物流有限公司兩年內(nèi)由青島啤酒公司持股 51%，兩年后由招商局物流公司持股 51%。 ?該公司將通過 青啤優(yōu)良的物流資產(chǎn) 和 招商物流先進的物流管理經(jīng)驗 ，全權(quán)負(fù)責(zé)青啤的物流業(yè)務(wù)，提升青啤的輸送速度。 6 ?業(yè)內(nèi)人士指出，這一合作，對青啤而言，實際是將物流業(yè)務(wù)外包，這是國企中第一個吃螃蟹的人； ?對招商物流而言，該項目是第三方物流服務(wù)的典型案例，在合作形式、合作技術(shù)上都具有挑戰(zhàn)性。 ?因為，招商物流與青啤合作，僅輸出管理，先后接管青啤的公路運輸業(yè)務(wù)和倉儲、配送業(yè)務(wù)，并無任何硬件設(shè)施的投資。 ?2023年 4月青啤與招商物流正式確定合作關(guān)系，共同出資200萬元組建青島啤酒招商物流有限公司。物流 經(jīng)典案例 1 ?案例：青島啤酒 ——外包物流保鮮速度 2 目標(biāo) ? “我們要像送鮮花一樣送啤酒，把最新鮮的啤酒以最快的速度、最低的成本讓消費者品嘗。” 3 合作 ?為了這一目標(biāo)， 青島啤酒股份有限公司 與 香港招商局 共同出資組建了青島啤酒招商物流有限公司，雙方開始了物流領(lǐng)域的全面合作。 4 ?有趣的是，盡管是合作，青啤卻得以完全從自己并不在行的領(lǐng)域里抽身而出，將自己的運輸配送體系外包給招商物流。 5 ?據(jù)悉，自從合作以來，青島啤酒運往外地的速度比以往提高30%以上，山東省內(nèi) 300公里以內(nèi)區(qū)域的消費者都能喝到當(dāng)天的啤酒， 300公里以外區(qū)域的消費者原來喝到青島啤酒需要 3天左右，現(xiàn)在也能喝到出廠一天的啤酒了。 7 一、 “外包 ”獲得專業(yè)輸送速度 ?2023年 4月青啤與招商物流正式確定合作關(guān)系，共同出資200萬元組建青島啤酒招商物流有限公司。 8 ?雙方協(xié)議，組建公司除擁有招商局專業(yè)物流管理經(jīng)驗和青島啤酒優(yōu)質(zhì)的物流資產(chǎn)以外， ?還擁有基于 ORACLE的 ERP系統(tǒng)和基于 SAP的物流操作系統(tǒng)提供信息平臺支持。 9 ? 據(jù)介紹，招商物流與青啤的合作開始于2023年年初，招商物流首先對青啤的公路運輸業(yè)務(wù)進行試運營。因此在試運營期間，招商物流通過融資租賃的方式，租用青啤的車輛及倉庫，以折舊抵租金，同時輸出管理，以整體規(guī)劃，區(qū)域分包的一體化供應(yīng)鏈來提升青啤的輸送速度。 ?據(jù)透露，青島啤酒運送成本每個月下降了 100萬元，青啤車隊司機的月收入也拉開了檔次，最大的時候相差達 3500元。 ? 據(jù)介紹，自 1997年開始，青島啤酒公司就開始進行物流提速的投資，先后在 4年間共斥巨資 4000多萬元進口大型運輸車輛 40余部，以保證向全國客戶按時供貨。早在兩年之前，青啤就有了物流外包的意圖。 13 青島啤酒招商物流有限公司定位 ? 據(jù)悉，青島啤酒招商物流有限公司定位于做國內(nèi)優(yōu)秀的第三方和第四方物流服務(wù)商。 ? 青啤是它開路的急先鋒，而 “青啤模式 ”則是招商物流開拓國內(nèi)市場的一把利刃。 ?啤酒下線后送達終端市場的速度，即所謂的 “新鮮度管理 ”，成為青島啤酒打造企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵要素。但是，按照舊有的業(yè)務(wù)流程，產(chǎn)成品出廠后先進周轉(zhuǎn)庫，再發(fā)至港、站，再到分公司倉庫，最后才轉(zhuǎn)運給消費者，其口味已