【正文】 另外，銷售部門要根據(jù)各地銷售網(wǎng)絡(luò)的要貨計(jì)劃和市場(chǎng)預(yù)測(cè)，制定銷售計(jì)劃； ? 倉(cāng)儲(chǔ)部門根據(jù)銷售計(jì)劃和庫(kù)存及時(shí)向生產(chǎn)企業(yè)傳遞要貨信息； ? 生產(chǎn)廠有針對(duì)性地組織生產(chǎn)， ? 物流公司則及時(shí)地調(diào)動(dòng)運(yùn)力，確保交貨質(zhì)量和交貨期。同時(shí)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的存量作了科學(xué)的界定，并規(guī)定了上限和下限，上限為 。譬如，根據(jù)客戶訂單，產(chǎn)品從生產(chǎn)廠直接運(yùn)往港、站，省內(nèi)訂貨從生產(chǎn)廠直接運(yùn)到客戶倉(cāng)庫(kù)。 ? 對(duì)青啤而言，所謂流程再造就是為了建立現(xiàn)代物流系統(tǒng)，而從根本上對(duì)企業(yè)流程進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。 ? 以這兩個(gè)基本點(diǎn)為核心，它們對(duì)發(fā)貨方式、倉(cāng)庫(kù)管理、運(yùn)輸公司及相關(guān)部門進(jìn)行了改革和調(diào)整，耗費(fèi)了青啤很多精力。 22 三、流程不順也難保 “新鮮 ” ? 青啤人說， 1998年第一季度，青啤集團(tuán)以 “新鮮度管理 ”為中心的物流管理系統(tǒng)開始啟動(dòng)，當(dāng)時(shí)青島啤酒的產(chǎn)量不過 30多萬噸，但庫(kù)存就高達(dá) 3萬噸。 20 ?青啤最重要的任務(wù)首先要建立暢通的渠道，當(dāng)然這需要進(jìn)一步的變革，還要制定各種規(guī)章制度，建立綜合信息庫(kù)， ?采用先進(jìn)的數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法對(duì)收集的信息進(jìn)行分析處理，并應(yīng)用到經(jīng)營(yíng)決策、資源配置、糾正預(yù)防和持續(xù)改進(jìn)過程中去。對(duì)每一個(gè)點(diǎn)、每一筆業(yè)務(wù)的運(yùn)行過程，實(shí)施全方位監(jiān)控，對(duì)每一個(gè)階段的經(jīng)營(yíng)結(jié)果實(shí)施全過程的審計(jì)，加快資金周轉(zhuǎn)速度，提高整個(gè)集團(tuán)的通透性，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。 19 ? 2023年 2月，青啤與 ORACAL正式開始合作，通過引入 ERP系統(tǒng)實(shí)施企業(yè)信息化戰(zhàn)略。 ?加快產(chǎn)品周轉(zhuǎn)，降低庫(kù)存，加快資金周轉(zhuǎn)。 ? 這個(gè)系統(tǒng)對(duì)企業(yè)的發(fā)貨方式、倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面改造，實(shí)現(xiàn)銷售體系內(nèi)部開放化、扁平化的物流管理體系。 17 ? 2023年，青啤決定利用先進(jìn)的信息化手段再造青啤的銷售網(wǎng)絡(luò)， 組建青啤銷售物流管理信息系統(tǒng)。 16 ?所以，青啤把 “新鮮度管理 ”、“市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè) ”等納入了信息化建設(shè)范疇。 ? 由于物流渠道不暢，不但增加了運(yùn)費(fèi)，加大了庫(kù)存，也占用了資金，提高了管理成本，新鮮度管理很難落到實(shí)處。 15 ? 青啤從 1998年起開始推行 “新鮮度管理 ”。 14 二、信息不暢是青啤 “保鮮 ”大礙 ? 青島啤酒公司在迅速完成擴(kuò)張后，營(yíng)銷戰(zhàn)略由以規(guī)模為主的 “做大做強(qiáng) ”相應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴嵘诵母?jìng)爭(zhēng)力為主的 “做強(qiáng)做大 ”。 ? 青島啤酒招商物流有限公司是招商物流在山東布下的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，希望以它來敲開華東地區(qū)物流市場(chǎng)的大門，其目標(biāo)是三年內(nèi)成為山東及周邊區(qū)乃至北方的標(biāo)志性物流企業(yè)。 12 青啤物流外包 ?故在國(guó)內(nèi)企業(yè)大多熱衷于自建物流體系，很少向外尋求物流服務(wù)的時(shí)候，青啤卻將物流從主業(yè)中剝離，在招商物流的配合下，小心卻又決然地邁出了一步。 ? 但是青啤并不具備優(yōu)勢(shì)的自營(yíng)運(yùn)輸業(yè)務(wù)，這支車隊(duì)每年卻有近 800萬元的潛虧。 11 ? 另外，與招商物流的合作，使青島啤酒固化在物流上的 資產(chǎn)得以盤活 。 10 ?青啤招商物流公司運(yùn)營(yíng)以來，青島啤酒在物流效率的提升、成本的降低、服務(wù)水平的提高等方面成效顯著。由于此前青啤自營(yíng)運(yùn)輸業(yè)務(wù)，擁有許多物流固定資產(chǎn)，如車輛、倉(cāng)庫(kù)等。 ?青島啤酒招商物流有限公司兩年內(nèi)由青島啤酒公司持股 51%，兩年后由招商局物流公司持股 51%。 ?該公司將通過 青啤優(yōu)良的物流資產(chǎn) 和 招商物流先進(jìn)的物流管理經(jīng)驗(yàn) ，全權(quán)負(fù)責(zé)青啤的物流業(yè)務(wù)，提升青啤的輸送速度。 6 ?業(yè)內(nèi)人士指出，這一合作，對(duì)青啤而言，實(shí)際是將物流業(yè)務(wù)外包，這是國(guó)企中第一個(gè)吃螃蟹的人； ?對(duì)招商物流而言，該項(xiàng)目是第三方物流服務(wù)的典型案例，在合作形式、合作技術(shù)上都具有挑戰(zhàn)性。 ?因?yàn)?，招商物流與青啤合作，僅輸出管理，先后接管青啤的公路運(yùn)輸業(yè)務(wù)和倉(cāng)儲(chǔ)、配送業(yè)務(wù)，并無任何硬件設(shè)施的投資。 ?2023年 4月青啤與招商物流正式確定合作關(guān)系，共同出資200萬元組建青島啤酒招商物流有限公司。物流 經(jīng)典案例 1 ?案例：青島啤酒 ——外包物流保鮮速度 2 目標(biāo) ? “我們要像送鮮花一樣送啤酒，把最新鮮的啤酒以最快的速度、最低的成本讓消費(fèi)者品嘗?！? 3 合作 ?為了這一目標(biāo)， 青島啤酒股份有限公司 與 香港招商局 共同出資組建了青島啤酒招商物流有限公司，雙方開始了物流領(lǐng)域的全面合作。 4 ?有趣的是，盡管是合作，青啤卻得以完全從自己并不在行的領(lǐng)域里抽身而出，將自己的運(yùn)輸配送體系外包給招商物流。 5 ?據(jù)悉，自從合作以來，青島啤酒運(yùn)往外地的速度比以往提高30%以上，山東省內(nèi) 300公里以內(nèi)區(qū)域的消費(fèi)者都能喝到當(dāng)天的啤酒， 300公里以外區(qū)域的消費(fèi)者原來喝到青島啤酒需要 3天左右，現(xiàn)在也能喝到出廠一天的啤酒了。 7 一、 “外包 ”獲得專業(yè)輸送速度 ?2023年 4月青啤與招商物流正式確定合作關(guān)系，共同出資200萬元組建青島啤酒招商物流有限公司。 8 ?雙方協(xié)議，組建公司除擁有招商局專業(yè)物流管理經(jīng)驗(yàn)和青島啤酒優(yōu)質(zhì)的物流資產(chǎn)以外， ?還擁有基于 ORACLE的 ERP系統(tǒng)和基于 SAP的物流操作系統(tǒng)提供信息平臺(tái)支持。 9 ? 據(jù)介紹，招商物流與青啤的合作開始于2023年年初，招商物流首先對(duì)青啤的公路運(yùn)輸業(yè)務(wù)進(jìn)行試運(yùn)營(yíng)。因此在試運(yùn)營(yíng)期間，招商物流通過融資租賃的方式，租用青啤的車輛及倉(cāng)庫(kù)，以折舊抵租金，同時(shí)輸出管理，以整體規(guī)劃，區(qū)域分包的一體化供應(yīng)鏈來提升青啤的輸送速度。 ?據(jù)透露，青島啤酒運(yùn)送成本每個(gè)月下降了 100萬元，青啤車隊(duì)司機(jī)的月收入也拉開了檔次，最大的時(shí)候相差達(dá) 3500元。 ? 據(jù)介紹，自 1997年開始，青島啤酒公司就開始進(jìn)行物流提速的投資，先后在 4年間共斥巨資 4000多萬元進(jìn)口大型運(yùn)輸車輛 40余部，以保證向全國(guó)客戶按時(shí)供貨。早在兩年之前，青啤就有了物流外包的意圖。 13 青島啤酒招商物流有限公司定位 ? 據(jù)悉，青島啤酒招商物流有限公司定位于做國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的第三方和第四方物流服務(wù)商。 ? 青啤是它開路的急先鋒，而 “青啤模式 ”則是招商物流開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的一把利刃。 ?啤酒下線后送達(dá)終端市場(chǎng)的速度，即所謂的 “新鮮度管理 ”，成為青島啤酒打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵要素。但是，按照舊有的業(yè)務(wù)流程，產(chǎn)成品出廠后先進(jìn)周轉(zhuǎn)庫(kù)，再發(fā)至港、站，再到分公司倉(cāng)庫(kù)，最后才轉(zhuǎn)運(yùn)給消費(fèi)者，其口味已