太平洋牡蠣crassostrea-展示頁
2025-03-06 20:26本頁面
【正文】 － 3個牡蠣就提供你全天所需的鋅。在古希臘神話里牡蠣是代表愛的食物。所含的 ?；撬?、 DHA、 EPA是 智力發(fā)育 所需的重要營養(yǎng)素。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀。牡蠣含 18種氨基酸、肝糖元、 B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分， 常吃可以提高機體免疫力 。鮮牡蠣肉青白色，質地柔軟細嫩，可鮮食或制成干制品 —— 蠔豉，牡蠣湯可濃縮成蠔油。在有適量淡水注入的海區(qū)，生長快。太平洋牡蠣 ，又名長牡蠣，貝殼長形。一般在河口咸淡水處為密集區(qū)。一般養(yǎng)殖 1周年，殼長 6－ 7厘米收獲，收獲季節(jié)在冬春季。全國沿海都有分布，為東南沿海重要養(yǎng)殖牡蠣種類。主要的養(yǎng)殖種類有 近江牡蠣 、 褶牡蠣 、太平洋牡蠣（長牡蠣） 、 大連灣牡蠣 和 密鱗牡蠣 等。牡蠣在我國已有 2023多年的養(yǎng)殖歷史，為我國四大養(yǎng)殖貝類之一。養(yǎng)殖比較發(fā)達的國家有中國、美國、日本、朝鮮、法國、墨西哥、新西蘭、澳大利亞等。太平洋牡蠣 Crassostrea gigas(Thunberg)的養(yǎng)殖牡蠣， 世界性分布 ， 全世界約有 100多種，我國已發(fā)現(xiàn)的有 20余種 。世界各臨海國家?guī)缀醵加猩a， 世界養(yǎng)殖牡蠣產量占貝類總產量的 90％以上 。各國對牡蠣的研究較多，養(yǎng)殖方法在各種貝類中也最完善。 閩、粵 稱蠔或蚵， 江浙 稱蠣黃， 山東以北 稱蠣子或海蠣子。褶牡蠣 （暫定名，又名僧帽牡蠣），與其他經濟牡蠣相比，褶牡蠣個體較小。在有適量淡水注入的海區(qū)，生長快。近江牡蠣 ，在我國南北沿海都有分布，但以南方的廣東、廣西、海南和福建沿海為主要分布區(qū)。人工養(yǎng)殖的近江牡蠣，一般 2－ 3齡、殼長達 15－ 20厘米達商品規(guī)格，收獲季節(jié)在冬春季。自1979年以來，我國浙江、遼寧、福建和廣東等省，先后從日本、臺灣省、澳大利亞引進太平洋牡蠣苗進行養(yǎng)殖，并相繼培育苗種應用于生產，養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大。一般養(yǎng)殖 1周年（ 10cm左右）收獲，收獲季節(jié)在冬春季。歐洲人稱牡蠣是 “海洋的瑪娜 ”（即上帝賜予的珍貴之物）， “海洋的牛奶 ”，古羅馬人把它譽為 “海中美味 —— 圣魚 ”，日本人則稱其為 “根之源 ”“海洋之超米 ”，它 是惟一能夠生吃的貝類 。崔禹錫在《食經》中說 “ 牡蠣肉治夜不眠，治意不定 ” 。 牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節(jié)神經、穩(wěn)定情緒 。 糖元 是人體內能量的儲備形式，能提高 人的體力和腦力的活動效率。從中醫(yī)角度，牡蠣通水氣，滋潤肺部，利于腎水。鋅的巨大價值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關重要的礦物質，尤其是近五十年 男性的精子數(shù)量 下降明顯，更需補充足夠的鋅。《神農本草經》中記載 “ （牡蠣）久服，強骨節(jié)，殺邪氣，延年 ” 。牡蠣中 鈣 使皮膚滑潤、 銅 使膚色好看，看起來特別有血色， 鉀 可治療皮膚干燥及粉刺， 維生素 也可以使皮膚光潤，同時可以調節(jié)油脂的分泌。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取， 人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及 “ 海底牛奶 ” 。 ” 它 性微寒，同時兼具制酸作用 ，所以 對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處 。u足 部退化。u外套膜 二孔型。u消化系統(tǒng) ：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、腸、直腸、肛門。u循環(huán)系統(tǒng) ：心臟具有 1心室 2心耳，存在于背部圍心腔中。u排泄系統(tǒng) ：腎臟為一長囊，
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1