滬科版生命科學(xué)高一上2-2生物體中的有機化合物10-展示頁
2024-11-30 00:04本頁面
【正文】 蛋白質(zhì)的？ （ 1）蛋白質(zhì)的基本組成單位（體） —— 氨基酸 想一想： 下列物質(zhì)有什么異同點？ H2N COOH H C H A H2N COOH H C CH3 B H2N COOH H C CH2CH(CH3)2 C H2N COOH H C CH(CH3)2 C H H D 甘氨酸 丙氨酸 亮氨酸 不是組成蛋白質(zhì)氨基酸 想一想： 下列物質(zhì)又有什么異同點？ H2N COOH H C CH3 B H2N H2N COOH H C CH2(CH2)3 A COOH H2N COOH H C CH2CH2 C 賴氨酸 2個氨基 1個羧基 甘氨酸 1個氨基 1個羧基 谷氨酸 1個氨基 2個羧基 什么是氨基酸？ 氨基酸有什么共性？ （ 2 ）蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) —— 肽 O C OH H H N R1 C H O C OH H H N R2 C H + 示例 O C H H N R1 C H O C OH H N R2 C H 脫水縮合 O C H H N R1 C H O C OH H N R2 C H + O C H H N R1 C H O C OH H N R2 C H OH H H2O + O C OH H N R3 C H H 脫水縮合 一條肽鏈： n 氨基酸 多肽 + （ n — 1）水 m條肽鏈： n 氨基酸 多肽 + （ n — m）水 結(jié)論： 做一做： 一個回行針代表一個氨基酸 一種顏色的回行針代表一種氨基酸 任意取若干回行針將其連接成一條鏈 從種類、數(shù)目、排列順序進行比較其異同點 （ 3）蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) 比一比： A、 B、 C、 D， 4個化合物有什么異同點？
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1