【正文】 ，其一是 一只手向上持一片綠葉，寓意人 類對自然和生命的渴望：其二是 兩只手一上一下握在一起，將綠 葉擬人化為自然的手，寓意人類 的生存離不開大自然的呵護，人 與自然需要和諧美好的生存關系。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。 2/2/2023 10 無公害食品 綠色食品 有機食品 三者的不同點 ※ 質量水平 無公害農產品 —— 中國普通 農產品質量 水平 綠色食品 —— 達到 發(fā)達國家 普通食品質量水平 有機食品 —— 達到生產國或銷售國 農產品質量 水平 ※ 目標定位 無公害農產品 — 規(guī)范農業(yè)生產，保障基本安全，滿足大眾消費 綠色食品 — 提高生產水平，滿足更高需求、增強市場競爭力 有機食品 — 保持良好生態(tài)環(huán)境，人與自然的和諧共生 ※ 管理部門 無公害： 農業(yè)部 綠色 ： 國家綠色食品發(fā)展中心 有機 ：最早是國家環(huán)?？偩止芾恚F(xiàn)為有機食品認證中心 ※ 有效期限 無公害農產品： 3年，復查換證 綠色食品： 3年，續(xù)展 有機食品： 1年，再認證 2/2/2023 11 三者標志不同 無公害食品 綠色食品 有機食品 無公害農產品標志 ? 圖案由麥穗、對勾和無公害農產品字樣組成，麥穗代表農產品，對勾代表合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。 有機食品 是以國際需求為導向。 無公害農產品 是市場準入的基本條件， 2023年農業(yè)部啟動“無公害 食品計劃”，率先在北京上海天津深圳試點； 2023年，農業(yè)部組建 農產品質量安全中心，組織開展無公害產品認證； 2023年 4月，全 國統(tǒng)一標志的無公害農產品質量認證工作正式啟動。 2/2/2023 9 一、農產品安全生產基本知識 農產品質量認證 是隨著農產品生產與消費水平的提高，市場需求的 變化而產生和發(fā)展的。） 無公害農產品 綠色食品 有機食品 2/2/2023 8 一、農產品安全生產基本知識 ▲ 無公害農產品、綠色食品、有機食品三者的區(qū)別 相同點： 無公害農產品、綠色食品、有機食品都是經質量認證 的安全農產品。 ◆ 農產品質量安全標準是強制性的技術規(guī)范； ◆ 不符合國家規(guī)定的農產品質量安全標準的農產品 禁止生產、銷售 無毒 無害 有營養(yǎng) 最低標準的農產品 ? 符合這種標準的農產品通常稱為 無公害農產品 。 ＊ 領域：種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè) ＊ 層次：國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準 ＊ 內容：安全類標準、質量類標準 安全類標準 主要是影響農產品安全的物理性、化學性和生物性危害要素方面的標準， 《食品中農藥最大殘留限量》 GB 27632023 質量類標準 主要是農產品質量標準以及與農產品質量有關的標準）。 農產品質量 2/2/2023 6 農產品質量 安全性 農藥殘留、添加劑、重金屬、微生物 商品性 形狀、大小、外觀、 色澤、純度 一、農產品安全生產基本知識 品質 質地、口感、營養(yǎng)成分 2/2/2023 7 一、農產品安全生產基本知識 符合 農產品質量安全標準 的農產品。 2/2/2023 5 一、農產品安全生產基本知識 什么是農產品安全 數(shù)量安全： 是指農產品在 數(shù)量和結構 上滿足食用、飼用、工業(yè)用等用途需求。 農業(yè)行政執(zhí)法支隊 2023年 11月 28日 2/2/2023 1 提綱 一、 農產品安全生產基本知識 二、農產品質量安全相關法律依據(jù) 三、 我市農產品安全生產中存在的主要問題 及對策建議 2/2/2023 2 一、農產品安全生產基本知識 什么是農產品 ？ 什么是農產品安全 ？ 影響農產品安全生產的環(huán)節(jié)和因素？ 如何保障農產品的安全生產？ 2/2/2023 3 一、農產品安全生產基本知識 什么是農產品 是指來源于農業(yè)的初級產品，即在農業(yè)活動 (種植、養(yǎng)殖等 )中獲得的植物、動物、微生物及其產品。 2/2/2023 4 農產品 糧油 瓜果 蔬菜 水產 畜禽 昆蟲 種子 毛茶 煙葉 藥材 花卉 苗木 林業(yè) 棉 麻 食用 菌 一、農產品安全生產基本知識 動物 植物 微生物 直接獲得的產品 ＋ 初加工產品 經過分揀、去皮、剝殼、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工，但未改變其產品的基本自然性狀和化學性質。 質量安全： 是指 農產品質量 要符合保障 人的健康、安全的要求。 什么樣的農產品才是安全的？ 什么是農產品質量安全標準？ 農產品質量安全標準是指依照有關法律、行政法規(guī)制定和發(fā)布的農產品質量安全強制性技術規(guī)范。 無公害農產品標準、綠色、有機食品等標準。 （無公害農產品是農產品市場準入的基本條件。 不同點 ：質量水平、目標點位、生產數(shù)量、生產方式、 管理部門、產品標志、有效期限。 我國目前認證的產品是“三品一標”，是政府 主導的優(yōu)質農產品公共品牌。 綠色食品 是安全優(yōu)質精品品牌，綠色食品工作于 1990年啟動，是 我國的一項開創(chuàng)性的事業(yè) ，農業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱、 標準、標志。 2023年，中綠華夏有機食品認證 中心和中國農科院中農質量認證中心相繼組建，標志著我國農業(yè)系 統(tǒng)有機食品認證全面展開。 綠色食品標志 ? 圖形由三部分構成，即上方的 太陽 、下方的 葉子 和 蓓蕾 。 認證機構標識 采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。 (農業(yè)部所屬中綠華夏有機食品認證中心 ) 2/2/2023 12 有機食品標志 中國有機產品認證標志 圖案由三部分組成，外圍的 圓形 、 中間的 種子 圖形及其周圍的 環(huán)形線條 環(huán)形線條 象征環(huán)形的道路，與種子 圖形合并構成漢字“中”，體現(xiàn)出有機 產品植根中國，有機之路越走越寬廣。 2/2/2023 14 ? 無公害農產品 —— 產地符合一定條件、生產符合一定規(guī)范、產品符合一定標準，認證符合一定程序的農產品。 （ 33 種） 氯磺隆，福美胂，福美甲胂，胺苯磺隆單劑，甲磺隆單劑 自 2 0 1 5 年 12 月 31 日 起禁用 胺苯磺隆復配制劑，甲磺隆復配制劑 自 2 0 1 7