【正文】 分比 分類 大米 47,280 % % A 汰漬無磷洗衣粉 25,200 % % A 紅蜻蜓玉米油 13,720 % % B 高露潔天然茶香香皂 6, % % B 佳樂腰果仁 4,104 % % B 太平菠菜梳打餅 1,800 % % C 水井坊白酒 1,155 % % C 玉蘭油清爽潔面乳 % 99% C 竹葉青茶葉 552 % % C 真彩油畫棒 24色 % 100% C 合 計 101,784 100% 庫存分類與管理 ABC分類管理方法 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 19 庫存分類與管理 ABC分類管理方法 ABC分類結(jié)果的運(yùn)用 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 20 庫存的定義 ? 庫存政策 ◎ 購買 /生產(chǎn)什么產(chǎn)品，何時購買，購買數(shù)量 ◎ 分散或集中庫存管理 ? 服務(wù)水平 ◎ 訂購周期（買方發(fā)出訂單，到收到貨物耗費的時間） ◎ 單筆訂單完成率，訂單線完成率，訂單完成率等 ◎ 周期服務(wù)水平 CSL（在從收到一批 訂貨 到收到下一批訂貨的任何一個 訂貨周期 內(nèi)，不出現(xiàn) 缺貨 的概率 ） Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 21 庫存的定義 ? 平均庫存 ◎ 物流系統(tǒng)里內(nèi)存儲的原材料、零部件、在制品和產(chǎn)成品 ◎ 平均庫存 =周期庫存（訂貨量的一半） +安全 庫存 想一想：平均庫存和 庫存周轉(zhuǎn)率 的關(guān)系？ Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 22 庫存的定義 ? 庫存策略 ◎ EOQ ◎ ROP Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 23 庫存計劃 ? 何時訂貨？ = L ROP d ROP = 再訂貨 點的數(shù)量 d = 平均日需求量 L= 平均 運(yùn)作周期天數(shù) + SS = L ROP d ROP = 再訂貨 點的數(shù)量 d = 平均日需求量 L = 平均 運(yùn)作周期天數(shù) SS= 安全庫存數(shù)量 存在不確定因素 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 24 庫存成本 ?購買 成本 （貨幣成本） ?庫存維持成本 （通常用采購成本的百分比表示）， 包括庫存資金的機(jī)會成本，倉庫租金，保險，稅金，管理費用及損耗等 ?訂貨成本 （交易成本 ） ?缺貨成本 （ 損失成本） 如失去銷售機(jī)會，停工待料損失，延期交貨的額外支出等 相關(guān)成本的效益背反性，決策的困難性 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 25 庫存成本 庫存維持成本 庫存維持成本通常為庫存價值的百分比（維持費率）。 B類庫存介于二者之間。 C類庫存品種數(shù)目大但資金占用小 。 庫存分類與管理 ABC分類管理方法 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 16 二、如何進(jìn)行分類 A類庫存品種數(shù)目少但資金占用大 。 ? Pareto 原理 ： A類的價值可能占到總庫存價值的 80%，但其品種數(shù)量一般只占到總量的20%，而 B類和 C類則占到總量的 80%。 （七 ）存淀庫存或積壓庫存（ deal stock） 指因物品品質(zhì)變壞不再有效用的庫存或因沒有市場銷路而賣不 出去 的商品庫存。 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 14 庫存 的分類 （五）促銷庫存（ promotional stock） 指為了對應(yīng)企業(yè)的促銷活動產(chǎn)生的預(yù)期銷售增加而建立的庫存。 （四）季節(jié)性庫存（ seasonal stock） 指為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要（如夏天對空調(diào)機(jī) 的需要 ）而建立的庫存，或指對季節(jié)性出產(chǎn)的原材料（如大米、棉花、 水果 等農(nóng)產(chǎn)品）在出產(chǎn)的季節(jié)大量收購所建立的庫存。 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 13 庫存 的分類 （三）生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過程（在途庫存）的庫存 （ inprocess or intransit stock） 生產(chǎn) 加工過程的庫存指在處于加工狀態(tài)以及為了生產(chǎn)的需要 暫時處于 儲存狀態(tài)的零部件、半成品。這種庫存補(bǔ)充是按一定的規(guī)則反復(fù)的進(jìn)行。 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 12 庫存 的分類 三、從經(jīng)營過程的角度劃分 （ 一 ）周轉(zhuǎn)庫存 （ cycle stock） 企業(yè)在正常的經(jīng)營環(huán)境下為滿足日常的需要（客戶的正常訂貨周期）而建立的庫存。 二、從庫存物品所處狀態(tài)劃分 ? 靜態(tài) 庫存：長期或暫時處于存儲狀態(tài)的庫存（ inventory at rest） ,這 是人們一般意義上認(rèn)識的庫存概念 。 ) ? 保管 是從物流作業(yè)的角度出發(fā)強(qiáng)調(diào)效率 化。 庫存 與保管的差別 ? 庫存 是從物流管理的角度出發(fā)強(qiáng)調(diào)合理化和經(jīng)濟(jì)性 。以女裝為例，大部分的終端銷售平均連帶率在 ~，而行業(yè)領(lǐng)先的企業(yè)已經(jīng)普遍在 ~3之間，服裝企業(yè)的終端銷售環(huán)節(jié)管理不精細(xì)就產(chǎn)生了大量直接的庫存。 ◎ 服裝 企業(yè)缺乏對整個終端系統(tǒng)的管理，缺乏對數(shù)據(jù)收集、分析的能力。ZARA和 HM只有 30到 50天，而中國服裝的平均存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)為 185天，不能及時滿足市場的需求變化，導(dǎo)致庫存量越來越大。 ? 供應(yīng)鏈管理環(huán)節(jié)協(xié)同不力。 ◎ 多數(shù)服裝企業(yè)在銷售渠道中普遍采取提前訂貨的形式，即“服裝生產(chǎn)商 → 各級訂貨商 → 零售商 → 消費者”的期貨生產(chǎn)模式，中間環(huán)節(jié)通過一年兩次的訂貨會 (春夏季、秋冬季 )提前由訂貨商向服裝企業(yè)預(yù)訂商品，而訂貨的數(shù)量依靠訂貨商對于市場的經(jīng)驗來判定。市場在變化，消費者的喜好也在變化，在品牌高度同質(zhì)化的時代，消費者心理發(fā)生了變化，更加關(guān)注購物體驗和個性化的設(shè)計，而服裝企業(yè)品牌定位不清晰，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏核心研發(fā)技術(shù)，設(shè)計理念不能滿足消費者和市場需求，在設(shè)計環(huán)節(jié)就產(chǎn)生了庫存。 ? 服裝 品牌同質(zhì)化 。 ◎ 服裝 企業(yè)對市場的預(yù)測信息和實際情況不符，對市場形勢判斷過于樂觀，進(jìn)而盲目擴(kuò)張開店。 隨著服裝行業(yè)增速放緩，紡織廠謹(jǐn)慎下單、銷售市場謹(jǐn)慎補(bǔ)貨、消費者謹(jǐn)慎買單，致使高庫存風(fēng)險不斷困擾著服裝行業(yè)。 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 7 服裝企業(yè)庫存高企困境 高庫存已經(jīng)成為我國服裝行業(yè)一個老大難問題。 此前中國服裝業(yè)市場供不應(yīng)求，導(dǎo)致新品牌大量出現(xiàn)。 2023年快時尚品牌在中國共新開門店 274家，其中在廣州開店 14家。截至 2023年年底，匹克的授權(quán)經(jīng)營零售網(wǎng)點數(shù)目減少了 471家、 361關(guān)店數(shù)量達(dá)到了 783家、安踏也關(guān)掉了 318家店。截至 2023年上半年，卡奴迪路 2023年 6月 30日關(guān)閉門面店 53家，九牧王關(guān)閉 73家，希努爾關(guān)閉 46家 。除了時尚品牌外，中國男裝品牌門店關(guān)閉腳步也在加快 。 2023年年底，真維斯中國內(nèi)地關(guān)閉了 213家門店，佐丹奴關(guān)閉了 190間。國內(nèi) 服裝企業(yè)整體 “淪陷”。服裝 企業(yè)健康的庫存率應(yīng)在 30%左右，而我國的服裝企業(yè)平均庫存率為 40%至 50%，龐大 的庫存量已把傳統(tǒng)的服裝企業(yè)逼近警戒線 。 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 1 第五講 庫存管理 ? 庫存的功能與定義 ? 庫存基本概念 ? 庫存管理模式 ? EOQ\不確定性庫存管理 學(xué)習(xí)內(nèi)容 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 2 為什么持有庫存？ ? 地域?qū)I(yè)化 ◎ 允許企業(yè)的制造和配送點可以位于不同的地理位置 ? 庫存的分離 ◎ 企業(yè)能夠在一個單獨的設(shè)施內(nèi)實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì) ? 平衡供需 ◎ 生產(chǎn)過程與消耗過程在時間上的差別 ? 降低不確定性的影響 ◎ 需求不確定性 ◎ 供應(yīng)不確定性 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 3 庫存 的利弊 ? 庫存存在 其弊端 ? 占用大量的資金 ? 倉儲需運(yùn)營費用 ? 庫存存在多風(fēng)險 ? 庫存是成本之源 一、庫存的利弊 ? 庫存不可能避免 ? 設(shè)置庫存的好處 ◎ 平衡供求矛盾 ： 時空量不平衡 ? 供需不確定 → 安全庫存 ? 運(yùn)輸過程 → 在途庫存 ? 規(guī)模效應(yīng) → 周轉(zhuǎn)庫存 ◎ 防止生產(chǎn)中斷： 加工過程 → 在制品庫存 ◎ 季節(jié)性的供求 ：供需季節(jié)性 → 季節(jié)性庫存 ◎ 訂貨批量優(yōu)勢 ：加大周轉(zhuǎn)庫存數(shù)量 ◎ 快速反應(yīng)戰(zhàn)略 ： ? 高反應(yīng)能力：靠近消費者設(shè)置大量庫存 ? 高盈利水平：集中倉儲 → 平滑不確定需求 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 4 ? 如何在正確的時間、地點持有準(zhǔn)確數(shù)量的庫存是非常困難的 ◎ 1993年，在預(yù)測到即將到來的虧損后，戴爾電腦公司的股票價格迅速下跌。戴爾承認(rèn)實際需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)測需求，這導(dǎo)致了其庫存的賬面減值 ◎ 1994年 ，低效的庫存管理導(dǎo)致 IBM苦苦掙扎于 ThinkPad生產(chǎn)線生產(chǎn)不足的困境 ◎ 2023年，思科公司（ Cisco）由于銷售下降導(dǎo)致 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 5 引導(dǎo)案例 ? 服裝是快消品，季節(jié)性強(qiáng)、變化快，服裝企業(yè)通常需要一定量的庫存，才能維持正常生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營活動 。 ? 國際 快時尚品牌強(qiáng)勢入侵，傳統(tǒng)時尚休閑品牌面臨著消費群體流失、庫存積壓、資金周轉(zhuǎn)、策略轉(zhuǎn)型等多重考驗 。 ? 班尼路 內(nèi)地門店數(shù)量 從 2023年 的 3820家 縮減至 3432間，關(guān)閉了388家門店 。 2023年，美特斯邦威關(guān)閉門店 200多家，森馬則關(guān)閉了 700多家門店。七匹 狼 2023年上半年門店總數(shù)凈關(guān)閉347家。 服裝企業(yè)庫存高企困境 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 6 服裝企業(yè)庫存高企困境 ? 中國 運(yùn)動品牌， 早已 提前一步經(jīng)歷過關(guān)店大潮的洗禮 。 優(yōu) 衣庫、 ZARA、 HM等國際快時尚品牌卻在內(nèi)地大肆 擴(kuò)張。目前廣州已擁有 13家優(yōu)衣庫、9家 HM門店。但如今面臨服裝 產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)能過剩、庫存過高、國際品牌入駐、電商沖擊明顯 等一系列問題，與此同時實體店銷量銳減，店鋪租金上漲、人工成本一路走高，利潤空間也在不斷被壓縮 。 高庫存不僅阻礙了服裝產(chǎn)品的更新速度，也使得服裝企業(yè)盈利水平嚴(yán)重下滑，并且還極有可能引發(fā)服裝企業(yè)的資金鏈危機(jī)。 Department of Management, SZU Logistics and Supply Chain Management 8 服裝企業(yè)庫存高企困境 ? 產(chǎn)能過剩，消費疲軟 。當(dāng)市場消費趨緩，國際市場動蕩不安致使外銷受阻，國內(nèi)市場疲軟影響內(nèi)銷不旺之時，就形成產(chǎn)能過剩，同時 ZARA和 HM等國際快時尚品牌對國內(nèi)服裝品牌