★第三節(jié)生活中常見的有機(jī)物乙醇-展示頁
2024-11-29 20:16本頁面
【正文】 ——乙醇、乙酸 烷烴 烯烴 芳香烴 定義 代表物質(zhì) 特征結(jié)構(gòu) 典型性質(zhì) 分子中的碳原子之間只以 單鍵結(jié)合，剩余價(jià)鍵均與 氫原子結(jié)合，使每個(gè)碳原 子的化合價(jià)都達(dá)到“飽和” 的鏈烴稱為 飽和鏈烴 ， 也稱為 烷烴 。 烴分子里含碳碳雙鍵的鏈烴稱為烯烴 。如： 1．官能團(tuán)： 決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。 － Br 一、乙醇的物理性質(zhì) 1．無色、透明、有特殊香味的液體； 乙醇俗稱 酒精 ； 2．沸點(diǎn) 78℃ ； 3．易揮發(fā)； 4．密度比水小； 5．能跟水以任意比互溶； 6．能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物。 ☆★ 加入白色的無水 CuSO4，無水 CuSO4變藍(lán)，說明其中含有水。 ?結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析 C— C— O— H H H H H H 官能團(tuán)－－ 羥基（－ OH） 乙醇分子是由乙基（ — C2H5）和羥基（ — OH）組成的，羥基比較活潑，它決定著乙醇的主要性質(zhì)。 ① ② ④ ③ [思考 ] OH 與 OH 有何區(qū)別？ 三、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1． 乙醇與鈉反應(yīng) 2CH3CH2OH +2Na → 2CH3CH2ONa +H2↑ 反應(yīng)緩和 ☆★ 凡含有 OH的物質(zhì)（液態(tài)）一般都能和鈉反應(yīng)放出 H2 。 反應(yīng)類型： 置換反應(yīng) 金屬鈉的變化 氣體燃燒現(xiàn)象 結(jié)論 金屬鈉慢慢溶解， 有氣泡產(chǎn)生。 說明反應(yīng)生成的 氣體是 H2 實(shí)驗(yàn)證明： 1mol乙醇與足量的鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生 。 2CH3CH2OH +2K → 2CH3CH2OK +H2↑ 10 焊接銀器、銅器時(shí)，表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜， 銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會(huì)光亮如初！這是何原理？ （ 2）催化氧化 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu / Ag 現(xiàn)象 :銅絲保持紅熱 ,說明反應(yīng) ______(放熱 ,吸熱 ) 在錐形瓶口可以聞到刺激性氣體 ,說明有 _____生成 . 銅絲的顏色變化 :____ → _____ → ______,反應(yīng)后 ,銅絲的質(zhì)量 ____. 斷鍵機(jī)理 : 2 CH3COH + O2 2CH3CH + 2H2O
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