店長角色扮演與職掌1-展示頁
2025-03-01 13:29本頁面
【正文】 工作分配注意事項 1. 產(chǎn)生工作動機(jī) ? 讓員工覺得自己是重要的 ? 讓員工有參予感 ? 讓員工發(fā)揮團(tuán)隊精 ? 分配公平性 (WHO誰來作 ) ? 時間適宜性 (WHEN何時作 ) ? 工作明確性 (WHAT， WHY作哪些，為何作 ) ? 工作技巧性 (HOW如何做 ) 三、店長的職務(wù)－有關(guān)人事部分 人與人之間的關(guān)系 ?部下不滿、不平之處理 ?部門間之相互關(guān)系 ?店內(nèi)行事之溝通與實施 處理員工抱怨要領(lǐng) ? ，避免打斷陳述 ? ? ，要得到完整的抱怨陳述 ? ? ? ，必要時另訂日期討論 解決員工沖突的要領(lǐng) ? 、地點，使沖突雙方都 能在場 ? ? 方案 ? ? 、公平、理性 ? ，并確定都能了 解對方觀點 ? ? ? 解決員工沖突的要領(lǐng) 三、店長的職務(wù)－有關(guān)人事部分 教育訓(xùn)練 ?現(xiàn)場實地指導(dǎo) ?早晚會之運(yùn)用 ?教育重點之把握與對策 ?身教重於言教 三、店長的職務(wù)－有關(guān)人事部分 人事異動 ?考核、業(yè)務(wù)之指示與處理 ?人事調(diào)查表之處理 ?異動、升遷之申請 ?有關(guān)部下賞罰之申請 四、店長的職務(wù)－有關(guān)事務(wù)部分 規(guī)定之遵守 ? 年度、月別方針之傳達(dá) ? 上級指示、命令事項之傳達(dá)與實施 ? 盤點、驗收、賣價變更、現(xiàn)金出納規(guī)定等之處理要領(lǐng)、員工購買規(guī)定等之實施與指導(dǎo) 對外關(guān)系 ?客戶抱怨處理 ?有關(guān)公家機(jī)關(guān)、消費者團(tuán)體等之應(yīng)對 ?與進(jìn)鄰溝通之強(qiáng)化 四、店長的職務(wù)－有關(guān)事務(wù)部分 事故的防止 ? 店內(nèi)、外整理、清潔之指導(dǎo) ? 招牌、陳列器具、柜臺等之破損檢查 ? 機(jī)器設(shè)備安全之維護(hù)、修理 ? 滅火器等之明示與指導(dǎo)使用 ? 階梯、通路之確保安全 ? 防盜、防火、安全衛(wèi)生之管理 ? 包裝材料、消耗品及其它備品之管理與指導(dǎo) 四、店長的職務(wù)－有關(guān)事務(wù)部分 環(huán)境衛(wèi)生 ?廚房、食品賣場等環(huán)境之檢查 ?防蟲、防鼠之實施與檢查 ?洗手間之消毒 ?從業(yè)人員之健康把握 會議及情報 ?店長會議之出席 ?店內(nèi)干部會議之主持 ?店與本部間報告文書之制作 ?本部、支部會議之出席 ?本部、地區(qū)分部指示、文書、情報徑路之維持 四、店長的職務(wù)－有關(guān)事務(wù)部分 店長主持門市會議之技巧 ? 1. 時
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