【摘要】肉制品加工基礎(chǔ)知識工藝篇基本概念1、肉制品:以肉類為原料加工而成,制作過程中加入調(diào)味料、香辛料、糖及蛋白、食品添加劑等。2、肉制品加工:是指對原料肉處理的過程,包括物理的或化學(xué)的方法,并配以適當(dāng)?shù)妮o料和添加劑。品管部內(nèi)部培訓(xùn)肉制品的分類1、按原料分:畜肉制品、禽肉制品、魚類
2025-02-21 16:28
【摘要】第八章肉制品加工的安全控制一、肉品加工中的危害分析?1、生物危害?細(xì)菌危害?肉毒素狀芽孢桿菌、大腸埃希氏菌、沙門氏菌屬、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌?寄生蟲(原生動物)的危害及預(yù)防?2、化學(xué)危害?農(nóng)藥、獸藥危害?其他化學(xué)污染物危害?食品添加劑?3、物理
2025-02-21 16:14
【摘要】立白運(yùn)營模式深度物流分銷1目錄???困惑???五絕招?2銷售四要素(4P)相互依存,相互促進(jìn)促銷定價分銷陳列3什么是物流深度分銷?
2025-03-11 14:59
【摘要】深度營銷說明?深度營銷的定義深度營銷就是在現(xiàn)有市場的點(diǎn)和面上挖掘和發(fā)現(xiàn)更多的銷售潛力及機(jī)會點(diǎn),通過人員、區(qū)域、渠道、市場、品牌、經(jīng)銷商等各方面管理的提高,強(qiáng)化公司產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)、渠道、人員等諸方面優(yōu)勢,提高公司和經(jīng)銷商銷售管理水平和業(yè)務(wù)人員的工作效率,為消費(fèi)者和零售客戶提供持續(xù)不斷的優(yōu)質(zhì)服務(wù),建立品牌形象,
2025-01-24 22:27
【摘要】低溫肉制品生產(chǎn)技術(shù)及現(xiàn)場質(zhì)量管理技術(shù)中心何容(2023/06/02)一、培訓(xùn)目的?熟悉并理解低溫肉制品的生產(chǎn)加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);?解答生產(chǎn)現(xiàn)場存在的疑難問題;?熟悉并掌握產(chǎn)品工序質(zhì)量控制點(diǎn)與質(zhì)量控制手法。1二、培訓(xùn)范圍?原料驗(yàn)收員及車間現(xiàn)場品控;?低溫車間班組長以上管理人員;?低溫車間重
2025-02-26 22:01
【摘要】中式肉制品創(chuàng)新與實(shí)踐北京鴻寶食品原料貿(mào)易公司曹文新
2025-02-22 16:49
【摘要】肉制品生產(chǎn)技術(shù)肉制品生產(chǎn)技術(shù)目錄1、概述2、畜肉與禽肉3、冷卻肉生產(chǎn)技術(shù)4、各種肉制品生產(chǎn)技術(shù)5、肉類罐頭太古之時,人吮露精,食草木食,穴居野處。山居則食鳥,衣其羽毛,茹毛飲血,近水則食魚鱉螺蛤,未有火化,腥臊多傷腸胃,
【摘要】第十章肉制品加工工藝概述肉制品:是指以廣義的肉為原料,根據(jù)種類的不同添加香辛料、調(diào)味料、淀粉、其他蛋白原料以及護(hù)色劑、抗氧化劑、品質(zhì)改良劑、防腐劑、著色劑等所加工制得的外觀、風(fēng)味各異的制品。肉制品的分類?美國:香腸類、午餐肉和肉凍類、煮火腿和罐頭肉類;?德國:香腸(生、蒸煮、熟)和腌制品;
2025-02-20 00:21
【摘要】肉制品的包裝肉制品是一種營養(yǎng)豐富、水分含量高的食品。它的保存期,短的也許只能保存3~4天,長的則可保存6個月。其保存期的長短,主要取決于肉制品中的水分含量和加工方法,以及殺菌后的操作和包裝技術(shù)。 近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,超級自選市場逐年增加,購買帶包裝的肉制品已成為消費(fèi)主流。為了滿足消費(fèi)的需要,首先要求各種多功能的包裝機(jī)來實(shí)現(xiàn)批量機(jī)械化生產(chǎn),另外,新穎的包裝
2025-06-29 02:58
【摘要】深度分銷的落地執(zhí)行地深度分銷的落地執(zhí)行?前期準(zhǔn)備?實(shí)施過程?監(jiān)督反饋?調(diào)整修正前期準(zhǔn)備1.區(qū)域劃分2.客戶篩選3.區(qū)域產(chǎn)品確定4.確定價格體系5.組織配稱6.業(yè)務(wù)人員招聘培訓(xùn)前期準(zhǔn)備-區(qū)域劃分原則:選擇重點(diǎn)市場根據(jù)城市大小及終端數(shù)量劃定銷售區(qū)域最大以
2025-01-24 22:26
【摘要】【1】(企管培訓(xùn)資料下載)金鵑管理咨詢公司銷售力提升培訓(xùn)系列深度分銷——卷煙的有效分銷模式【2】(企管培訓(xùn)資料下載)金鵑管理咨詢公司讓我們認(rèn)識一下姓名:楊文勇職位:營銷顧問來自:金鵑管理咨詢公司【3】(企管培訓(xùn)資料下載)金鵑管理咨詢公司我們能夠遵守【4】
2025-01-24 23:01
【摘要】深度分銷模式(四)考核激勵篇1目錄:?前言?績效管理?員工激勵?結(jié)束語2前言3前言:?深度分銷模式的成功和發(fā)展,主要依賴于每位業(yè)務(wù)員的路線拜訪質(zhì)量?如何使企業(yè)每位業(yè)務(wù)員的路線拜訪工作都卓有成效并為企業(yè)創(chuàng)造卓越的效益,是深度分銷模式成功發(fā)展必須解決的重要
2025-01-24 22:25
【摘要】和君創(chuàng)業(yè)研究咨詢有限公司第1頁和君創(chuàng)業(yè)HJ奇正藏藥北京辦事處深度分銷管理模式(討論稿)和君創(chuàng)業(yè)研究咨詢有限公司HJVANGUARDRESEARCHANDCONSULTINGLTD.和君創(chuàng)業(yè)研究咨詢有限公司第2頁和君創(chuàng)業(yè)HJ引言“不同時代企業(yè)的銷售理念是不同的:20世紀(jì)80年代的銷售是戰(zhàn)斗的,因?yàn)?/span>
2025-02-24 15:07
【摘要】深度分銷全景案例目錄?前言?第一部分企業(yè)背景介紹?第二部分現(xiàn)實(shí)的困境?第三部分系統(tǒng)解決方案?第四部分深度分銷的推進(jìn)?第五部分啟示和思考前言?在某種意義上,深
2025-02-24 06:55
【摘要】和君創(chuàng)業(yè)研究咨詢有限公司第1頁和君創(chuàng)業(yè)HJ奇正藏藥深度分銷模本和君創(chuàng)業(yè)研究咨詢有限公司此報告僅供客戶內(nèi)部使用。未經(jīng)和君創(chuàng)業(yè)公司的書面許可,其他任何機(jī)構(gòu)不得擅自傳閱、引用或復(fù)制HJVANGUARDRESEARCHANDCONSULTINGLTD.和君創(chuàng)業(yè)研究咨詢有限公司第2頁和君創(chuàng)業(yè)HJ第一部分??
2025-02-24 14:52