管理人員現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)培訓(xùn)教材-展示頁(yè)
2025-02-24 01:46本頁(yè)面
【正文】 三象限 第四象限 重 要 解決客戶投訴問題 下屬請(qǐng)示工作 銷售預(yù)算報(bào)告 向營(yíng)銷總監(jiān)匯報(bào)工作 輔導(dǎo)下屬工作 接收客戶傳真 閑聊喝茶 接聽電話 十一、設(shè)備維修保養(yǎng) 面對(duì)酒店各類硬件設(shè)備，我們要象愛護(hù)自己的眼睛去精心呵護(hù)它。所有管轄區(qū)域的標(biāo)識(shí)及客需品是否完善和完備，建議每天的這項(xiàng)工作關(guān)注以下幾點(diǎn)： 確定物品擺設(shè)的標(biāo)準(zhǔn) 隨時(shí)保持標(biāo)準(zhǔn)擺設(shè)（部門質(zhì)檢員定點(diǎn)查、領(lǐng)班所屬 區(qū)域拉網(wǎng)式查、主管各區(qū)域巡查、經(jīng)理相關(guān)區(qū)域抽 查、酒店質(zhì)檢部門定點(diǎn)巡查） 根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)、適度的調(diào)整 十、工作安排 管理者要學(xué)會(huì)合理安排員工的工作量，使每人都能發(fā)揮最大的工作效率。 六、人事管理 4 5 6 7 言辭方面 你?？洫?jiǎng)你的手下嗎？（先稱贊，后指正）你告誡后， 會(huì)給他改善的建議嗎？ 人性方面 你關(guān)心過部屬的精神狀態(tài)與身體狀態(tài)嗎？你了解他的 壓力或緩和他的緊張嗎？ 表?yè)P(yáng)方面 只要是你手下的提議或表現(xiàn)，你會(huì)公開地指名稱嗎？ 上級(jí)方面 你想到過上司也需要被激勵(lì)嗎？ 七、客人投訴 我們應(yīng)該感謝那些投訴我們的顧客，因?yàn)槭撬麄冏屛覀冎啦罹嘣谀?？我們的改進(jìn)方向在何處？建議管理者每天對(duì)于投訴應(yīng)關(guān)注以下幾點(diǎn)： 面對(duì)投訴事件，快速做出反應(yīng)，處理客人投訴 每天的投訴是否匯總至大堂副理處 及時(shí)傳達(dá)至部門的每一位員工，有必要的話在班前 會(huì)議中進(jìn)行討論 建立規(guī)范的投訴檔案 工作改進(jìn) 八、團(tuán)隊(duì)建設(shè) 從來沒有人敢忽略團(tuán)隊(duì)的力量和它所存在的價(jià)值，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)會(huì)讓企業(yè)生機(jī)勃勃。作為管理者，我們要問一下自己，我們是否真的了解我們的員工？建議我們每天的人事管理從以下幾個(gè)方面來著手進(jìn)行： 理解員工 關(guān)心員工 善于傾聽員工的意見或建議 有效激勵(lì)你的部下 六、人事管理 有哪些常用的激勵(lì)方法？ 如果效果不大，又是因?yàn)槭裁?？管理者在選擇激勵(lì)員工時(shí)，首先要結(jié)合實(shí)際情況考慮一下激勵(lì)的方式。誰來對(duì)此事負(fù)責(zé)？ 是人事部嗎？還是部門呢？ 四、業(yè)務(wù)培訓(xùn) 培訓(xùn)很重要，建議我們的管理者對(duì)于培訓(xùn)工作必須關(guān)注以下幾點(diǎn)： 合理的為每位員工建立內(nèi)部培訓(xùn)檔案 每天檢查培訓(xùn)完成情況 抽查培訓(xùn)效果 中高管理者應(yīng)該多多參與培訓(xùn) 要讓員工明白 “ 合理的要求是訓(xùn)練，不合理的要 求是磨煉 ” 做好教練和老師的角色 五、安全檢查 酒店的安全管理是頭等大事，誰也不愿意在充滿人身危險(xiǎn)的地方工作。管理人員每天的第三項(xiàng)工作重點(diǎn)： 告知清潔的標(biāo)準(zhǔn) 將我們所管轄的衛(wèi)生區(qū)域分片責(zé)任到人（每一扇窗戶、每個(gè) 花盆的葉子、每一處死角） 每天分五級(jí)制進(jìn)行檢查（部門質(zhì)檢員定點(diǎn)查、領(lǐng)班所屬區(qū)域 拉網(wǎng)式查、主管各區(qū)域巡查、經(jīng)理相關(guān)區(qū)域抽查、酒店質(zhì)檢 部門定點(diǎn)巡查） 四、業(yè)務(wù)培訓(xùn) 某天某星級(jí)酒店總經(jīng)理在餐廳用餐，這時(shí)他看見一位 服務(wù)員雙手托著托盤在傳菜。（部門質(zhì)檢員定點(diǎn)查、領(lǐng)班點(diǎn) 名、主管巡查、經(jīng)理抽查、酒店質(zhì)檢部門定點(diǎn)巡查） 合理配比員工（老員工與新員工比例，管理人員） 人員放假（
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