如何成為一位出色的督導(dǎo)者-展示頁
2025-02-24 00:51本頁面
【正文】 用你。你可以同情你的員工，傾聽他們，理解他們，但你的決策必須是從管理方的立場(chǎng)出發(fā)的。這就是所謂的“回飛棒式管理” —— 又回到舊的起點(diǎn)，但這是行不通的。也許你現(xiàn)在要執(zhí)行的政策正是你以前所抱怨過的，也許你不得不懲罰犯了錯(cuò)誤的你的最好的朋友。你們一起工作過，一起喝過酒，一起抱怨過酒店，一起策劃如何少干點(diǎn)活。 202318 6 款接訂房分部督導(dǎo)培訓(xùn)課程之一 五、何謂 “回飛棒式管理” ? 許多新上任的督導(dǎo)是從普通員工的崗位上提撥起來的。對(duì)顧客而言，你的產(chǎn)品和員工代表著整個(gè)機(jī)構(gòu)。對(duì)業(yè)主和你的上級(jí)而言，你是他們與員工和具體工作之間的紐帶。做為一名酒店業(yè)的督導(dǎo)，你必須對(duì)業(yè)主、顧客及員工盡義務(wù)，這就把你置于一種承上啟下的地位。他們之間的界限非常清楚，沒有模糊的邊緣，也不存在灰色地帶。 202318 4 款接訂房分部督導(dǎo)培訓(xùn)課程之一 四、督導(dǎo)工作 ? 當(dāng)你開始監(jiān)督別人的工作，你就已經(jīng)逾越了一條與普通員工之間的分界線 ——你邁到了管理的一方。職責(zé)指的是，一個(gè)人必須履行某些特定責(zé)任與行為的義務(wù)，做為督導(dǎo)，你的成功依賴于別人的工作，而且要由他們的產(chǎn)品和表現(xiàn)來衡量。 ? ACTION 各級(jí)管理人員必須制止不合理或錯(cuò)誤的操作 ， 對(duì)造成后果的給予相應(yīng)的處理 ， 公平評(píng)價(jià)員工的工作 ， 對(duì)優(yōu)秀者予以表彰或獎(jiǎng)勵(lì) 。 ? DO 各級(jí)管理人員應(yīng)將任務(wù)或目標(biāo)分解落實(shí)到具體個(gè)人 ， 并說明任務(wù)的性質(zhì)和意義 、 時(shí)間要求 、 操作過程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及其他要求 。 ? 酒店各級(jí)管理人員都對(duì)其直接下級(jí)負(fù)有督導(dǎo)的責(zé)任 。 討論： 如何成為出色的 酒店督導(dǎo)人員？ 202318 1 款接訂房分部督導(dǎo)培訓(xùn)課程之一 一、督導(dǎo)的定義 ? 督導(dǎo)是對(duì)制造產(chǎn)品或提供服務(wù)的員工進(jìn)行管理的人。 ? 督導(dǎo)要對(duì)被管理人員的生產(chǎn) —— 即產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量與數(shù)量負(fù)責(zé)，同時(shí)也負(fù)責(zé)滿足員工的需求，而且只有通過激勵(lì)的手段才能使員工各盡其責(zé)，使產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量得到保障。 202318 2 款接訂房分部督導(dǎo)培訓(xùn)課程之一 二、 PDCA督導(dǎo)管理制度 ? PLAN 各級(jí)管理人員均有責(zé)任使下級(jí)掌握工作流程 ，操作程序及標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí) 。 ? CHECK 各級(jí)管理人員有責(zé)任檢查直接下屬的工作進(jìn)展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的情況 ， 負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)行中的工作進(jìn)行指導(dǎo) ， 以確保最終質(zhì)量 。 202318 3 款接訂房分部督導(dǎo)培訓(xùn)課程之一 三、權(quán)力和職責(zé) ? 在酒店行業(yè)中，我們知道，權(quán)力與職責(zé)是從上向下層層傳遞的，權(quán)力可以解釋為以做好工作為目的而做出必要決策、采取必要行動(dòng)
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