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生化工程-展示頁

2025-02-23 11:45本頁面
  

【正文】 埃及人是發(fā)酵面包的發(fā)明者,在距今 4600年前的古埃及金字塔中,發(fā)現(xiàn)了類似面包的遺跡。國內(nèi)學者普遍認為龍山文化時期釀酒是較為發(fā)達的行業(yè)。在發(fā)掘到的陶缸壁上還發(fā)現(xiàn)刻有一幅圖,據(jù)分析是濾酒圖。還有各種類型的飲酒器具 100多件。 1979年,考古工作者在山東莒縣陵陰河大汶口文化墓葬中發(fā)掘到大量的酒器。該遺址中出土了大量的陶器和青銅酒器,其器形有杯,觚,壺等。有人認為磁山文化時期,谷物釀酒的可能性是很大的。 磁山文化時期距今 73557235年,有發(fā)達的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。以下幾個典型的新石器文化時期的情況對釀酒的起源有一定的參考作用。 第二節(jié) 生化工程的起源及發(fā)展概況 ? 一、生化工程的 起源 ? 二、生化工程的形成及 發(fā)展 一、生化工程的起源 ? 生化工程的雛形 可以追溯到幾千年前,人類開始有意識的利用生命體的生物活動,制備生活所需的產(chǎn)品。 二、生化工程與其他學科的關系 生物學 化學 工程學 生物化學 生化工程 化學工程 生物工程 生物學 生物技術(shù) 化學工程 化學 生物工程 工程學 生物化學 ? 生化工程 是 化學工程 的一個前沿分支,它應用化學工程的原理和方法,研究解決有生物體或生物活性物質(zhì)參與的生產(chǎn)過程即生物反應過程中的基礎理論及工程技術(shù)問題。所以生化工程是化學工程的一個分支,也是生物工程的一個重要組成部分。 它是利用化學工程原理和方法 對實驗室所取得的生物技術(shù)成果加以開發(fā), 使之成為生物反應過程的一門學科,是生物化學與工程學相互滲透所形成的一門新學科。 現(xiàn)代生物技術(shù) 以 20世紀 70年代 DNA重組技術(shù)問世為標志 包括: 基因工程、細胞工程、酶工程和發(fā)酵工程,其中基因工程處于主導地位。 生物技術(shù) 應用自然科學及工程學原理,依靠生物催化劑作用將物料進行加工,以提供產(chǎn)品為社會服務的技術(shù)。它應用工程學這一實踐技術(shù),以生物體細胞(包括微生物細胞、動物細胞、植物細胞)作為研究的主角、生物化學作為理論基礎,從動態(tài)、定量、微觀的角度,廣泛而深刻地揭示了生物工業(yè)的過程。生 化 工 程 西南民族大學生命科學與技術(shù)學院 伍 紅 目錄 ? 第一章 緒論 ? 第二章 工業(yè)微生物概論 ? 第三章 酶及酶工程基礎 ? 第四章 基因工程概要 ? 第五章 生化反應器 ? 第六章 生化工程產(chǎn)品分離技術(shù) ? 第七章 生物化工產(chǎn)品 第一章 緒論 ? 第一節(jié) 生化工程的定義及與其他學科的 關系 ? 第二節(jié) 生化工程的起源及發(fā)展 概況 ? 第三節(jié) 生化工程研究的主要 內(nèi)容 ? 第四節(jié) 生化工程在國民經(jīng)濟中的重要 作用 ? 本課程 參考書 第一節(jié) 生化工程的定義及與其他學科的關系 ?一、生化工程的 定義 ?二、生化工程與其他學科的 關系 一、生化工程的定義 ? 生化工程全稱是 生物化學工程( Bi
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