第十一章世界的人口與糧食安全問題-展示頁
2025-02-21 16:20本頁面
【正文】 ）馬爾薩斯人口論主要觀點 ? 隨后提出兩個假設 ： “ 人口若不受到抑制 ， 便會以幾何比率增加 ， 而生活資料卻僅僅以算術比率增加 ” ， 即 “ 人口的增殖力無限大于土地為人類生產生活資料的能力 。馬爾薩斯 （ Thomas Robert Malthus， 1766—1834）： 1798年年出版《人口原理》（ AN ESSAY ON THE PRINCIPLE OF POPULATION，倫敦） ? 首次系統(tǒng)展現了人口、糧食、資源關系的困境 ? 他提出兩項公理：“第一，食物為人類生存所必需。 圖 111 飲食能量的構成 谷物： 51% 畜產品： 15% 蔬菜水果： 4% 砂糖類： 9% 薯類： 5% 其他： 15% 水產： 1% 二、馬爾薩斯災難性的人口預言及其破滅 ? 英國牧師托馬斯 只能 攝取 BMR的 不良人口。 第三節(jié)、世界的人口與糧食 一、糧食問題的三因素 ? 世界的人口 ? 糧食的生產力 ? 糧食的分配 ? 推測的二個依據 1）各國的每人每天 DES(Dietary Energy Supply 飲食能量供給量），可以根據糧食平 衡表得出。 ? 1992年中國提出的食物安全概念是 ：“ 能夠有效地提供全體居民以數量充足、結構合理、質量達標的包括糧食在內的各種食物 ”。 ? 1983年糧農組織世界糧食安全委員會通過總干事愛德華 這些因素 生活價值觀（生活意識） 生活方式（生活文化） 糧食選擇標準 糧食需求行為 形成新需求法則 糧食需求結構 第十一章 世界的人口與糧食安全問題 第一節(jié) 糧食需求定律 一、糧食需求變動因素 1） 經濟因素：收入因素 ，價格因素 2） 社會因素：現代化因素，都市化因素 3） 自然因素：耕作環(huán)境因素 二、糧食需求曲線計測 用一次指數曲線 D= aYe e為需求的收入彈性， Y為人均收入 日本的例 ： D= R2 =, e =， e = 說明人均收入增加 10%，人均糧食需求僅增 加 %飽食時代 大卡 收入 D= 2200 200 1000 千日元 2600 D=– , R2 =, e = 200 1000 千日元 D=– 大卡 1100 1700 三、從飲食費 (糧食消費支出）看糧食需求法則 C= , R2 =, e = e = 說明人均收入增加 10%，人均糧食消 費支出增加 % Y C C= 四、飽食收入水平與飽食大卡水平 大卡 2509 950 千日元 D=（ 1+） Y ?糧食政策的目標有三項： （安全問題）： ?基本政策手段為：提高糧食自給率，確立糧食安全保 障體制 ： ?量性穩(wěn)定化（儲藏體制的確立） ?經濟性穩(wěn)定化（價格安定體制的確立） ，高級化： ?糧食生產結構的調整 第二節(jié) 糧食政策目標 綜合糧食流通體系的建設 綜合糧食生產基地的建設 ? 1972—1974年的全球糧食危機，推動了聯合國 1974年 1月的羅馬世界糧食大會。世界糧農組織理事會通過《世界糧食安全國際約定》，給出了糧食安全概念 ：“ 保證任何人在任何時候都能夠得到為了生存和健康所需的足夠食品 ”。薩烏馬更為明確的糧食安全概念 ：“ 確保所有的人在任何時候
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