【正文】 一個(gè)采購(gòu)、配送、庫(kù)存、批發(fā)為一體的物流信息管理平臺(tái)，并實(shí)現(xiàn)物流、信息流與資金流的快速集中管理。該系統(tǒng)基于 B/S結(jié)構(gòu)，在企業(yè)進(jìn)銷(xiāo)存各個(gè)環(huán)節(jié)中，利用 Inter工具，提供完善的業(yè)務(wù)流程控制和財(cái)務(wù)管理。 實(shí)施分銷(xiāo) ERP ? 最后，根據(jù)?？档膶?shí)際應(yīng)用需求以及對(duì)價(jià)格承受能力，濟(jì)南長(zhǎng)川科技公司建議福康實(shí)施任我行分銷(xiāo) ERP信息系統(tǒng)。其實(shí)質(zhì)問(wèn)題在于如何實(shí)現(xiàn)即時(shí)的異地物流的集中管理，實(shí)現(xiàn)物流、資金流和信息流的一體化。濟(jì)南長(zhǎng)川科技公司用一套 《 管家婆 》 財(cái)務(wù)軟件對(duì)他進(jìn)行了信息化的啟蒙。 “ ? ?？到?jīng)理很無(wú)奈，只好每天開(kāi)車(chē)往返于一個(gè)配送中心到另一個(gè)配送中心，即使這樣 疲于奔命 ，卻總也理不清一個(gè)頭緒，問(wèn)題似乎越來(lái)越多了！公司經(jīng)營(yíng)得一塌糊涂，有大半年根本就是瞎忙，沒(méi)有賺到什么錢(qián)。由于四個(gè)配送中心彼此相距甚遠(yuǎn)，彼此調(diào)撥和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)匯總很不方便，在業(yè)務(wù)量大的時(shí)候，很多單據(jù)來(lái)不及作帳，而各倉(cāng)庫(kù)出入庫(kù)手續(xù)不統(tǒng)一，倉(cāng)管人員進(jìn)貨和發(fā)貨隨意性大，進(jìn)銷(xiāo)存管理相當(dāng)混亂。為此，?？蒂?gòu)置了大量的冰柜，配置給?？翟跐?jì)南地區(qū)的下線(xiàn)經(jīng)銷(xiāo)商，并通過(guò)簽訂類(lèi)似于 聯(lián)銷(xiāo)體 的協(xié)議建立起自己的渠道網(wǎng)絡(luò)，悄悄地抬高了其他同行進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的門(mén)檻。 分銷(xiāo)商的煩惱 ? 在速凍食品做分銷(xiāo)商，不同于廠家，不存在生產(chǎn)利潤(rùn)，而靠分銷(xiāo)的毛利潤(rùn)卻低得可憐，只有靠不斷做大 流水 （營(yíng)業(yè)額）才能真正賺到錢(qián)。 山東冰淇淋大王的分銷(xiāo) ERP寫(xiě)真 ? 濟(jì)南市?？滴锪髋渌椭行牡目偛浚ㄒ韵潞?jiǎn)稱(chēng)?？担┤缃竦母？翟跐?jì)南市已經(jīng)擁有了四個(gè)大型冷凍配送中心，員工將近 100人，冷藏配送車(chē) 20多輛，上游供應(yīng)商 30多家，下轄 500多家二級(jí)批發(fā)商和零售商，同時(shí)在周邊的淄博、泰安等地還擁有 60多家下游經(jīng)銷(xiāo)商，一躍成為國(guó)內(nèi)著名冰淇淋品牌 蒙牛 以及區(qū)域品牌天津 大橋道 的濟(jì)南地區(qū)總代理。因?yàn)椴藘r(jià)比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)低 15%—20%，賺足了人氣。只有這樣才能保證凈菜的價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)低。永輝、久佳、家緣等品牌生鮮超市公司10多家，不但規(guī)模大，且都有自己的生產(chǎn)基地。 分析 ? 上規(guī)模有基地才能開(kāi)好凈菜專(zhuān)賣(mài)區(qū)，降低凈菜價(jià)格。 失敗案例 ? 據(jù)董邦祥介紹，他當(dāng)時(shí)主要搞蔬菜加工，就是從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)來(lái)毛豆、萵筍、韭菜等，去殼剝皮揀凈后，再以每 500克比進(jìn)價(jià)高出 3角至 8角的價(jià)格售出。峨嵋路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是南京第一家設(shè)立凈菜專(zhuān)賣(mài)區(qū)的，面積 170平方米。 失敗案例 ? 創(chuàng)始人苦衷：我在價(jià)格戰(zhàn)中敗下陣來(lái) “辦凈菜專(zhuān)賣(mài)區(qū)創(chuàng)意是好的，但是操作起來(lái)很難，我是價(jià)格戰(zhàn)的敗將。 ? 他們的首選是“價(jià)格”，其次是“新鮮”，再次是“安全”。 市場(chǎng)調(diào)查 ? 如果凈菜的價(jià)格比毛菜高出 10%—20%，你會(huì)不會(huì)選擇凈菜”？ ? 同一個(gè)問(wèn)題在 5家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪了 20個(gè)市民，有 19個(gè)回答是否定的。 ? 捆扎：用綠膠帶在離根部 10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。 ? 挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。 凈菜加工 ? 清洗 ——挑選 ——切菜 ——消毒 ——瀝水 ——包裝 例如： 奶白菜 的分揀 ? 奶白菜 ? 加工方式：翻筐（挑揀） ? 加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無(wú)腐爛、畸形的部分。物流案例分析 配送 內(nèi)容 ? 凈菜加工 ? 印度的 “ 達(dá)巴瓦拉 ” ? 沃爾瑪物流配送體系 ? 麥當(dāng)勞物流配送案例分析 ? 日本安麗公司八王子物流中心 ? 蓋世理生態(tài)物流園區(qū) 凈菜加工 ? 凈菜是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化（清洗）處理并經(jīng)嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。 ? 凈菜上市減少了蔬菜在批發(fā)、運(yùn)輸、零售過(guò)程中環(huán)境對(duì)蔬菜的污染，同時(shí)凈菜上市也減少了蔬菜銷(xiāo)售、加工、食用過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾，便于銷(xiāo)售，也便于消費(fèi)者攜帶。 ? 加工流程： 分把：以 23棵為一把。 例如： 奶白菜 的分揀 ? 對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。 ? 裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 8把，每筐 4層交叉碼放，每筐重約10kg。 分析 ? 去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的主力軍是離退休人員、下崗工人、家庭保姆。 在被采訪的人群中只有一個(gè)人因?yàn)榧彝ナ请p職工，她每天晚上下班后才能去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，只有她選擇的是“方便”。” ? 南京凈菜專(zhuān)賣(mài)區(qū)創(chuàng)始人董邦祥先后在峨嵋路、草場(chǎng)門(mén)等地一口氣辦了 3家凈菜專(zhuān)柜，僅一年時(shí)間便紛紛關(guān)閉?？墒侵唤?jīng)營(yíng)了一年零三個(gè)月。因?yàn)樨洀呐l(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)，加工成凈菜后損耗較大，成本過(guò)高，新鮮度也不夠，沒(méi)有絲毫競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 據(jù)了解，福州市現(xiàn)有 108個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均已改造成生鮮超市，每個(gè)超市里都有 50%的凈菜專(zhuān)賣(mài)區(qū)。其中永輝不僅有 10萬(wàn)畝養(yǎng)殖及蔬菜基地，而且有近萬(wàn)平方米的食品加工中心和 5萬(wàn)平方米的物流配送中心。 成功 ? 南京第一家生鮮超市成功的秘訣就是連鎖和基地。他們準(zhǔn)備把生產(chǎn)的毛菜加工成一批凈菜，價(jià)格和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的毛菜差不多，該生鮮超市早晨 6點(diǎn)開(kāi)門(mén)，晚上 9點(diǎn)打烊，專(zhuān)為工薪階層服務(wù)。 ? ?？翟谒賰鍪称沸袠I(yè)內(nèi) 山東冰淇淋大王 之稱(chēng)。 ? 大規(guī)模的 流水 從何而來(lái)？只有從眾多的下級(jí)批發(fā)商和零售店處得來(lái)，可以說(shuō)，誰(shuí)控制了遍布大街小巷各類(lèi)冷飲批發(fā)商和零售網(wǎng)點(diǎn)，誰(shuí)就可以成為該行業(yè)的 一方諸侯 。 分銷(xiāo)商的煩惱 ? 銷(xiāo)售渠道擴(kuò)張?zhí)?，?？到?jīng)營(yíng)了幾百個(gè)品種，每到旺季，每天和幾百個(gè)客戶(hù)打交道，交易發(fā)生頻率高，而且不同客戶(hù)之間的價(jià)格不同，使得每天的信息量龐大而繁雜。 ? 一開(kāi)始，?？蹈？狄詾槭枪軒さ膯?wèn)題，就請(qǐng)了一個(gè)會(huì)計(jì)高手，可人家沒(méi)干一周就辭職了，臨走時(shí)說(shuō)： 你給多少錢(qián)都不干了，你的帳目太瑣碎太復(fù)雜了，把人累死做不完。 實(shí)施分銷(xiāo) ERP ? ?？迪氲搅斯芾碥浖珔s不知從何入手。 ? 問(wèn)題： ? ?？档?圈地運(yùn)動(dòng) 只是鋪設(shè)了一張有形的 銷(xiāo)售網(wǎng) ，但這張網(wǎng)卻缺少 神經(jīng)系統(tǒng) 的控制，運(yùn)營(yíng)效率很低而管理成本高。同時(shí)，作為食品分銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，最好能以自身為樞紐，建立一條暢通的連接上、下游生意伙伴的整個(gè)信息溝通系統(tǒng)。任我行分銷(xiāo) ERP是一套以物流為核心的，集成進(jìn)銷(xiāo)存、分銷(xiāo)、財(cái)務(wù)、辦公信息管理為一體的中高端企業(yè)管理系統(tǒng)。 ? 一周后，?？档姆咒N(xiāo) ERP正式上線(xiàn)，四個(gè)物流中心分別安裝 ADSL，培訓(xùn)公司員工。 ? 通過(guò)權(quán)限管理，將下游重點(diǎn)經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存與訂單管理納入到福康信息管理中心，縮短了下游定單處理周期，直接加強(qiáng)了對(duì)下游渠道的管理和控制。甚至，一些大的速凍食品廠商來(lái)找?？嫡劥砗献鲿r(shí)，由分銷(xiāo) ERP所構(gòu)建起的強(qiáng)大物流管理系統(tǒng)已經(jīng)成為福康談判時(shí)的一個(gè)重要砝碼。截至 2023年，已經(jīng)在全國(guó) 20個(gè)省的 101個(gè)城市開(kāi)設(shè)了 189家商場(chǎng)，同時(shí)擁有好又多 35%的股權(quán)和好又多 102家門(mén)店。超過(guò) %的員工來(lái)自中國(guó)本土。但在其他地方 ,沃爾瑪就只能求助于專(zhuān)門(mén)的物流服務(wù)提供商了，飛馳公司就是其中之一。是一種合作伙伴的關(guān)系。這種 “無(wú)縫 ”的意思指的是，使整個(gè)供應(yīng)鏈達(dá)到一種非常順暢的鏈接。同時(shí)補(bǔ)發(fā)貨系統(tǒng)也使沃爾瑪可以了解某種貨物上周賣(mài)了多少，去年賣(mài)了多少，而且可以預(yù)測(cè)將來(lái)的銷(xiāo)售情況 。任何一個(gè)供貨商都可以進(jìn)入這個(gè)零售鏈接系統(tǒng)中來(lái)了解他們的產(chǎn)品賣(mài)得怎么樣，可以知道這種商品賣(mài)了多少，而且可以在 24 小時(shí)內(nèi)就進(jìn)行更新。 印度的 “ 達(dá)巴瓦拉 ” ? 頭頂著四十多個(gè)飯盒，差錯(cuò)率八百萬(wàn)分之一，年收益，專(zhuān)門(mén)提供從顧客家到顧客指定地點(diǎn)的送餐服務(wù)。 ? 這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的行業(yè)，從業(yè)者都是小學(xué)文化程度。 ? 達(dá)巴瓦拉在送餐時(shí)都穿著印度傳統(tǒng)的白色長(zhǎng)袍，頭戴船形小白帽。 印度的 “ 達(dá)巴瓦拉 ” ? 達(dá)巴瓦拉同屬于“孟買(mǎi)盒飯供應(yīng)者協(xié)會(huì)”，相互之間有明確的分工和協(xié)作。 ? 午餐一定要在 10點(diǎn)鐘之前準(zhǔn)備好并把它放進(jìn)餐盒里。外面一層起到保溫和固定作用，里面一層由 4個(gè)小碗羅列而成，分別盛著主食、菜和甜點(diǎn)。 午餐經(jīng)五道手送達(dá) ? 10點(diǎn)鐘，一個(gè)達(dá)巴瓦拉會(huì)準(zhǔn)時(shí)趕到顧客家。一個(gè)達(dá)巴瓦拉一般要負(fù)責(zé) 30~35名顧客，取餐順序都經(jīng)過(guò)詳細(xì)考慮，他的交通工具以自行車(chē)為主。在火車(chē)站有人專(zhuān)門(mén)按照目的地迅速將餐盒進(jìn)行分揀、歸類(lèi)，并由另一撥達(dá)巴瓦拉負(fù)責(zé)將盒飯帶上火車(chē)。達(dá)巴瓦拉要頭頂這個(gè)沉重的木條箱，在旅客中快速穿行并安全地登上列車(chē)。 10： 40至 11： 30，是 20萬(wàn)餐盒乘火車(chē)旅行的時(shí)間?；疖?chē)到站后，他們從同伴手中接過(guò)餐盒，再次按區(qū)域分揀，落實(shí)到每個(gè)達(dá)巴瓦拉頭上。吃過(guò)飯，只要將餐盒放回原處，達(dá)巴瓦拉就會(huì)按照來(lái)時(shí)的方法將它運(yùn)抵家中。孟買(mǎi)處于發(fā)展初期，外地移民剛開(kāi)始涌入。飲食還有著諸多禁忌，常常與宗教和種姓連在一起。這種需求導(dǎo)致送餐業(yè)的產(chǎn)生和達(dá)巴瓦拉的日漸繁榮。當(dāng)有空位出現(xiàn)時(shí)，總是由年長(zhǎng)者推薦一名他在老家的親戚。最高層是協(xié)會(huì)執(zhí)行委員會(huì)，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、處理緊急事務(wù)、福利和對(duì)外交往。第三層就是具體干活的達(dá)巴瓦拉。每個(gè)達(dá)巴瓦拉都是股東，享有分紅的權(quán)利。最低投資是兩輛自行車(chē)、一個(gè)木條箱、一套白色傳統(tǒng)服裝和一頂標(biāo)志性的帽子，約合 5000盧比 (5盧比約合 1元人民幣 )。 ? 達(dá)巴瓦拉的文化程度都不高，一般是小學(xué)畢業(yè)。協(xié)會(huì)還提供緊急援助、子女就學(xué)等福利。孟買(mǎi)是一個(gè)狹長(zhǎng)的城市，而且在以后的發(fā)展中孟買(mǎi)又基本形成了北部是居住區(qū)、南部是辦公、商業(yè)區(qū)的格局。 成為孟買(mǎi)標(biāo)志 ? 他們?cè)鴩L試把類(lèi)似的服務(wù)推廣到新德里，但遭到慘敗。 ? 孟買(mǎi)快速、準(zhǔn)時(shí)且便宜的城郊鐵路系統(tǒng)是送餐業(yè)的大動(dòng)脈，提供了可靠的交通保障。這使達(dá)巴瓦拉能以各個(gè)火車(chē)站為餐盒集散地，對(duì)廣闊地區(qū)形成輻射。另外，負(fù)責(zé)在火車(chē)上運(yùn)送盒飯的達(dá)巴瓦拉每月的運(yùn)輸費(fèi)只有 200盧比，成本非常低。孟買(mǎi)是印度白領(lǐng)和小職員最集中的地方，這為達(dá)巴瓦拉擴(kuò)展生意