【正文】 鵝 時(shí)， 必須遵循因地制宜、實(shí)事求是、適度規(guī)模的原則，進(jìn)行科學(xué)決策，不能隨意行事。 概括地說(shuō)，只有認(rèn)真解決好適度規(guī)模、選養(yǎng)良種、種草養(yǎng)鵝、安全生產(chǎn)、適時(shí)養(yǎng)鵝和賣(mài)鵝、提高鵝綜合利用率等六個(gè)問(wèn)題 (即六個(gè)要素 )，才能獲得鵝成活率高、生長(zhǎng)發(fā)育正常、產(chǎn)品量多質(zhì)優(yōu)、經(jīng)濟(jì)效益高等理想效果。優(yōu)良種鵝應(yīng)該養(yǎng) 34 年再淘汰更新。 七、當(dāng)年鵝所產(chǎn)種蛋孵化的雛鵝質(zhì)量 差。在選種時(shí)應(yīng)該檢查公鵝的陰莖發(fā)育狀況，最好還要檢驗(yàn)其精液的品質(zhì)，嚴(yán)格留優(yōu)去劣。鵝對(duì)痢特靈、氟哌酸、氯霉素、磺胺類(lèi)等藥物都很敏感，使用不當(dāng)很容易引起中毒。育雛室必須在保溫的前提下，搞好通風(fēng)換氣工作，保持空氣清新。育雛的適宜溫度是 28℃ 度 — 30℃ ，超過(guò) 32℃ 有害；育成鵝、育肥鵝在 18℃ 26℃ 環(huán)境中生活正常 ， 30℃以上出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)；適于種鵝產(chǎn)蛋及溫度是 8℃ 24℃ ，超過(guò) 30℃ 產(chǎn)蛋減少， 34℃ 以上停產(chǎn)。鵝場(chǎng) (舍、棚 )的內(nèi)外環(huán)境應(yīng)經(jīng)常保持安 5 靜，禁止生人和動(dòng)物隨便進(jìn)入，嚴(yán)防噪音干擾、飼養(yǎng)管理人員要穩(wěn)定，嚴(yán)禁頻繁調(diào)整鵝群。飼養(yǎng)密度：小鵝每平方米 2025 只，中鵝每平方米 1012 只，大鵝每平方米46 只。 二、喜群居怕?lián)頂D。鵝休息活動(dòng)的場(chǎng)所和墊草都必須經(jīng)常保持干燥，育雛室的濕度保持在 60％ 65％為宜。 除了采取上述措施外，還必須針對(duì)鵝的生物學(xué)特性和生理特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)的管理，才算是全面的科學(xué)養(yǎng)鵝。例如，種鵝在產(chǎn)蛋前注射種鵝用的小鵝瘟疫苗，增強(qiáng)母源抗體，保證雛鵝安全；雛鵝出殼后 24 小時(shí)內(nèi)注射小鵝瘟血清， 3～ 5 日齡注射雛鵝用小 鵝瘟疫苗， 1013 日齡注射鵝副黏病毒疫苗、禽流感二聯(lián)苗， 5060日齡用同一二聯(lián)苗再免疫 1 次。為了確保生產(chǎn)安全，應(yīng)采取以下的主要措施。 鵝種好，飼草飼料好，還必須讓鵝生活在溫濕度適宜、光照時(shí)間和強(qiáng)度合理、通風(fēng)良好、空氣清新，于燥、衛(wèi)生、安靜、鵝群分群與飼養(yǎng)密度適當(dāng)?shù)攘己玫沫h(huán)境中，才能產(chǎn)生良好的效果。所謂營(yíng)養(yǎng)全面、平衡、安全的草、料，就是喂鵝的草、料中的蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)、維生素、微量元素等要充足、全面、平衡，且不能隨便在草料中添加藥物、添加劑等。 飼草飼料是養(yǎng)鵝的物質(zhì)基礎(chǔ)。沒(méi)有生產(chǎn)鵝肥肝任務(wù)的地區(qū)，不宜養(yǎng)朗德鵝?，F(xiàn)階段適于我省飼養(yǎng)的良種鵝是中型的四川白鵝、揚(yáng)州鵝及其雜交的商品鵝。 “種”是生產(chǎn)要素中的內(nèi)因 (遺傳因素 )，是根本。還有一些鵝、豬、雞、鴨在同一個(gè)地方飼養(yǎng)，人鵝同院混居和不 同日齡的鵝混養(yǎng)等不科學(xué)的飼養(yǎng)方式，都是鵝群患病多、死亡多、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、整齊度差、產(chǎn)量低、產(chǎn)品質(zhì)量差、飼養(yǎng)成本高、經(jīng)濟(jì)效益低乃至虧本的重要原因。 誤區(qū)四：養(yǎng)鵝不用精管 規(guī)模養(yǎng)鵝必須實(shí)施科學(xué)養(yǎng)鵝才能健康、持續(xù)發(fā)展。 誤區(qū)三：重視藥物治療，忽視衛(wèi)生防疫 絕大多數(shù)養(yǎng)鵝戶沒(méi)有貫徹執(zhí)行國(guó)家“預(yù)防為主，防重于治”的方針，鵝病多，用藥多，死亡多，損失大。購(gòu)買(mǎi)良種鵝苗時(shí)必須高度重視選種工作，千萬(wàn)不要被虛假?gòu)V告誤導(dǎo)或被見(jiàn)利忘義的鵝販子誘騙。 誤區(qū)二： 不重視鵝苗的品種和質(zhì)量 農(nóng)戶買(mǎi)鵝苗一般不問(wèn)品種，也不管鵝苗的體形、外貌和健雛特征，更不問(wèn)內(nèi)涵 (遺傳 )品質(zhì)和有無(wú)母源抗體等。譬如，在草、水和農(nóng)作物副產(chǎn)品資源豐富且又便于人工種草，以及有 — 定面積的場(chǎng)地，方可發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，還必須根據(jù)自己的人力、文化科技水平、資金實(shí)力、場(chǎng)地大小、草料資源多少、有無(wú)養(yǎng)鵝經(jīng)驗(yàn)等條件，決定適度的養(yǎng)鵝規(guī)模。 當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)鵝存在的誤區(qū)（三） 鄭州牧專(zhuān)教授 朱士仁 由于規(guī)?；F(xiàn)代養(yǎng)鵝業(yè)是在傳統(tǒng)養(yǎng)鵝觀念和方式的基礎(chǔ)上迅速發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，而且從業(yè)者文化科技水平偏低，專(zhuān)業(yè)人才太少，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)業(yè)組織化程度太低，社會(huì)化服務(wù)奇缺等因素，導(dǎo)致在養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展過(guò)程中，顯現(xiàn)不少誤區(qū)，制約了養(yǎng)鵝業(yè)的持續(xù)發(fā)展。實(shí)踐證明，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化是解決“三難”問(wèn)題，促進(jìn)養(yǎng)鵝業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā) 3 展的最佳途徑。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，只有解決了“三難”問(wèn)題。第五，養(yǎng)鵝生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)如鵝病防治技術(shù)問(wèn)題怎么解決等。第三，鵝不能與其他畜禽混養(yǎng)，必須建設(shè)獨(dú)立的專(zhuān)業(yè)養(yǎng)鵝小區(qū)，建設(shè)適宜的鵝舍、鵝棚，養(yǎng)多少鵝需要多少場(chǎng)地、舍、棚，都要事前解決好；養(yǎng)鵝需要購(gòu)進(jìn)雛鵝的數(shù)量，新 建或改建夠用的舍、棚，添置飼養(yǎng)管理設(shè)備，衛(wèi)生防疫用品等所需資金也要事前籌備好。養(yǎng)鵝不喂草，等于瞎胡鬧。 (四 )要有說(shuō)實(shí)話、辦實(shí)事、講誠(chéng)信、先人后己的思想品德。 (二 )要有戰(zhàn)略眼光和科學(xué)決策能力，不隨大溜，還要有開(kāi)拓創(chuàng)新、自力更生、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和不斷克服困難、勇往直前去爭(zhēng)取勝利的勇氣。但優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)必須在適宜的環(huán)境條件作用下才能 發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)生好結(jié)果，獲得好效益。由此可知，鵝全身都是寶，只要有組織地進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)利用，即可在原有 1 只鵝的基礎(chǔ)上增值 2～ 4 倍，對(duì)農(nóng)民增收起著重大作用。 五、鵝全身是寶，具有很高的開(kāi)發(fā)價(jià)值 鵝肉中的不飽和脂肪酸高達(dá) 70％，溶點(diǎn)低，容 易消化吸收，是良好的保健品；鵝血具有較高的防癌、抗癌的功效；鵝肥 肝所含卵磷脂比正常肝高 4 倍，酶的活性高 3 倍，脫氧核糖核酸高 1 倍，肥肝中脂肪含量達(dá) 60％，脂肪中的不飽和脂肪酸達(dá) 68％，這種脂肪酸能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，減輕和延緩動(dòng)脈硬化，防止心腦血管 病的發(fā)生，有益于人的健康；鵝羽絨屬優(yōu)質(zhì)羽絨，在國(guó)內(nèi)外市 2 場(chǎng)上一直供不應(yīng)求，價(jià)格 持續(xù)上升，預(yù)測(cè)在未來(lái) 15 年左右不會(huì)出現(xiàn)供大于求局面；鵝裘皮是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的高檔商品，每張生皮售價(jià) 30～ 60 元，一件鵝裘皮大衣價(jià)值 3000 元以上，是國(guó)際市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)品；鵝掌是宴席上的高檔佳肴，鵝膽是稀缺的制藥原料。而且鵝生活力強(qiáng)，耐粗飼，既可有水飼養(yǎng)，又可旱養(yǎng)；既可圈養(yǎng)，又可放牧飼養(yǎng)；既可規(guī)模專(zhuān)業(yè)飼養(yǎng)， 又可小群兼業(yè)飼養(yǎng)；既可網(wǎng)上平養(yǎng)，又可地面飼養(yǎng)；既可林、草、鵝或果、草、鵝結(jié)合飼養(yǎng)，又可草、魚(yú)、鵝結(jié)合飼養(yǎng)。 四、發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)符合國(guó)情和國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策 我國(guó)人多地少，飼糧矛盾日趨突出，國(guó)家出臺(tái)了“穩(wěn)定豬、雞，積極發(fā)展草食畜禽”的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策?？傊?，鵝肉產(chǎn)品是集營(yíng)養(yǎng)、保健、安全于一體的綠色食品。養(yǎng)鵝的效益比種糧要高 2～ 3 倍，若能開(kāi)展林、草、鵝或果、草、鵝生態(tài)飼養(yǎng)，其效益會(huì)更好。若拔一次毛絨，一只鵝可獲利 12～ 15 元。 二、養(yǎng)鵝成本低，效益高 鵝是以吃草為主的水禽，生活力、抗逆性較強(qiáng)，耐粗飼，飼養(yǎng)設(shè)施比較簡(jiǎn)單，投資較小，通常用 70％左右的優(yōu)質(zhì)草和 30％左右的配合飼料就可以把鵝養(yǎng)好。 一、養(yǎng)鵝業(yè)是我國(guó)獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè) 我國(guó)現(xiàn)有鵝約 8 億只，人均只有 只，當(dāng)前我國(guó)每年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)鵝 9億 ～ 10 億只，呈供不應(yīng)求之勢(shì)，預(yù)測(cè)今后 10～ 15 年不會(huì)出現(xiàn)供大于求 的局面。多年的實(shí)踐證明，當(dāng)時(shí)適時(shí)倡導(dǎo)養(yǎng)鵝是完全正確的。 1 為何倡導(dǎo)大力養(yǎng)鵝 （一） 鄭州牧專(zhuān)教授 朱士仁 2020 年第一季度，我省號(hào)召大力養(yǎng)鵝，從而激發(fā)了廣大農(nóng)民的養(yǎng)鵝積極性，在隨后 3 個(gè)月的時(shí)間里，我省 70 多個(gè)縣發(fā)展規(guī)模養(yǎng)鵝 900 多萬(wàn)只，開(kāi)創(chuàng)了河南規(guī)模養(yǎng)鵝新紀(jì)元。 2020 年我省養(yǎng)鵝近 5000 萬(wàn)只，躍居養(yǎng)鵝大省行列。其主要原因有五個(gè)。鵝肉是綠色食品，國(guó)外市場(chǎng)需求日益旺盛，但養(yǎng)鵝業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，西方發(fā)達(dá)國(guó)家因勞動(dòng)力緊缺，人工養(yǎng)鵝不劃算而不養(yǎng)或少養(yǎng)鵝，所以我國(guó)養(yǎng)鵝在國(guó)際市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在國(guó)內(nèi)沒(méi)有進(jìn)口壓力，加入 WTO 對(duì)我國(guó)鵝產(chǎn)品也沒(méi)有影響，所以應(yīng)該審時(shí)度勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，因地制宜，大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)。良種鵝 70～ 80 日齡體重 3～ 公斤，每只肉鵝可獲利 5～ 8 元。用 1 頭育肥豬的精飼料可養(yǎng)成 100 只肉鵝，其產(chǎn)肉量約是豬的 4 倍，獲利是豬的 10 倍左右。 三、鵝肉是 21 世紀(jì)的綠色保健食品，市場(chǎng)前景好 鵝的抗病力較強(qiáng)，疾病較少，用藥防病治病少，一般無(wú)藥物殘留；鵝肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá) 22％，賴(lài)氨酸、丙氨酸含量比雞肉高 30％，組氨酸含量比雞肉高70％；鵝體脂肪少，富含不飽和脂肪酸，有利于降低膽固醇含量和心、腦血管病的發(fā)病率；鵝血具有防 癌抗癌功效。隨著人們經(jīng)濟(jì)收入的增加，保健意識(shí)的增強(qiáng)，必將對(duì)鵝肉產(chǎn)品的需求日趨旺盛，市場(chǎng)前景十分美好。鵝屬食草水禽，因地制宜，大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，實(shí)現(xiàn)“以草換肥鵝”“以草換優(yōu)質(zhì)肉”“以草換體質(zhì)毛絨”，完全符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策。其投資可多可少，規(guī)模可大可小，適合我國(guó)的國(guó)情；是最適于農(nóng)民生產(chǎn)致富。另外，加工羽毛剩下的羽梗、制裘皮的邊角料、殘肉碎骨等，能加工成肉骨粉、羽毛粉等高蛋白飼料。 養(yǎng)好鵝應(yīng)具備的條件 （ 二） 鄭州牧專(zhuān)教授 朱士仁 養(yǎng)鵝業(yè)是 21 世紀(jì)我國(guó)獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民發(fā)家致富的短、平、快項(xiàng)目，應(yīng)該因地制宜，大力發(fā)展。養(yǎng)好鵝必須具備以下三個(gè)主要條件： 一、要有高素質(zhì)的養(yǎng)鵝人員 (含產(chǎn)業(yè)的組織領(lǐng)導(dǎo)人員、技術(shù)指導(dǎo)人員、養(yǎng)鵝場(chǎng)主導(dǎo)人 ) 大量的生產(chǎn)實(shí)踐證明，搞規(guī)模養(yǎng)鵝的人員必須具備四個(gè)條件： (一 )具有一定的文化水平 (初中以上 )，能閱讀、理解畜禽飼養(yǎng)方面書(shū)刊中的基本知識(shí)；愛(ài)學(xué)習(xí)、愛(ài)勞動(dòng)、善于思考，有較強(qiáng)的科技意識(shí)，能主 動(dòng)接受新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)：了解鵝的生物學(xué)特性和生理特點(diǎn)，能給鵝創(chuàng)造適宜的生活、生產(chǎn)環(huán)境，并按照鵝的特性進(jìn)行合理的飼養(yǎng)和管理，使鵝能夠健康地生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖生產(chǎn)，充分發(fā)揮其良好的生產(chǎn)性能，從而獲得好效果。 (三 )要有團(tuán)隊(duì)精神，能主動(dòng)熱情地團(tuán)結(jié)大多數(shù)人一道創(chuàng)業(yè)，互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以獲得持續(xù)發(fā)展。 二、要實(shí)事求是地制 訂養(yǎng)鵝計(jì)劃，認(rèn)真解決好養(yǎng)鵝生產(chǎn)中的硬件問(wèn)題 首先，要弄清是副業(yè)養(yǎng)鵝還是專(zhuān)業(yè)養(yǎng)鵝，養(yǎng)什么品種鵝 ?是養(yǎng)種鵝還是養(yǎng)肉子鵝 ?養(yǎng)多大規(guī)模 ?是自己飼 養(yǎng)還是雇人 飼養(yǎng) ?是一家養(yǎng)還是多戶聯(lián)合養(yǎng)或產(chǎn)業(yè)化模式養(yǎng)鵝 ?鵝從哪里來(lái) ?其次，是草料問(wèn)題。 1 只種鵝一年需要 100— 120 公斤青草， 1 只肉子鵝 3 個(gè)月需要吃 35— 45 公斤青草，必須按比例妥善安排好所需草料。第四，若養(yǎng)種鵝，養(yǎng)多少 ?種蛋是自己孵化還是賣(mài)給別人孵化 ?若是自己孵化，準(zhǔn)備采取什么方法孵化 ?孵化設(shè)備和人員如何落實(shí) ?孵化出來(lái)的雛鵝賣(mài)給誰(shuí) ?如何賣(mài) ?賣(mài)不掉怎么辦 ?這些問(wèn)題都要落到實(shí)處。 三、為養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化形成產(chǎn)業(yè)鏈條創(chuàng)造條件 21 世紀(jì)的養(yǎng)鵝業(yè)不是解決自食問(wèn)題，而是為市場(chǎng)提供合格商品服務(wù)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，各個(gè)環(huán)節(jié)必須結(jié)合成一個(gè)緊密的產(chǎn)業(yè)鏈條，并經(jīng)常處于良性運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，才能解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的產(chǎn)前買(mǎi)難、產(chǎn)中服務(wù)難、產(chǎn)后賣(mài)難的“三難”問(wèn)題。產(chǎn)業(yè)才能健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)實(shí)踐和外地經(jīng)驗(yàn)，依靠具有戰(zhàn)略眼光、有膽識(shí)、有品德、有知識(shí)和有能力的能力 、示范帶動(dòng)，在政府支持下，組建養(yǎng)鵝業(yè)合作社或協(xié)會(huì)，按照章程和協(xié)議規(guī)定，對(duì)養(yǎng)鵝場(chǎng) (戶 )實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)良種鵝苗、統(tǒng)一種草供應(yīng)飼料、統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一收購(gòu)產(chǎn)品、加工、銷(xiāo)售 (有的還統(tǒng)一解決資金問(wèn)題 )，就可 以解決養(yǎng)鵝生產(chǎn)過(guò)程中各環(huán)節(jié)的問(wèn)題， 就能養(yǎng)好鵝，效益就有保證，養(yǎng)鵝業(yè)就會(huì)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)地發(fā)展。 誤區(qū)一：飼養(yǎng)規(guī)模越大越好 鵝是食草水禽，“有草有水養(yǎng)好鵝”，這是鵝的生物學(xué)特性和生理特點(diǎn)對(duì)養(yǎng)鵝條件的基本要求，因此在發(fā)展規(guī)模養(yǎng)鵝時(shí)，必 須遵循因地制宜、適度規(guī)模的原則，進(jìn)行科學(xué)決策。若鵝群規(guī)模太大，分群不當(dāng)，飼養(yǎng)密度大，生活環(huán)境不能滿足鵝的要求時(shí)，鵝經(jīng)常處于緊張不安狀態(tài)，導(dǎo)致生理功能紊亂，新陳代謝失調(diào)，生活力、免疫力下降，引發(fā)疾病，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，整齊度差，傷殘死亡率高，飼料轉(zhuǎn)化率低，效益差乃至虧本，養(yǎng)鵝生產(chǎn)也就無(wú)法持續(xù)下去。由于鵝品質(zhì)不清或不良，導(dǎo)致鵝苗生活力弱，免疫力差，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，整齊度差，發(fā)病率和死亡率高，飼料轉(zhuǎn)化率低，飼養(yǎng)成本高，使養(yǎng)鵝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)陷入困境，挫傷了農(nóng)戶養(yǎng)鵝的信心。我們經(jīng)過(guò)對(duì)多年的生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行綜合分析，認(rèn)為現(xiàn)階段我省應(yīng)該重點(diǎn)推廣四川白鵝、揚(yáng)州鵝。造成這種嚴(yán)重局面的主要原因：其一，鵝場(chǎng) (舍、棚 )內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況普遍很差，潮濕、污穢、骯臟、霉敗現(xiàn)象嚴(yán)重，給病原微生物創(chuàng)造了繁殖擴(kuò)散的條件，埋下了鵝病發(fā)生的隱患；其二，絕大多數(shù)的養(yǎng)鵝 (舍、棚 )不消毒，也沒(méi)有消毒設(shè)施；其三，養(yǎng)鵝場(chǎng)地 (舍、棚 )讓人隨便進(jìn)出，給疫病傳播創(chuàng)造了條件；其四，只重視買(mǎi)藥防治鵝病，忽視選購(gòu)高質(zhì)量的高免血清、疫苗、高免蛋黃液等生物制品按免疫程序適時(shí)給鵝群進(jìn)行免疫；其五，幾乎所有的養(yǎng)鵝戶都照搬“養(yǎng)雞 必用藥，無(wú)藥不養(yǎng)雞”的錯(cuò)誤做法進(jìn)行養(yǎng)鵝，降低了鵝的生活力、抵抗力，增加了養(yǎng)鵝成本，也違反了食品衛(wèi)生法，給消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅。而農(nóng)村有啥鵝養(yǎng)啥鵝， 4 有啥料 (草 )喂啥料 (草 )，長(zhǎng)啥樣是啥樣，能活多少是多少；不重視環(huán)境條件對(duì)養(yǎng)鵝生產(chǎn)成敗極端重要性的關(guān)系，以至于普遍存在鵝的棚舍過(guò)于簡(jiǎn)陋，無(wú)法保持適宜的溫度、濕度和合理的光照時(shí)間與光照強(qiáng)度，更無(wú)法保持環(huán)境干燥、清潔和衛(wèi)生。 如何進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)鵝（四） 鄭州牧專(zhuān)教授 朱士仁 概括地說(shuō)．科學(xué)養(yǎng)鵝就是飼養(yǎng)優(yōu)良品種鵝，給鵝飼喂?fàn)I養(yǎng)全面、平衡、安全的飼草飼料，給鵝提供舒適的環(huán)境條件和安全保健措施等四項(xiàng)內(nèi)容。“好種出好苗，好苗結(jié)好果”，這是自然法則。因?yàn)檫@些品種的鵝生 活力、適應(yīng)性較強(qiáng)，生產(chǎn)性能較高，因此，規(guī)模養(yǎng)鵝應(yīng)選這些鵝種。菜茵鵝是優(yōu)秀的肉用鵝，可把萊茵鵝 (公 )和選育良種鵝 (母 )的雜交后代當(dāng)做肉子鵝飼養(yǎng)。選用良種鵝后，就要依靠營(yíng)養(yǎng)全面、平衡、安全的草料，以滿足良種