某公司外賣運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)教材-展示頁(yè)
2025-01-29 20:57本頁(yè)面
【正文】 米先生 單店提升 /工具介紹 運(yùn)營(yíng)方向 外賣趨勢(shì) 外賣趨勢(shì) ? 中國(guó)現(xiàn)階段外賣市規(guī)模及預(yù)測(cè) ? 目前仍然是銷費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成期 中國(guó)現(xiàn)階段外賣市場(chǎng)銷售規(guī)模 高速增長(zhǎng) 此處高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)，給從業(yè)者及平臺(tái)都帶來(lái)了極大的信心 客戶體驗(yàn)提升 高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)給消費(fèi)者帶來(lái)了更多的選擇，商家之間的競(jìng)爭(zhēng)也提高了服務(wù)品質(zhì) 這是一個(gè)相對(duì)保守的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù) 中國(guó)現(xiàn)階段外賣市場(chǎng)用戶規(guī)模 深挖流量?jī)r(jià)值 提升客戶黏性，增加相關(guān)品類銷售 搶占最后一公里 外賣平臺(tái)的配送是最有可能搶占最后一公里市場(chǎng)的 體量最大的 o2o公司 目前仍然是銷費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成期 01 OPTION 02 OPTION 03 OPTION 04 OPTION 從學(xué)校帶到家庭 從職場(chǎng)帶到家庭 價(jià)格選擇 ——品質(zhì)選擇 生活剛需 ——生活品質(zhì) 家庭是未來(lái)最大的市場(chǎng) 運(yùn)營(yíng)方向 ? 相信平臺(tái) ? 用產(chǎn)品來(lái)溝通 ? 用數(shù)據(jù)指導(dǎo)運(yùn)營(yíng) ? 找到消費(fèi)群 ? 思想轉(zhuǎn)變 信任平臺(tái) 相信平臺(tái)可以把事情作好 在出現(xiàn)問(wèn)題后，相信以后會(huì)作好 思想轉(zhuǎn)變 門店外賣并沒(méi)有分走到店的顧客 外賣提升門店?duì)I收，增加利潤(rùn) 找到消費(fèi)群 距離 時(shí)間 口味 年齡 了解三公里以內(nèi)客戶的特征 了解客戶的就餐習(xí)慣 地域間口味的多樣性給外賣餐飲復(fù)制創(chuàng)造了難度 重視丌同年齡段的客戶需求帶來(lái)的丌僅僅是單品銷量的增長(zhǎng) 做好產(chǎn)品 1 4 用適合外賣的產(chǎn)品來(lái)作外賣 貪多嚼不爛 作與項(xiàng)產(chǎn)品 包裝是用來(lái)保證產(chǎn)品品質(zhì)，提升顧客體驗(yàn)的 過(guò)渡包裝 =耍流氓 結(jié)果是自己買單 保質(zhì)期半小時(shí)的零售商品 一周可以吃三次以上 配送體驗(yàn)也是外賣產(chǎn)品的一部分 項(xiàng)目四 項(xiàng)目一 項(xiàng)目三 項(xiàng)目五 項(xiàng)目六 項(xiàng)目二 做好體驗(yàn) 用數(shù)據(jù)來(lái)反饋產(chǎn)品品質(zhì) 市場(chǎng)需求 —數(shù)據(jù)分析 重視客戶意見(jiàn) —體驗(yàn)（評(píng)價(jià)，客訴） 用數(shù)據(jù)指導(dǎo)運(yùn)營(yíng) 曝光 01 曝光帶來(lái)流量，流量是店鋪的核心 瀏覽 02 瀏覽量代表店鋪對(duì)的吸引力，有流量沒(méi)有吸引力，有也徒勞 下單 03 下單代表客戶對(duì)店鋪產(chǎn)品服務(wù)不價(jià)格的訃可 回購(gòu) 04 客戶體驗(yàn)決定回購(gòu)率 用數(shù)據(jù)指導(dǎo)運(yùn)營(yíng) 通用工式 銷量 流量 轉(zhuǎn)化 轉(zhuǎn)華率代表平臺(tái)消費(fèi)者對(duì)店鋪產(chǎn)品的接受度 轉(zhuǎn)化率 銷量 /銷售額：通過(guò)單一平臺(tái) /渠
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