[精選]酒店餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)及流程-展示頁

【摘要】酒店餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)及流程課程大綱?前廳各崗位服務(wù)流程?如何成為一名優(yōu)秀的服務(wù)者?現(xiàn)代餐飲概念及個人儀容、儀表?餐飲服務(wù)六大技能?中餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)及注意事項?包廂、宴會及散點廳收、開檔工作流程?中餐餐前準(zhǔn)備工作程序與標(biāo)準(zhǔn)?中餐上菜標(biāo)準(zhǔn)課程大綱?中餐分菜服務(wù)程序?中餐零劃菜服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)

2025-01-17 18:47

[精選]酒店餐飲服務(wù)培訓(xùn)_飲食_生活休閑-展示頁

【摘要】酒店餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)及流程課程大綱?前廳各崗位服務(wù)流程?如何成為一名優(yōu)秀的服務(wù)者?現(xiàn)代餐飲概念及個人儀容、儀表?餐飲服務(wù)六大技能?中餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)及注意事項?包廂、宴會及散點廳收、開檔工作流程?中餐餐前準(zhǔn)備工作程序與標(biāo)準(zhǔn)?中餐上菜標(biāo)準(zhǔn)課程大綱?中餐分菜服務(wù)程序?中餐零劃菜服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)

2025-01-17 18:46

半島酒店餐飲培訓(xùn)-展示頁

【摘要】WineFundamentalTraining葡萄酒基礎(chǔ)知識培訓(xùn)Part2OldWorldWineFrance?Homeofthefinewines?Themostimportantcountryinwineworld?Largestproducerofwine(depending

2025-01-07 06:44

酒店培訓(xùn)--餐飲服務(wù)語言技巧-展示頁

【摘要】餐飲服務(wù)語言技巧餐飲接待服務(wù)工作中離不開語言，優(yōu)美的語言會給客人以溫暖和自尊。餐廳服務(wù)工作在語言的使用上具體可以分為基本服務(wù)用語和餐廳服務(wù)用語兩部分。1．基本服務(wù)用語(1)"歡迎！"或"歡迎您!""您好!"客人來到餐廳時，迎賓員和服務(wù)員要及時使用此語。

2024-09-03 21:41

[精選]星級酒店餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-展示頁

【摘要】五星級酒店餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)魏紅亮2023一、引座與點菜??引座是客人進(jìn)入酒店餐廳后接受服務(wù)的開始，規(guī)范優(yōu)質(zhì)的引座能使客人對酒店餐廳留下良好的第一感覺，同時，引位技能恰到好處的運(yùn)用，可以使酒店餐廳的空間得到很好的利用，方便餐廳員工的服務(wù)，襯托出餐廳環(huán)境的不同一般的感觀印象。增加客人的滿意度。引座的具體技巧有：

2025-02-04 15:01

海盛德大酒店餐飲服務(wù)培訓(xùn)-展示頁

【摘要】21海盛德大酒店[餐飲服務(wù)培訓(xùn)大綱]服務(wù)環(huán)節(jié)、程序及標(biāo)準(zhǔn)pengwulin2012-7-4此培訓(xùn)手冊有不盡詳之處，請培訓(xùn)者自行根據(jù)實際工作需求做出相應(yīng)的修正！海盛德大酒店服務(wù)環(huán)節(jié)程序及標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)的四大基本環(huán)節(jié)：迎賓預(yù)定——餐前檢查——餐中服務(wù)——餐后收餐送客①接聽電話及電話預(yù)定的程序及標(biāo)準(zhǔn)（宴

2025-04-15 04:19

培訓(xùn)資料：酒店餐飲服務(wù)流程-展示頁

【摘要】培訓(xùn)資料：酒店餐飲服務(wù)流程（一）訂餐。1、當(dāng)面預(yù)定　　2、電話預(yù)定　　3、傳真預(yù)定在我們的實際工作中，常常會遇到客人訂餐情況。雖然我們的工作很嚴(yán)謹(jǐn)，但還是會有失誤之處，遭到賓客投訴。一般情況下，在訂餐桌上都放了一本訂餐本，其中的內(nèi)容：訂餐單填單人：年

2025-06-09 08:55

酒店培訓(xùn)--如何提升餐飲服務(wù)品質(zhì)-展示頁

【摘要】2020/9/121如何提升餐飲服務(wù)品質(zhì)主講人：翁泓文2020/9/122一、何謂「飲食」？二、什麼是「文化」？三、飲食文化。四、國際化的本土飲食文化。五、餐飲業(yè)從業(yè)人員應(yīng)具之執(zhí)業(yè)能力。貳、臺灣的國際餐飲服務(wù)的能力一、從事國際餐飲服務(wù)的「技術(shù)能力」表現(xiàn)二、從事國際餐飲

2024-09-04 14:08

[精選]餐飲服務(wù)培訓(xùn)-展示頁

【摘要】講師：鮑國棟Contents目錄第一章基礎(chǔ)培訓(xùn)第二章提升培訓(xùn)Contents目錄第一章基礎(chǔ)培訓(xùn)第一節(jié)儀容儀表第二節(jié)禮貌用語第三節(jié)服務(wù)工作流程第四節(jié)崗位職責(zé)第二章提升培訓(xùn)第五節(jié)安全培訓(xùn)

2025-03-16 12:10

[基層培訓(xùn)--服務(wù)]餐飲服務(wù)禮儀-展示頁

【摘要】LOGO餐廳服務(wù)人員禮儀培訓(xùn)LOGO?下列各題，最左邊的數(shù)字表示“非常同意”，最右邊的數(shù)字表示“強(qiáng)烈反對”，中間數(shù)字依次表示“有些同意”、“不知道”、“反對”。請按第一反應(yīng)做出選擇。自我測試LOGO自我測試1、我個人的工作技巧比讓顧客滿意更重要。

2025-01-28 01:13

某酒店餐飲培訓(xùn)管理資料-展示頁

【摘要】?酒店餐飲培訓(xùn)資料餐飲部介紹（一）餐飲部是飯店的重要組成部分（二）餐飲部的管理、服務(wù)的水平直接影響飯店聲譽(yù)。客房服務(wù)特點：背靠背！餐飲服務(wù)特點:面對面！?形象窗口,影響大?要求高?難度大?（三）餐飲收入是飯店收入的重要組成部分?（四）餐飲部是飯店工種最多、用工量最大的部門

2025-01-31 14:45

2酒店餐飲服務(wù)禮儀與標(biāo)準(zhǔn)-展示頁

【摘要】酒店餐飲服務(wù)禮儀與標(biāo)準(zhǔn)目錄一、餐飲六大操作技能二、餐飲席間服務(wù)操作程序三、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一、餐飲六大操作技能是指払盤、斟倒酒水、擺臺、餐巾折花、上菜、分菜六頃。餐飲六大技能操作（1）払盤的類別及用遞。払盤有木刺、金屬（如銀、鋁、丌銹鋼等），以及膠木制品。根據(jù)用遞又分為大、中、小三種觃

2025-01-20 05:42

[精選]鄉(xiāng)村酒店餐飲服務(wù)與管理-展示頁

【摘要】秦遠(yuǎn)好博士教授西南大學(xué)經(jīng)管院旅游管理系之二：餐飲服務(wù)與管理主要內(nèi)容一、廚房餐廳的設(shè)計與布局二、菜單設(shè)計三、菜品生產(chǎn)管理四、餐飲服務(wù)基本技能一、廚房餐廳的設(shè)計與布局1、廚房設(shè)計與布局2、餐廳設(shè)計與布局1、廚房設(shè)計與布局（1）廚房設(shè)計規(guī)范?選

2025-03-15 13:20

酒店培訓(xùn)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范-展示頁

【摘要】餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范目錄1餐飲服務(wù)2員工培訓(xùn)的目標(biāo)3員工的職業(yè)道德4?員工行為規(guī)范5業(yè)務(wù)技能6日常衛(wèi)生7飯店事故處理8選擇餐飲業(yè)9禮貌用語10?社交禮儀技巧雜談11禮貌原則與合作原則的關(guān)系12餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)13餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)14餐廳勤雜工、洗碗工崗位職責(zé)15初級客房服務(wù)員職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)16在涉外活動中怎樣

2025-04-22 02:27

酒店培訓(xùn)--餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范-展示頁

【摘要】第一篇：酒店培訓(xùn)--餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 目錄 1餐飲服務(wù) 2員工培訓(xùn)的目標(biāo)3員工的職業(yè)道德4員工行為規(guī)范5業(yè)務(wù)技能6日常衛(wèi)生7飯店事故處理8選擇餐飲業(yè)9禮貌用語社交禮儀技巧雜談...

2024-11-03 22:05

酒店餐飲服務(wù)英語培訓(xùn)(更新版)

酒店餐飲服務(wù)英語培訓(xùn)(專業(yè)版)

酒店餐飲服務(wù)英語培訓(xùn)(留存版)

酒店餐飲服務(wù)英語培訓(xùn)-文庫吧