立體營(yíng)銷功能團(tuán)隊(duì)的建設(shè)教材-展示頁(yè)
2025-01-13 14:01本頁(yè)面
【正文】 才能更好的完成營(yíng)銷任務(wù) 皇帝內(nèi)經(jīng)理論的應(yīng)用 ? 五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良。 ? 五畜宜為益，過(guò)則害非淺。 皇帝內(nèi)經(jīng)中記述“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充” 蔬菜顏色與營(yíng)養(yǎng) 綠色蔬菜、黃色蔬菜、紅色蔬菜、白色蔬菜、紫色蔬菜、黑色蔬菜營(yíng)養(yǎng)素各不相同，不同的顏色就等于是貼上了不同營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)簽。 黃色蔬菜有黃柿子椒 ﹑ 南瓜 ﹑ 胡蘿卜、金絲瓜等，富含維生素 E。 紫色蔬菜維生素 P含量較高，茄子與蕃茄相比蛋白質(zhì)和鈣的含量分別比蕃茄高 ，紫色蔬菜所不同的是它在天然食物中含維生素 P較高。 品種多，不偏食，種屬遠(yuǎn)，同時(shí)吃。 點(diǎn)菜的技巧和基本結(jié)構(gòu) 冷盤(pán) 海河鮮 位上菜 風(fēng)味 香口菜 湯水菜 單尾 記??！每次客人來(lái)你有 4次最好的接觸機(jī)會(huì) 科學(xué)安排菜點(diǎn)，及安排進(jìn)餐的頻率與進(jìn)程。 在配餐點(diǎn)菜中實(shí)現(xiàn)科學(xué)的引導(dǎo)消費(fèi)。 飲包括了茶水、酒水、湯水 飲 + 食 = 飲食 綠茶（不發(fā)酵）： 龍井、碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖 紅茶（全發(fā)酵）： 祁門(mén)工夫、滇紅工夫 青茶類 （包括了鐵觀音及烏龍茶屬半發(fā)酵茶類） 大紅袍、金獎(jiǎng)觀音、高山觀音、粒粒香觀音王、參賽觀音王、 馬騮槭、黃枝香單樅、鳳凰單樅、宋種單樅 白茶（輕微發(fā)酵） 白牡丹、壽眉王 黃茶（輕發(fā)酵） 莫干黃芽、君山銀針 黑茶（后發(fā)酵） 普洱茶、緊壓茶 中國(guó)的六大茶類 ● 大紅袍 特點(diǎn)：香氣馥郁，勝似蘭花而深沉持久，“綠葉紅鑲邊，葉底三分紅，七分綠”?！? ● 白雞冠 特點(diǎn)：白雞冠之名在明代已有傳聞，早于大紅袍。 ● 水金龜 特點(diǎn)：原產(chǎn)于牛欄坑杜葛峰下半崖上，為蘭谷巖所有。 ●君山銀針：（黃茶類） 產(chǎn)地：湖南 特點(diǎn)：干茶外形色白如銀，纖細(xì)如針，泡置于杯中，如旗槍聳 立，根根豎起，有“三起三落”之稱，湯色橙黃，香氣清 純，滋味甜爽，有“金鑲玉”之美稱。具有提神、養(yǎng)顏、抗癌等功效。以形美，色艷，香濃， 味醇“四絕”聞名中外。滋味鮮濃， 醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。 ●鳳凰水仙：（青茶類） 產(chǎn)地：廣東潮安縣 特點(diǎn)：味醇厚回甘，香芳持久，湯色橙黃，葉呈綠葉紅鑲邊， 外形壯延，色澤金褐光潤(rùn)，泛朱砂紅點(diǎn)。 ●鐵觀音：（青茶類） 產(chǎn)地： 安徽省安溪 特點(diǎn)： 香高馥郁持久，味醇韻厚爽口，齒頰留香回甘，具有獨(dú)特 的觀音韻，同時(shí)還有養(yǎng)顏、美容、抗衰老的功效。 ? 世界各地和本國(guó)的酒水不只種類繁多、不勝枚舉，同時(shí)分門(mén)另類，有時(shí)不免令人眼花繚亂，混淆不清。 ? 客人通常首選配合用餐的酒水，有啤酒、中國(guó)白酒和葡萄酒，其次為威士忌，白蘭地以及其他品種，各種酒類的品種相當(dāng)多，當(dāng)客人問(wèn)起其區(qū)別時(shí)，作為點(diǎn)菜者應(yīng)可以很簡(jiǎn)練地為客人介紹。一般酒精含量為 度 — 5度。 1）進(jìn)口啤酒的常見(jiàn)牌子和產(chǎn)地： ? 原產(chǎn)國(guó) 品牌 原產(chǎn)國(guó) 品牌 ? 德 國(guó) 盧云堡、貝克、藍(lán)妹 日 本 七寶 ? 愛(ài)爾蘭 健力士 新加坡 老虎牌 ? 荷 蘭 喜力 韓 日 麒麟 ? 丹 麥 嘉士伯 韓 國(guó) 正牌冰啤 ? 菲律賓 生力
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