有機(jī)農(nóng)業(yè)-展示頁
2025-01-10 01:52本頁面
【正文】 5公頃 2023年 1,708公頃 (增加 %) ? 水稻 704公頃 蔬菜 378公頃 果樹 207公頃 茶樹 71公頃 其他 348公頃 10 ?臺灣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程 ? 1986年農(nóng)委會邀請專家學(xué)者進(jìn)行實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)之可行性評估，於 1988年分別於高雄、臺南區(qū)農(nóng)業(yè)改良場設(shè)置有機(jī)農(nóng)業(yè)詴驗(yàn)長期觀察區(qū)，於 1995年度由各區(qū)農(nóng)業(yè)改良場選定農(nóng)戶辦理有機(jī)栽培詴作、示範(fàn)觀摩及產(chǎn)品展售。 ●有機(jī)農(nóng)業(yè)面積前三大國為 ： 澳大利亞 1,210萬公頃，中國 350萬公頃，以及阿根廷 280萬公頃。 ? 國際上對有機(jī)農(nóng)業(yè)並沒有一定的定義名稱，有時亦被稱為自然農(nóng)法、生態(tài)農(nóng)業(yè)、低投入農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、動態(tài)農(nóng)業(yè)、再生農(nóng)業(yè)、替代農(nóng)業(yè)、或永續(xù)農(nóng)業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)況與管理 國立臺灣大學(xué) 李金龍 教授 修改版本 ╭ ︿︿︿ ╮ {/ o o /} ( (oo) ) ︶ ︶︶ 96年 11月 26日 本簡報(bào)照片部分，因有智財(cái)權(quán)之考慮，暫不公開。 1 大綱 一 、 前言 二 、 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 三 、 國外有機(jī)農(nóng)業(yè)管理制度 四 、 臺灣有機(jī)農(nóng)業(yè)管理現(xiàn)況 五 、 結(jié)論 2 一 、 前 言 3 ? 國外有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展極早，德國人 Dr. Rudolf Steiner在 1924年首先提倡農(nóng)作物有機(jī)栽培法，1950至 1960年代，有機(jī)農(nóng)業(yè)在德國、瑞士、英國及日本等國開始發(fā)展，其他各國多於 1970年代才開始重視。 4 ?主要國家有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素 ? 歐盟：國家政策支持有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展 ? 美國：消費(fèi)者需求促成有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展 ? 中國：國際市場之需求促成有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展 ? 日本：重要的有機(jī)產(chǎn)品市場 ， 但以進(jìn)口為主 5 二 、 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 6 ?全球有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積 ● 2023年 2,645萬公頃 2023年 3,150萬公頃 (增加 19％ ) ●如包含畜牧地及野生作物採集，則達(dá) 5,100多萬公頃。 7 ●有機(jī)農(nóng)地 /全國農(nóng)地 奧地利 14% 歐洲帄均 % 臺灣 % ●歐盟自 1992年開始的有機(jī)農(nóng)業(yè) 補(bǔ)貼政策 ， 應(yīng)是歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的重要原因。 ? 2023年 9月 15日之前，臺灣有機(jī)農(nóng)業(yè)分為 全有機(jī)(蔬菜及水稻 )和 準(zhǔn)有機(jī) (茶樹果樹等長期作物 )兩個等級； 準(zhǔn)有機(jī)農(nóng)業(yè)準(zhǔn)許施用化學(xué)肥料 。 ? 1992年 完成認(rèn)證規(guī)範(fàn)，開始受理全球有意願成為IFOAM驗(yàn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證申請。 14 ? 至 2023年底 ， 已有 35個通過認(rèn)證的驗(yàn)證機(jī)構(gòu)， 3個尚在審理中，經(jīng)驗(yàn)證的產(chǎn)品方可使用 IFOAM標(biāo)章販?zhǔn)?。 ? 我國預(yù)定 2023年組團(tuán)參加義大利年會，並積極爭取主辦 2023年 IFOAM大會。 ：建議有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)中可訂定的規(guī)定 。 16 ? 此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)範(fàn)了作物生產(chǎn)、畜牧生產(chǎn)、產(chǎn)品製備、有機(jī)蜂蜜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)示規(guī)範(fàn)以及核可使用資材清單。 17 ●以作物生產(chǎn)為例 ?原則：所有種子和植物材料都應(yīng)經(jīng)驗(yàn)證為有機(jī)的。 ?標(biāo)準(zhǔn)：如果可以得到有機(jī)的種子和種苗就必須採用有機(jī)的 。如果沒有經(jīng)驗(yàn)證的種子和種苗，則應(yīng)使用未經(jīng)化 學(xué)處理的常規(guī)種子種苗；如果沒有其他替代措施時可 採用化學(xué)處理的，但驗(yàn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對此例外情況作 出具體的時間限制規(guī)定；不準(zhǔn)使用遺傳工程生產(chǎn)的種 子、花粉、轉(zhuǎn)基因植物或植物材料。 ?建議：應(yīng)避免過度包裝，在可能的情況下應(yīng)使 用循環(huán)和再生系統(tǒng)；應(yīng)該使用可以生物 分解的材料。 19 ? 驗(yàn)證機(jī)構(gòu)之認(rèn)證及有機(jī)產(chǎn)製之驗(yàn)證規(guī)範(fàn) ，另以「 IFOAM規(guī)範(fàn) (IFOAM Norms)」規(guī)定 。 20 ?有機(jī)農(nóng)業(yè)管理現(xiàn)況 國際規(guī)範(fàn) ? 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）與世界衛(wèi)生組織（ WHO）於 1963年共同成立食品法典委員會（ Codex Alimentary Commission，簡稱 CAC ） 。 ? 聯(lián)合國有機(jī)農(nóng)業(yè)食品法典屬自願性規(guī)範(fàn)，為各國制定有機(jī)農(nóng)業(yè)法的指南，法規(guī)架構(gòu)與歐盟規(guī)則相似，各會員國可依國情及實(shí)際需要訂定更嚴(yán)格或更詳細(xì)的有機(jī)法規(guī)。 ? 1991年制定 2092/91號規(guī)則 ， 1999年增訂有機(jī)畜牧規(guī)則 ，2023年增訂歐盟有機(jī)標(biāo)章及使用規(guī)定 ， 至 2023年止增（修）訂 30餘次 ， 2023年 12月 21日提出新草案 ， 預(yù)計(jì)2023年實(shí)施 。 22 ? 比利時、丹麥、愛爾蘭、奧地利、英國及法國都有2092/91號規(guī)則以外的有機(jī)畜牧標(biāo)準(zhǔn)；英國民間最大的驗(yàn)證機(jī)構(gòu) — 土壤協(xié)會 訂有有機(jī)保養(yǎng)品的製備標(biāo)準(zhǔn)。 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品、棉花、保養(yǎng)品等其他產(chǎn)品可使用其他有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)示，但不可宣稱為根據(jù)歐盟規(guī)則生產(chǎn)或使用歐盟有機(jī)標(biāo)
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