客房設(shè)備和用品培訓(xùn)課件-展示頁
2025-01-07 16:02本頁面
【正文】 3 建立和完善崗位制度 4 八、客房設(shè)備用品的采購流程 （一）使用部門提出申請 （二）總經(jīng)理審批 （三）采購部購置 （四）開箱驗貨 （五）安裝調(diào)試 （六）驗收 （七）建立設(shè)備臺賬 第三節(jié) 客房周轉(zhuǎn)性用品管理 一、客房周轉(zhuǎn)性用品的分類 二、客房布件的管理 三、賓客借用物品管理 一、客房周轉(zhuǎn)性用品的分類 （一）客房備品 （二）賓客租借物品 二、客房周轉(zhuǎn)用品（布件）的配置 總量標(biāo)準 （ 1）貯存條件和資金占有的益損分析 （ 2）飯店洗衣房工作運轉(zhuǎn)是否正常 （ 3）紡織品是否送專營店洗滌 （ 4）根據(jù)星級標(biāo)準衡量 （ 5）飯店應(yīng)有的紡織品儲備量 分點配置標(biāo)準 （ 1）布件房的配置量 （ 2）樓層工作間的配置量 （ 3）客房的配置量 三 布件的消耗定額管理 布件定額的確定方法 （損耗率 ） 客房棉織品的配 備標(biāo)準 布件定額的確定方法（損耗率 ） ? （ 1）確定單房配備量 ? （ 2）確定年度損耗率 ? （ 3）制訂客房布件消耗定額 ? 計算公式為： ? A=B客房設(shè)備和用品 第一節(jié) 客房部物資概況 第二節(jié) 客房周轉(zhuǎn)性用品 第三節(jié) 客房消耗性用品的管理 第一節(jié) 客房部物資概況 ? 一、劃分客房部的物資 客房用品（一次性消耗品、多次性消耗品） 客房設(shè)備（清潔設(shè)備、客房使用設(shè)備） ? 客房檔次（經(jīng)濟或豪華） ? 客房種類 ? 使用對象（特殊需求） ? 經(jīng)營思想（節(jié)能降耗）
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