原料分離機械與設備培訓課件-展示頁
2025-01-04 16:54本頁面
【正文】 器的種類及結構特點；明確均質(zhì)的目的，掌握分離機械和均質(zhì)機的結構和工作原理。 重點：分離機械、均質(zhì)機的結構和工作原理。 難點：分離機及均質(zhì)機的結構。 第三節(jié) 膠體磨 第二節(jié) 均質(zhì)機 第一節(jié) 原料分離機械與設備 第四章 分離及均質(zhì)機械 第一節(jié) 原料分離機械與設備 一、原料去皮機械 二、壓榨機械 三、懸浮液過濾機械 一、原料去皮機械 （一）堿液去皮機 （二）干法去皮機 （三）擦皮機 （一）堿液去皮機 1．應用：桃、梨等水果的去皮。 (2)工作過程 （二）干法去皮機 所謂干法去皮并非不用水，而是相對可減少用水。 1．結構 （ 1）組成 ?????機架去皮裝置傳動系統(tǒng) （二）干法去皮機 1．結構 （ 2）去皮裝置： ①在一根軸上有若干圓盤，且每相鄰兩軸上的圓盤是錯開的。要求其應易彎曲，柔軟并富有彈性，硬度在40~60之間較好，表面光滑。 ④橋式構件 在兩側板上面有一組橋式構件，每一構件上均裝有一撓性擋板自由懸掛在構件上。 注： ℃ ~100℃ ，視原料選堿液濃度 ?????????番茄只用汽處理厚皮，先汽后堿土豆杏、桃%3015%53（ 3）傳動系統(tǒng)： （三）擦皮機 1．應用：胡蘿卜、土豆等原料的去皮 2．結構 3．傳動 4．工作過程：物料 → 轉(zhuǎn)盤表面 → 拋起至側壁 → 與筒壁及盤表面相摩擦，從而達到去皮的目的。 二、壓榨機械 （一）打漿機 （二）間歇式榨汁機 （三）連續(xù)式壓榨機 （四）榨油機 （一）打漿機 (1)組成 刮板、圓篩筒、槳葉、軸、推進器、夾持器、下料斗、收集斗、機架、傳動系統(tǒng) (2)槳葉 對物料進行初步破碎。 (4)刮板 破碎物料。刮板對稱于軸的兩側，且與軸有一夾角 — 導程角 ?。（亦有兩半圓的） （一）打漿機 (1)物料經(jīng)下料斗由推進器推入。 (3)物料在棍棒的回轉(zhuǎn)作用及導程角的存在下沿筒篩以螺旋線前移。 (5)漿狀肉質(zhì)和汁液從篩孔中落入收集料斗，皮和籽則從圓篩的另一端排出。 (2)軸的轉(zhuǎn)速（ 600轉(zhuǎn) /分）。 (4)篩的有效面積系數(shù)（
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