【正文】 、季度優(yōu)秀員工旅游、年度優(yōu)秀員工旅游。 七、關(guān)心廣大員工生活，努力營造一個團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境 關(guān)心員工生 活，注意工作方法，是調(diào)動員工積極性的有效措施。工程部門為保證設備的完好做到了隨叫隨到 ,保證大故障不過天 ,小故障不過時 ,基本上保證了酒店水、電、氣的正常供給。 六、認真做好安全保衛(wèi)和設備保養(yǎng)維修工作 ,確保酒店正常業(yè)務工作的有效運轉(zhuǎn) 酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營是壓 倒一切的工作責任，為了保障酒店經(jīng)營工作順利進行，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全，公司在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作，制定了一系列安全規(guī)章制度，如《消 7 / 64 感謝觀看本文 謝謝 [標簽 :標題 ] 2020 防安全管理制度》、《門衛(wèi)值班管理制度》、《日常安全巡檢制度》、等，有關(guān)人員將 “安全重于泰山 ”牢記在心。 物品采購人員牢固地樹立主人翁精神 ,嚴把進貨關(guān) ,采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進過程中的損失，對一些商品供應實行定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴格按照酒店的操作規(guī)程辦。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。確保每一個數(shù)據(jù)和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠， 6 / 64 感謝觀看本文 謝謝 [標簽 :標題 ] 2020 使酒店領(lǐng)導能及時了解酒店的經(jīng)營情況，保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。 各酒店每個月都開展了全員銷售活動，制定了全員銷售 獎勵方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售，人人參與銷售的良好局面。同時 ,積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。公司由于缺乏經(jīng)驗，沒有注重自身宣傳，致使老客源一直處于低落期，收入很不理想，每月在萬左右徘徊。 四、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力 提高服務意識 ,全面樹立酒店的良好形象。 2020年各酒店 5 / 64 感謝觀看本文 謝謝 [標簽 :標題 ] 2020 共評出季度優(yōu)秀服務員、月度優(yōu)秀服務員和工作先進者人。平時酒店注意經(jīng)常給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。酒店還采取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員赴西安學習，邀請專業(yè)管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調(diào)動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質(zhì)量。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓、考核和技術(shù)比武，例如：普通話培訓、微笑服務培 訓、餐飲業(yè)務培訓等。酒店剛成立時 ,首批 進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗 ,高層次的管理人員就更加缺乏 ,加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務員 ,素質(zhì)高的人才難以找到 ,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要 ,在實踐中酒店領(lǐng)導意識到 ,加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質(zhì)量關(guān)鍵 ,也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。 三、加強人員的素質(zhì)培訓，努力提高服務質(zhì)量。 目前 ,酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度余個 ,對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準 ,對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。為了使酒店的的管理水平更上一個新 3 / 64 感謝觀看本文 謝謝 [標簽 :標題 ] 2020 的臺階，在 6月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面 的改革，加強了早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了 “以制度管人 ”的良好效果。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統(tǒng)。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結(jié)合實際情況，不斷的進行調(diào)整，并借鑒同行經(jīng)驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。 規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。 2 / 64 感謝觀看本文 謝謝 [標簽 :標題 ] 2020 整個招聘培訓前后共招聘培訓各類員工余人 ,為酒店的開 業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。為此，我們認真作了以下工作： 利用廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道華都酒店的招聘事宜； ，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān)； 3..對新近招聘的人員進行了培訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過培訓取得了較為明顯的效果。為此各酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下： 一、認真作好各項工作，切實保障酒店的正常營業(yè)。 1 / 64 感謝觀看本文 謝謝 [標簽 :標題 ] 2020 酒店半年度工作總結(jié) (共 8篇 ) 從各酒店自今年上半年的工作情況來看，各酒店全體員工克服了人員不足、人員流動性大等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種接待工作的考驗，逐漸走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變 ,在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變 ,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在六個多月的時間里共接待客人 人次 ,創(chuàng)營業(yè)收入萬元 ,實現(xiàn)凈利潤萬元。 完成了人員招聘工作， 人員招聘是保證各酒店能正常運轉(zhuǎn)的前提，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否正常營業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識，增強了工作能力。 二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。為此 ,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位 工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領(lǐng)用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又把編制的《酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循 ,有規(guī)可依。 培訓是提高員工素質(zhì)的有 效手段，是提高服務質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。為此，公司今年四月份就對各店管理層進 4 / 64 感謝觀看本文 謝謝 [標簽 :標題 ] 2020 行規(guī)范化的培訓和系統(tǒng)的理論授課。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行 “一對一 ”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。 服務質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢部 ,對酒店的服務質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標準印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標 準由質(zhì)檢部門進行督促檢查 ,發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改。并請每一桌就餐的客人填寫 “意見卡 ”，請顧客對酒店的服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量提出寶貴意見，并開展月度優(yōu)秀服務員、季度優(yōu)秀服務員、年度優(yōu)秀服務員評比活動，這些活動的開展進一步在員工中樹立了 “質(zhì)量第一 ”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。在員工中弘揚了努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務的良好風氣。 提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。很快公司就意識到這一點，根據(jù)需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。另外還注意利用媒體宣傳自我，網(wǎng)站宣傳、做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子 ,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。 五、認真做好財務核算 ,努力增效節(jié)支 財務工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作，為此 ,財務部門注意認真做好財務分析和核算。 減少費用就是增加利潤。酒店號召全體員工都要把自己當作開來的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉 ，平時注意維護各種設施設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關(guān)系，保證購進價位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品 ,間接為酒店贏得了經(jīng)濟效益和社會聲譽。 公司始終注意設備設施的維護與保養(yǎng)。并及時完成了各店報修的各項項目。對此酒店領(lǐng)導像對待經(jīng)營效益一樣重視。為了方便工作和生活 ,公司還撥出?？顬閱T工宿舍安裝空調(diào)，以及職工餐的質(zhì)量，盡量達到員工的滿意，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當中。酒店于 7 日 1 日舉行 了慶祝建黨 90周年活動，使酒店員工體會到了酒店如同一個大家庭的溫暖 ,促進了酒店的人文化建設。 營銷力度還不夠，營銷意識欠缺 ,營銷手段單一 ,固定的客戶群體不大。未能真正做到獎勤罰懶 ,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。 管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高 ,成本費用也還有壓縮的空間。 上述問題的存在主要是由于各店領(lǐng)導層缺乏酒店管理經(jīng)驗，業(yè)務技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在下半年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使華都酒店的工作 再上一個新的臺階。加大宣傳營銷力度，拓展客源渠道。通過分析去年 9 / 64 感謝觀看本文 謝謝 [標簽 :標題 ] 2020 的客源市場的重點主要集中在、等附近區(qū)域，結(jié) 合酒店的定位是會務、旅游團隊為主，而較多單位的會議會選擇跨區(qū)域的特點，因此，上半年酒店營銷部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，對其他區(qū)域的 200 余家主要機關(guān)行政事業(yè)單位、大型企業(yè)進行了針對性的上門拜訪，積極推介酒店的特色，變酒店地理位置較偏的劣勢為會議團隊客源所需要的區(qū)位環(huán)境優(yōu)勢，從而取得了良好的效果，自二季度開始會議明顯增加。隨著網(wǎng)絡效應的不斷擴大，更多的年輕人通過網(wǎng)上來自助型散客旅游消費模式，因此酒店及時抓住這一商機，先后與 “窩窩團 ”、 “聚劃算 ”等網(wǎng)絡團購機構(gòu)合 作，制定了周末散客房團購產(chǎn)品上線方案以及與同行景點合作開展二日游團購產(chǎn)品上線方案，實施以來，改變了去年酒店周末假日客人少的局面，特別是進入夏季，周末客房出現(xiàn)了供不應求的良好狀況，為酒店的經(jīng)營開拓了一條新的途徑，同時也通過網(wǎng)絡普及增強了酒店對外宣傳的良好效應。 完善客史檔案，做好會務及旅游團隊的服務跟蹤。客戶的消費跟蹤更是穩(wěn)定客源、提高口碑的一條重要途徑。 利用優(yōu)勢，做好關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的促銷工作。 加強宣傳力度，努力提高酒店知名度，上半年 3月份投入 4 萬元開展了公交車身廣告，使酒店的宣傳效應延伸到市區(qū)；同時更新了風景區(qū)的立牌廣告；在主要道路交通節(jié)點設置了交通指引牌以方便客人可以順利快捷的抵達。 堅持節(jié)能降耗，努力降低費用成本 根據(jù)星 級酒店的標準要求及綠色飯店的標準要求，酒店高度重視節(jié)能降耗工作，歷年來堅持執(zhí)行各項節(jié)能措施，在日常工作中嚴格控制各項成本，首先從各類原材料、消耗品采購抓起，消耗品如客房的棉織品等采取網(wǎng)上比價采購的方式，既降低了采購過程費用又降低了消耗品成本；對日常餐飲原材料、海鮮類的采購 12 / 64 感謝觀看本文 謝謝