【正文】 門經(jīng)理或部門專職培訓(xùn)員負(fù)責(zé)實施培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括部門經(jīng)理代表整個部門對新員工表示歡迎及介紹新員工認(rèn)識部門其他人員、部門內(nèi)組織架構(gòu)、部門職責(zé)、酒店管理規(guī)范、基本專業(yè)知識技能（根據(jù)崗位說明書SOP講授）、工作程序與方法技能（根據(jù)工作流程講授）、崗位的關(guān)鍵業(yè)績領(lǐng)域及關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)、崗位工作案例分析等。組織員工報名（附件二171。由綜合辦公室實施培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店基礎(chǔ)知識概述、華興大廈酒店概況、酒店服務(wù)意識、員工手冊、飯店行業(yè)服務(wù)禮儀實施細(xì)則、消防安全、質(zhì)檢條例、參觀酒店等。 三 專項培訓(xùn)制度（一）新員工入職培訓(xùn)參訓(xùn)對象：每位新入職員工。 存在差距原因：酒店員工知識、技能、態(tài)度等較差，缺乏培訓(xùn)。 差距：酒店的營業(yè)利潤比同行業(yè)的營業(yè)利潤低，且同崗位的績效普遍比同級酒店低。 特殊技能培訓(xùn)——特殊崗位員工任務(wù)分析結(jié)論：總之，公司需要組織知識、能力、態(tài)度等培訓(xùn)。 入職培訓(xùn)——新員工216。 目前各崗位員工的工作績效與崗位績效要求存在較大差距，需要提高員工的整體素質(zhì)對員工進(jìn)行各種培訓(xùn)。 差距分析：（1）與同行業(yè)同級其他酒店相比較，公司員工在知識、能力、態(tài)度等方面都存在差距；（2）目前公司的整體水平與成為時尚、高端五星級酒店戰(zhàn)略目標(biāo)存在很大差距；組織分析結(jié)論：為了達(dá)到公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，公司人力資源部需制定切實可行的培訓(xùn)制度，對員工進(jìn)行徹底的知識、技能、態(tài)度培訓(xùn)。 將來可能遇到的問題：發(fā)展太快，酒店員工難以滿足組織發(fā)展要求。 外在環(huán)境：行業(yè)競爭激烈。 組織氛圍：學(xué)習(xí)型組織，學(xué)習(xí)氛圍良好。 組織目標(biāo)：（1）長期目標(biāo)：成為時尚、高端五星級酒店； （2）短期目標(biāo)：培訓(xùn)后的一年里使?fàn)I業(yè)利潤增長10%；216。培訓(xùn)需求調(diào)查表187。（三）酒店培訓(xùn)的特殊性針對性多樣性速成性持續(xù)性重視外語培訓(xùn) 以上特點使酒店培訓(xùn)區(qū)別于其他培訓(xùn)，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析時一定要考慮到酒店培訓(xùn)的這些特點。通過培訓(xùn)需求分析，可以跟培訓(xùn)對象之間建立一種相互了解、信任的緊密關(guān)系。二 培訓(xùn)需求分析（一）培訓(xùn)需求分析需要明確的問題誰要參加培訓(xùn)他們?yōu)槭裁葱枰邮芘嘤?xùn)怎樣培訓(xùn)他們由誰來組織并實施培訓(xùn)培訓(xùn)結(jié)束之后怎樣去評價（二）培訓(xùn)需求分析的意義通過培訓(xùn)需求分析，可以正確制定企業(yè)的培訓(xùn)戰(zhàn)略和計劃，恰當(dāng)確定培訓(xùn)內(nèi)容和方法，以提高培訓(xùn)的質(zhì)量及效果。員工個人出資的自我培訓(xùn)一般只能利用業(yè)余時間。員工有義務(wù)參加酒店安排的各種培訓(xùn)活動，并達(dá)到培訓(xùn)要求的效果。（五） 適用范圍本設(shè)計方案適用于銀隆酒店的全體員工。（三）培訓(xùn)目的以提高酒店員工知識水平、專業(yè)技能水平和從業(yè)態(tài)度為目的，達(dá)到提高員工績效和組織效率、促進(jìn)員工個人全面發(fā)展和酒店可持續(xù)發(fā)展原則，特制定制度。培訓(xùn)制度與員工的職業(yè)生涯設(shè)計相結(jié)合，促進(jìn)公司與個人的共同發(fā)展。 題目: xx酒店培訓(xùn)管理制度 目 錄一 總則 4二 培訓(xùn)需求分析 5三 專項培訓(xùn) 8四 培訓(xùn)計劃與實施 12五 培訓(xùn)效果評估 18六 培訓(xùn)考核 20七 服務(wù)期管理 21八 附則 22相關(guān)附件如下：附件一：培訓(xùn)需求調(diào)查表附件二：培訓(xùn)報名表附件三：員工簽到表附件四：員工培訓(xùn)記錄表附件五：兼職講師申報/年度考核表附件六：培訓(xùn)課程意見調(diào)查表附件七：書籍購買申請表附件八：培訓(xùn)教室申請表附件九：培訓(xùn)經(jīng)費申請表附件十：培訓(xùn)心得報告附件十一：員工培訓(xùn)評價調(diào)查表附件十二：員工360度績效考核表附件十三：培訓(xùn)工作評價表xx酒店培訓(xùn)管理制度 一 總則（一）培訓(xùn)目標(biāo)經(jīng)過計劃系統(tǒng)的培訓(xùn)后，員工對本職位的專業(yè)知識、工作技能、行為態(tài)度有明顯提高，能符合崗位的要求。（二）培訓(xùn)方針自我學(xué)習(xí)與傳授培訓(xùn)相結(jié)合；在崗培訓(xùn)與脫產(chǎn)培訓(xùn)相結(jié)合；職能培訓(xùn)與需求相結(jié)合。（四）培訓(xùn)原則酒店對員工的培訓(xùn)遵循系統(tǒng)性原則、制度化原則、主動性原則、多樣化原則和效益性原則。（六）員工培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù)酒店在不影響員工本職工作的前提下，有權(quán)利要求員工參加與崗位相關(guān)的培訓(xùn)活動。培訓(xùn)活動結(jié)束后，員工應(yīng)把所學(xué)知識和技能運用到日常工作中。如需要部門配合調(diào)整工作時間的，本人提出申請，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)同意方可做出工作時間的調(diào)整。通過培訓(xùn)需求分析，提高企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對培訓(xùn)部門的信任度，使企業(yè)內(nèi)部形成一種有利于培訓(xùn)和鞏固培訓(xùn)成果的良好氣氛。通過培訓(xùn)需求分析，能獲得培訓(xùn)所需的實例資料，加強培訓(xùn)的針對性。（四）培訓(xùn)調(diào)查對象調(diào)查部門：（附件一171。）酒店人力資源部調(diào)查對象：銀隆酒店全體員工 （五）培訓(xùn)需求分析的內(nèi)容組織（戰(zhàn)略）分析—決定酒店哪里需要培訓(xùn)216。 組織資源：專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊、雄厚資金支持、管理層領(lǐng)導(dǎo)的支持、培訓(xùn)資源充足、216。216。216。216。任務(wù)層次分析—決定培訓(xùn)內(nèi)容是什么216。216。 崗位技能培訓(xùn)——本部門全體員工216。人員層次分析——決定誰應(yīng)該接受培訓(xùn)和他們需要什么培訓(xùn)216。216。人員分析結(jié)論：對酒店全體員工進(jìn)行知識、技能、態(tài)度培訓(xùn)，并且要對特殊崗位進(jìn)行特殊需求培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：（1）公共知識培訓(xùn)：培訓(xùn)時間為期三天（根據(jù)新員工入職情況安排），培訓(xùn)內(nèi)容不少于10個課時。（2）部門工作培訓(xùn)：培訓(xùn)時間自行安排，培訓(xùn)內(nèi)容不少于10個課時。培訓(xùn)報名表187。（3）部門間工作培訓(xùn)：此項培訓(xùn)主要為新任或晉升的主管以上職位人員設(shè)計，培訓(xùn)時間為期1個月（試用期內(nèi)完成），培訓(xùn)內(nèi)容為每部門不少于2個課時的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后，員工應(yīng)向部門及綜合辦公室提交一份總結(jié)報告。（2）部門內(nèi)工作培訓(xùn)的考核由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，試用期員工的技能考核評估由部門安排，綜合辦公室抽查完成。（二）崗位專業(yè)技能培訓(xùn)制度培訓(xùn)員：酒店各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)高度重視員工的專業(yè)技能培訓(xùn)工作，親自或指派業(yè)務(wù)熟練、語言表達(dá)能力強、有奉獻(xiàn)精神的部門中員工擔(dān)任負(fù)責(zé)本部門員工專業(yè)技能的培訓(xùn)。培訓(xùn)程序：（1）每月的28日前，各部門根據(jù)本部門具體情況制定下個月部門培訓(xùn)計劃報綜合辦公室備案。（2）綜合辦公室隨時跟進(jìn)、調(diào)查、了解各部門的專業(yè)技能培訓(xùn)情況，各部門務(wù)必配合綜合辦公室的培訓(xùn)調(diào)查和評估工作。（3）各部門因特殊情況，需要對部門專業(yè)技能培訓(xùn)計劃進(jìn)行調(diào)整時（例如更改日期或培訓(xùn)內(nèi)容等），要及時通知綜合辦公室，以便綜合辦公室督導(dǎo)培訓(xùn)工作。綜合辦公室將派員參加旁聽。（5）各部門必須編寫部門專業(yè)技能培訓(xùn)課程的講義，并提交一份給綜合辦公室審核、備案。(三)員工特殊技能培訓(xùn)制度英語（或其他外語）培訓(xùn)（1）各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)鼓勵、支持部門員工積極參加綜合辦公室組織的英語（或其他外語）培訓(xùn)課程，以提高酒店員工的英語（或其他外語）水平。（3）英語（或其他外語）培訓(xùn)所用培訓(xùn)教材，由綜合辦公室根據(jù)員工的英語（或其他外語）水平制定，因材施教。（2）各部門必須大力配合綜合辦公室的組織、安排工作，充分調(diào)配人力，安排選手參加技能培訓(xùn)和競賽活動。通過外派到其他機(jī)構(gòu)或酒店，使酒店人員能直接學(xué)習(xí)優(yōu)秀酒店的先進(jìn)經(jīng)驗、技術(shù)和管理技能。臨時制定的外派項目，申請人按程序提出申請