【正文】 去掉細(xì)胞壁的植物細(xì)胞稱(chēng)為 原生質(zhì)體 。 專(zhuān)題復(fù)習(xí)：第 4章 第 3章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 一、細(xì)胞壁 主要成分： 纖維素 和 果膠 。 第 2章、組成細(xì)胞的分子 —— 第 5節(jié)無(wú)機(jī)物 還原糖 —— 斐 林試劑 —— 磚紅色沉淀 蛋白質(zhì) —— 雙縮 脲 試劑 —— 紫色反應(yīng) 脂肪 —— 蘇丹 Ⅲ —— 橘黃色 脂肪 —— 蘇丹 Ⅳ —— 紅色 淀粉 —— 碘液 —— 藍(lán)色 DNA—— 甲基綠 —— 綠色 DNA—— 二苯胺 —— （沸水?。┧{(lán)色 RNA—— 吡羅 紅 —— 紅色 線粒體 —— 健 那綠 —— 藍(lán)綠色 酒精 —— 酸性重鉻酸鉀（橙色） —— 灰綠色 CO2—— 澄清石灰水 —— 渾濁 CO2—— 溴麝香草酚藍(lán)水溶液 —— 由藍(lán)變綠再變黃 實(shí)驗(yàn)部分 斐林試劑和雙縮脲試劑的比較 不 同 點(diǎn) 比較項(xiàng)目 斐林試劑 雙縮脲試劑 使用方法 等量混合均勻后再加入 先加 A液再加 B液 實(shí)質(zhì) 與新配制的 Cu(OH)2反應(yīng) 在堿性條件下與 Cu2＋ 反應(yīng) 呈色反應(yīng)條件 水浴加熱 不需加熱即可反應(yīng) 反應(yīng)原理 還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化， Cu(OH)2被還原為 Cu2O 具有兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與 Cu2＋ 反應(yīng)生成絡(luò)合物 顏色 磚紅色 紫色 濃度 乙液 CuSO4濃度為 g/mL B液 CuSO4濃度為 相 同 點(diǎn) 都含有 NaOH、 CuSO4兩種成分，且所用 NaOH濃度都是 g/mL 甲基綠和吡羅紅染什么？能分開(kāi)使用嗎？為什么？ 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 8%的 Hcl的作用是什么？ 為什么要加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 %的 Nacl溶液？ 烘干的目的是什么？ 甲基綠 — DNA— 綠色；吡羅紅 — RNA— 紅色 必須混合使用 改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的 DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于 DNA與染色劑結(jié)合?？偠灾?， 各種生物體的一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)水 。 不同種類(lèi)的生物體中，水的含量 不同 ； 不同的組織 ﹑ 器官中，水的含量 也不同 。 除此以外，脂肪還有 保溫、緩沖、減壓 的作用； 磷脂 是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的 膜物質(zhì) 重要成分； 固醇 類(lèi)物質(zhì)主要包括 膽固醇、性激素、維生素 D等，這些物質(zhì)對(duì)于生物體維持正常的生命活動(dòng)，起著重要的調(diào)節(jié)作用。脂質(zhì)包括 脂肪、磷脂、和固醇、 。 糖原 和 淀粉 是細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。 糖類(lèi)可分為 單糖、二糖 和 多糖 等幾類(lèi)。 DNA RNA 多肽 轉(zhuǎn)錄 翻譯 第 2章、組成細(xì)胞的分子 —— 第 4節(jié)糖類(lèi)和脂質(zhì) 糖類(lèi)分子都是由 C、 H、 O三種元素組成。 1組成核酸的堿基有 ？ 種，五碳糖有 ？ 種，核苷酸有 ？ 種。 常見(jiàn)的 RNA病毒： HIV、 SARS病毒、煙草花葉病毒、所有的流感病毒、車(chē)前草病毒等 常見(jiàn)的 DNA病毒：噬菌體、天花病毒、乙肝病毒等 DNA 是 主要 的遺傳物質(zhì)。 基因表達(dá)的過(guò)程： 病毒只含一種核酸（ DNA或 RNA）。 同一個(gè)體的不同細(xì)胞中 DNA相同，但 RNA不完全相同 。 RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)。 RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)。基本組成單位是 核苷酸 ，由一分子 含氮堿基 ﹑ 一分子 五碳糖和一分子 磷酸 組成。 蛋白質(zhì)初步水解產(chǎn)物： 多肽 蛋白質(zhì)徹底水解產(chǎn)物： 氨基酸 蛋白質(zhì) 多肽 氨基酸 蛋白酶 肽酶 蛋白質(zhì)中各種化學(xué)基團(tuán)的數(shù)目 ① 肽鍵數(shù) =脫去水分子數(shù) =氨基酸數(shù) 肽鏈數(shù) （注意：若為環(huán)肽，肽鍵數(shù) =脫去水分子數(shù) =氨基酸數(shù)） ② 蛋白質(zhì)中 至少 所含游離的氨基 (或羧基）數(shù) =肽鏈數(shù) ③ 蛋白質(zhì)中 實(shí)際 所含游離的氨基 (或羧基）數(shù) =肽鏈數(shù) +R基中氨基（或羧基）數(shù) =所有氨基酸中氨基（或羧基）總數(shù) 肽鍵數(shù) 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量 蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量 =氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量 x氨基酸數(shù)目 18x脫去水分子數(shù) （注意：蛋白質(zhì)中有 二硫鍵 時(shí)， 蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量 =氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量 x氨基酸數(shù)目 18x脫去水分子數(shù) 2x二硫鍵數(shù)） 核酸是 遺傳信息 的載體，是一切生物的 遺傳物質(zhì) ， 對(duì)于生物體的 遺傳和變異、蛋白質(zhì)的生物合成 有極其重要作用。 由于結(jié)構(gòu)的多樣性，蛋白質(zhì)在功能上也具有多樣性的特點(diǎn)，其功能主要如下 : （ 1） 構(gòu)成細(xì)胞和生物體： 結(jié)構(gòu)蛋白 （ 2）催化作用：（ 絕大多數(shù) ） 酶 （ 3）免疫作用： 抗體 （ 4）運(yùn)輸作用： 載體、血紅蛋白 （ 5）調(diào)節(jié)作用： 蛋白質(zhì)類(lèi)激素 總而言之， 一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 。 R基中的氨基或羧基不參與脫水縮合。一個(gè) 蛋白質(zhì)分子可能含有 一條或幾條 肽鏈，通過(guò)盤(pán)曲 ﹑ 折疊形成 復(fù)雜（特定 ） 的空間結(jié)構(gòu)。 ⑤ 氨基酸分子間以 肽鍵 的方式互相結(jié)合。 ③ 多余的氨基或羧基必然位于 R基上。 含量最多的化合物是水，其次為蛋白質(zhì)。 最基本元素： C 基本元素： C、 H、 O、 N 主要元素： C、 H、 O、 N、 P、 S 大量元素： C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg； 微量元素： Fe、 Mn、 B、 Zn、 Mo、 Cu 微量元素在生物體內(nèi)的含量雖然極少，卻是維持正常 生命活動(dòng)不可缺少的。 第 2章、組成細(xì)胞的分子 —— 第 1節(jié)元素、化合物 生物界和非生物界既有統(tǒng)一性又有差異性。 物像放大倍數(shù)＝目鏡的放大倍數(shù)物鏡的放大倍數(shù)。 1顯微鏡下看到的污點(diǎn)位置可能為： 目鏡、物鏡、玻片 。 低倍鏡換高倍鏡的步驟： ①“ 找 ”：在低倍鏡下找到要觀察的對(duì)象 ②“ 移 ”：將要觀察的對(duì)象移到視野中央 ③“ 轉(zhuǎn) ”：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，將低倍鏡換成高倍鏡 ④“ 調(diào) ”：先調(diào)節(jié)反光鏡或光圈，再調(diào) 細(xì) 準(zhǔn)焦螺旋 玻片移動(dòng)規(guī)律： 偏哪移哪 物鏡 : 有 螺紋，其鏡筒長(zhǎng)度與放大倍數(shù)成 正比 。 ③ 藍(lán)藻是一類(lèi)生物：藍(lán)球藻、念珠藻、顫藻、螺旋藻、發(fā)菜等 ④ 常見(jiàn)的放線菌是鏈霉菌。 原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的差異性表現(xiàn)在 : 比較項(xiàng)目 原核細(xì)胞 真核細(xì)胞 細(xì)胞大小 較 小 （ 110微米） 較 大 （ 10100微米） 本質(zhì)區(qū)別 無(wú) 以核膜為界限的細(xì)胞核 有 以核膜為界限的細(xì)胞核 細(xì)胞壁 細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是 肽聚糖 植物細(xì)胞細(xì)胞壁的組要成 分是 纖維素 和 果膠 細(xì)胞質(zhì) 有 核糖體 ， 無(wú) 其他細(xì)胞器 有 核糖體， 有 其他細(xì)胞器 細(xì)胞核 有 擬核 ， 無(wú) 核膜、核仁和染色質(zhì) 有 核膜、核仁和染色質(zhì) 核中 DNA存在形式 環(huán)狀、裸露 和 蛋白質(zhì) 形成 染色質(zhì)（體） 注意： ① 帶有“菌”的不一定是細(xì)菌。 （無(wú)系統(tǒng)） （無(wú)組織、器官、系統(tǒng)） 最基本的生命系統(tǒng)為 細(xì)胞 。 增殖過(guò)程為：吸附 → 注入 → 合成 → 組裝 → 釋放 生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次是 細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈。 遺傳物質(zhì)是 DNA或 RNA。 既不是原核生物也不是真核生物。 聯(lián)系： 病毒 無(wú) 細(xì)胞結(jié)構(gòu)， 無(wú) 任何細(xì)胞器。 （ 2）單細(xì)胞生物，單個(gè)細(xì)胞就能完成各種生命活動(dòng)。專(zhuān)題復(fù)習(xí)：第 2章 第 1章 走進(jìn)細(xì)胞 細(xì)胞是生物體 結(jié)構(gòu)和功能 的基本單位 生命活動(dòng)離不開(kāi) 細(xì)胞 。 主要表現(xiàn)在： （ 1）沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒，只有依賴(lài)活細(xì)胞才能生活。 （ 3）多細(xì)胞生物，依賴(lài)各種分化的細(xì)胞密切合作，共同完成一 系列復(fù)雜的生命活動(dòng)。 無(wú) 生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。 組成成分是 蛋白質(zhì)和核酸 。 生命活動(dòng)必須依賴(lài) 活細(xì)胞 ， 不能 用一般的培養(yǎng)基培養(yǎng)。 多細(xì)胞動(dòng)物有 9個(gè)層次，植物有 8個(gè)層次，單細(xì)胞生物有 6個(gè)層次。 原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的分類(lèi)依據(jù)（ 3種寫(xiě)法） ① 有無(wú)以核膜為界 限 的細(xì)胞核 ② 有無(wú)由核膜包被的細(xì)胞核 ③ 有無(wú)成 形 的細(xì)胞核 原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在 : 都具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體、均含有 DNA和 RNA, 遺傳物質(zhì)均為 DNA。 ② 帶有“藻”的除了藍(lán)藻，都是真核生物。 ⑤ 原核生物有 6類(lèi)： “三菌”：藍(lán)藻、細(xì)菌、放線菌、 “三體”：支原體、衣原體、立克次氏體。 1低倍鏡換高倍鏡觀察后， 一般 需要 調(diào)亮 視野，具體方法是 增大光圈或?qū)⑵矫骁R改為凹面鏡 。 1顯微鏡放大倍數(shù)是指直徑倍數(shù)，即長(zhǎng)度和寬度，而不是面積。 注意細(xì)胞數(shù)目計(jì)算題中行（列）和視野的區(qū)別。 統(tǒng)一性 ： 元素種類(lèi)大體相同； 差異性 ：元 素含量相差很大 。 鮮重前 4名元素： O、 C、 H、 N 干重前 4名元素： C、 O、 N、 H 元素的存在形式主要為 化合物 。 （注意干重 —— 鮮重、化合物 —— 有機(jī)物 —— 無(wú)機(jī)物） 基本單位 氨基酸 ： ① 組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有 20種（ 必需氨基酸、非必需氨基酸）； 結(jié)構(gòu)通式 組成元素： C、 H、 O、 N ② 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 每種氨基酸分子 至少 都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基， 并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在 同一個(gè)碳原子 上。 ④ 分子質(zhì)量 最小 的是 甘 氨酸，最大的是色氨酸。由兩個(gè)氨基酸分子 縮合而成的化合物稱(chēng)為 二肽 ，由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的 化合物稱(chēng)為 多肽 ，其通常呈 鏈狀 結(jié)構(gòu)，稱(chēng)為 肽鏈 。 第 2章、組成細(xì)胞的分子 —— 第 2節(jié)蛋白質(zhì) 注意： “ X肽”由參與脫水縮合的 氨基酸數(shù)目 決定， “ X”必須寫(xiě)成 漢字 。 寫(xiě)法要規(guī)范： 名稱(chēng) 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 結(jié)構(gòu)式 氨基 — NH2 或 H2N— 羧基 — COOH R基 — R 氫 — H 肽 鍵 — CO— NH— 或 — NH— CO— 脫水縮合 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)具有多樣性的特點(diǎn)，其原因是： 構(gòu)成蛋白質(zhì)的 氨基酸 種類(lèi)、數(shù)目、排列順序及 多肽鏈 的空間結(jié)構(gòu)不同。 蛋白質(zhì)變性時(shí) 空間結(jié)構(gòu) 被破壞，但不破壞肽鍵。 核酸包括 脫氧核糖核酸 （ DNA）和 核糖核酸 （ RNA） 兩大類(lèi)。 核酸組成元素： C、 H、 O、 N、 P 核酸分布： 真核細(xì)胞： DNA主要分布在細(xì)胞核，線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的 DNA