【正文】 膜 和 細(xì)胞膜、核膜 等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的 生物膜系統(tǒng)。 （ 2）生物膜的 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ? 具有 流動性 ? 具有不對稱性和不均勻性 （ 3）生物膜的 功能特點(diǎn)： 具有 選擇通過性 三、細(xì)胞膜的功能 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞? 胞吞、胞吐 分泌 化學(xué)物質(zhì) ：激素、遞質(zhì) 膜的 直接接觸 ：精子與卵細(xì)胞識別和結(jié)合； 免疫細(xì)胞間 細(xì)胞間通道 ：植物胞間連絲 胞吞、胞吐 （ 大分子 ） 跨膜運(yùn)輸 （ 小分子 ） 被動運(yùn)輸 主動運(yùn)輸 順濃度梯度的擴(kuò)散 （不需能量） 逆濃度梯度的運(yùn)輸 （需能量） 自由擴(kuò)散： 不載體、不能量 協(xié)助擴(kuò)散： 需載體、不能量 水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇、苯等 葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞 ： 需載體、需能量 小腸吸收葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽離子等 第 2節(jié) 細(xì)胞器 ——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作 細(xì) 胞 質(zhì) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) : 細(xì)胞器： 細(xì)胞骨架： （均勻透明的膠狀物質(zhì)） 組成 功能 水、無機(jī)鹽、脂類、糖類、氨基酸、核苷酸和酶 新陳代謝的主要場所 線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、中心體、高爾基體、液泡、溶酶體 細(xì)胞骨架是由 蛋白質(zhì)纖維 組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞 運(yùn)動 、 分裂 、 分化 以及 物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞 等生命活動密切相關(guān)。 （ 1）流動鑲嵌模型 基本內(nèi)容 ? ① 生物膜組成成分： 磷脂 、 蛋白質(zhì) 和少量 糖類 ? ② 磷脂雙分子層 構(gòu)成了膜的 基本骨架 ，親水頭部在外、疏水尾部在內(nèi)，且具有 流動性 。 小結(jié)： DNA與 RNA的區(qū)別 DNA RNA 分布 基本單位 堿基組成 五碳糖 存在形態(tài) 鑒定 核糖 脫氧核糖 單鏈 雙鏈 A、 G、 C、 U A、 G、 C、 T 核糖核苷酸 脫氧核糖核苷酸 細(xì)胞質(zhì) 主要分布在細(xì)胞核；線粒體、葉綠體（少量） 被甲基綠染成綠色 被吡羅紅染成紅色 DNA與 RNA在結(jié)構(gòu)上區(qū)別：通常 DNA為雙鏈，RNA為單鏈； DNA特有 脫氧核糖 和 胸腺嘧啶 ， RNA特有 核糖 和 尿嘧啶 。 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì) 原核細(xì)胞 的 DNA 位于細(xì)胞內(nèi)的什么部位？ 主要在擬核中，為裸露的環(huán)狀 DNA分子 . a、原因： 核苷酸（或堿基）的 數(shù)量和排列順序 不同 核酸（ DNA / RNA）多樣性 c、遺傳信息： DNA的脫氧核苷酸（或堿基對）的排列順序 b、核酸的多樣性是生物多樣性的 根本 原因。線 粒體、葉綠體也含有少量的 DNA 。 氨基酸種類、數(shù)目和排列順序 不同； 肽鏈空間結(jié)構(gòu) 不同 結(jié)構(gòu)、催化、運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、免疫作用（相關(guān)例子） DNA多樣性的關(guān)系 DNA（基因） mRNA 蛋白質(zhì) 轉(zhuǎn)錄 翻譯 根本原因 直接原因 基因表達(dá) DNA多樣性 蛋白質(zhì)多樣性 生物多樣性 決定 體現(xiàn) 堿基數(shù) ： 堿基數(shù) ： 氨基酸數(shù) 6 ： 3 ： 1 由于終止密碼子的存在，所以上述數(shù)量關(guān)系應(yīng)理解為 1個氨基酸 至少 需 mRNA上 3個堿基和 DNA上 6個堿基 第 3節(jié) 遺傳信息的攜帶者 ——核酸 元素 核苷酸 核酸 C、 H、 O、 N、 P 脫氧核 苷 酸（ 4種） 核糖核 苷 酸（ 4種） 脫氧核糖 核酸 核糖 核酸 （ DNA） （ RNA） 核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶 遺傳信息 的物質(zhì)，在生物體的 遺傳、變異和蛋白質(zhì)生物合成 具有及其重要的作用。 A、 若是花生勻漿，直接加試劑后肉眼觀察； B、 若是花生種子切片，加染液后要用 50%酒精洗去浮色，再制成臨時裝片，用顯微鏡觀察。 ? Ⅳ ① 如果四組大鼠腎部結(jié)石發(fā)生率相同（或都不發(fā)生腎部結(jié)石），說明三聚氰胺不會誘發(fā)大鼠結(jié)石； ? ②如果結(jié)石發(fā)生率為丙 ﹥ 乙 ﹥ 甲 ﹥ 丁，說明三聚氰胺會誘發(fā)大鼠腎部結(jié)石，劑量越大，發(fā)生率越大； ? ③如果甲乙丙大鼠腎部結(jié)石發(fā)生率相近，都高于丁，說明三聚氰胺會誘發(fā)大鼠腎部結(jié)石，但與劑量大小無關(guān) 常見的還原糖： 葡萄糖、果糖、麥芽糖； 蔗糖為非還原性糖。 新細(xì)胞可以從 老細(xì)胞 中產(chǎn)生。第一章 走近細(xì)胞 生命活動離不開細(xì)胞 病毒（無細(xì)胞） ——寄生于 活細(xì)胞 單細(xì)胞生物 ——依賴 單個細(xì)胞 完成各項(xiàng)生命活動 多細(xì)胞生物 ——依賴 各種分化的細(xì)胞 密切合作 生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次 細(xì)胞 —組織 —器官 —系統(tǒng) —個體 —種群 —群落 — —生態(tài)系統(tǒng) —生物圈 血液 皮膚 植物無 生物 無細(xì)胞結(jié)構(gòu) 病毒 DNA病毒：噬菌體、乙肝病毒 RNA病毒： HIV、 SARS、煙草花葉病毒、流感病毒等 有細(xì)胞結(jié)構(gòu) 原核生物 細(xì)菌 菌 字前帶“ 桿、球、螺、螺旋、弧 ” 藍(lán)藻 藍(lán)球藻、顫藻、念珠藻、 發(fā)菜、原綠藻 真核生物 動物 植物 衣藻、水綿、小球藻 真菌 蘑菇、靈芝、木耳、 酵母菌、霉菌 只有一種核酸 遺傳物質(zhì)： DNA或 RNA 含有兩種核酸（ DNA和 RNA） 但遺傳物質(zhì)為 ： DNA 增殖：吸附 —注入 —合成 —組裝 —釋放 多為二分裂 無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂 變異： 基因突變 變異： 基因突變、基因重組、染色體變異 區(qū)別：有無成形的細(xì)胞核 細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容 細(xì)胞是一個 有機(jī)體 ，一切動植物都由細(xì)胞 發(fā)育而來，并由 細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物 所構(gòu)成。 細(xì)胞是一個 相對獨(dú)立 的單位，既有它自己的生 命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作 用。 細(xì)胞學(xué)說提示了細(xì)胞的 統(tǒng)一性 和生物體結(jié)構(gòu)的 統(tǒng)一性 （ 1）低倍鏡： 取鏡 → 安放 → 對光 → 安放玻片 → 調(diào)焦 → 觀察 （ 2）高倍鏡： 在低倍鏡下 確定目標(biāo) 將要放大觀察的物像 移到視野中央 轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換高倍物鏡 （視野 暗 ， 可調(diào)反光鏡或光圈 ） 用 細(xì) 準(zhǔn)焦螺旋調(diào)至物像清晰 （先粗后細(xì)） （ 1）放大倍數(shù)問題： ① 放大的是 長度或?qū)挾? ② 放大倍數(shù)＝ 目鏡 放大倍數(shù) 物鏡 放大倍數(shù) ③ 放大倍數(shù)與鏡頭長度的關(guān)系： 目鏡越長，放大倍數(shù)越小 物鏡越長，放大倍數(shù)越大 （ 2）物像移動與實(shí)物移動的關(guān)系： 偏哪移向哪 細(xì)胞中的元素和化合物 統(tǒng)一性和多樣性 元素種類 具有 統(tǒng)一性（生物與非生物、不同生物之間） 元素含量 具有 多樣性（生物與非生物、不同生物之間） 種類與含量 大量元素 ： Ｃ Ｈ Ｏ Ｎ Ｐ Ｓ Ｋ Ｃａ Ｍｇ 微量元素 ： Fe Mn B Zn Mo Cu等 最基 本元素 基本元素 主要元素 鐵 猛 碰 新 木 桶 C是構(gòu)成生物大分子的基本骨架 鮮重 :OCHNPS 干重 : CONH 化合物 質(zhì)量分?jǐn)?shù) % 組成元素 無機(jī)化合物 水 占 85—90 無機(jī)鹽 占 1— 有機(jī)化合物 蛋白質(zhì) 占 7—10 脂質(zhì) 占 1—2 糖類 核酸 占 1— C、 H、 O C、 H、 O C、 H、 O、 N C、 H、 O、 N、 P 細(xì)胞中化合物 細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物 ? 含量最多的有機(jī)物？占細(xì)胞干重最多的化合物？ ? （ 1） 相同質(zhì)量的三聚氰胺與蛋白質(zhì)相比，其含氮量較高， ? （ 2）化學(xué)致癌因素 ? （ 3） Ⅲ ① 選取身體健康、發(fā)育正常、體重相同的小鼠若干，隨機(jī)均分為甲、乙、丙、丁四組，分別飼養(yǎng)； ? ②四組鼠每天飼喂等量普通飼料，甲、乙、丙三組分別添加等量的三聚氰胺溶液 A、溶液 B、溶液 C，丁組添加等量的清水； ? ③在適宜且相同的條件下飼養(yǎng)一年。 試劑： 斐林試劑 甲液： g／ mL的氫氧化鈉 乙液： ／ mL的硫酸銅 現(xiàn)配現(xiàn)用；甲乙液 1:1混合后再用； 與還原糖在加熱的條件下，才生成磚紅色沉淀 顏色變化為： 淺藍(lán)色 →棕色 →磚紅色 (沉淀 ) 實(shí)驗(yàn)：生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定 ① 還原糖的鑒定原理 ② 脂肪的鑒定原理 試劑： 蘇丹 Ⅲ →橘黃色；蘇丹 Ⅳ →紅色。 試劑： 雙縮脲試劑 A液： g／ mL的氫氧化鈉 B液： ／ mL的硫酸銅 用法： 先 A液 2ml（ 堿性環(huán)境 ）后 B液３ ４滴 結(jié)果： 與蛋白質(zhì)（或多肽）有紫色反應(yīng) ③ 蛋白質(zhì)的鑒定原理 蛋白質(zhì) —生命活動的承擔(dān)者、體現(xiàn)者 考點(diǎn)一：氨基酸的種類及結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 3. 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 ： C、 H、 O、 N（有的還含有 Fe、 S等） ： 約 20種 一個中心 三個基本點(diǎn) 一個可變點(diǎn) ：一個中心 碳原子 ： —NH —COOH、 —H ：一個 R基 甲硫、纈、賴、異亮、苯丙、亮、色、蘇氨酸 甲 攜 來 一 本 亮 色 書 必須從外界環(huán)境中直接獲取 人體細(xì)胞自身可以合成 必需氨基酸 8： 非必需氨基酸 12： 考點(diǎn)二：蛋白質(zhì)的合成過程及相關(guān)計算 1. n氨基酸經(jīng) 脫水縮合 形成 n 肽 規(guī)律一 :至少的 氨基數(shù) =至少的 羧基數(shù) = 肽鏈數(shù) 規(guī)律二 :肽 鍵 數(shù) =脫去水分子數(shù) =氨基酸數(shù) 肽 鏈 數(shù) 規(guī)律三： 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量 = 氨基酸相對分子質(zhì)量 氨基酸數(shù) —18 脫去水分子數(shù) 空間結(jié)構(gòu) 考點(diǎn)三：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性 C O H N C O H N 肽鍵 氨基酸 脫水縮合 多肽（鏈） 盤曲折疊 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 變性 是指蛋白質(zhì)的 空間結(jié)構(gòu) 遭到破環(huán)。 實(shí)驗(yàn)：觀察 DNA和 RNA在細(xì)胞中的分布 實(shí)驗(yàn)原理： 材料與試劑： DNA + 甲基綠 → 綠色 RNA + 吡羅紅 → 紅色 材料： 試劑： 口腔上皮細(xì)胞、 洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞（組織顏色淺） 質(zhì)量分?jǐn)?shù) ％的 NaCl溶液 質(zhì)量分?jǐn)?shù) 8％的鹽酸： 吡羅紅甲基綠染色劑（ 現(xiàn)配現(xiàn)用 ） 蒸餾水 （一）取口腔上皮細(xì)胞 制片 1. ％ NaCl溶液： 保持細(xì)胞形態(tài) ： 使細(xì)胞固定在載玻片上 （二） 水解 （三） 沖洗 涂片 蒸餾水（緩沖）： 洗去鹽酸 （四） 染色 （五） 觀察 過程： 低倍鏡觀察： 選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域→高倍鏡觀察 制片 → 水解 → 沖洗 → 染色 → 觀察 鹽酸 a、 改變細(xì)胞膜通透性， 加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞 b、 使染色體中 DNA和蛋白質(zhì)分離 ，利于 DNA和染色劑結(jié)合 實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 實(shí)驗(yàn)結(jié)論： 真核細(xì)胞 的 DNA主要 分布在 中。 RNA 主要分布在 中。 RNA mRNA（信使 RNA） tRNA（轉(zhuǎn)運(yùn) RNA） rRNA（核糖體 RNA） 強(qiáng)調(diào) 一切生物的遺傳物質(zhì)都是核酸（ DNA或RNA），但絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)都是 DNA 有細(xì)胞生物 非細(xì)胞生物 真核生物 原核生物 大多數(shù)病毒 極少數(shù)病毒 遺傳物質(zhì)是 DNA 遺傳物質(zhì)是 RNA 具 細(xì)胞 結(jié)構(gòu)的生物含 5種堿基 和 8種核苷酸 ； 病毒 只有 4種堿基 和 4種核苷酸 。 第 4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 分類 舉例 分布 功能 葡萄糖 動物、植物 構(gòu)成核酸 蔗糖