食品流通管理制度(范本)-展示頁
2024-08-23 05:16本頁面
【正文】 食品存貯制度（示范文本）食品儲存有專門的食品庫房，進出食品應(yīng)登記。 五、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。 三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作，并按要求調(diào)離其工作崗位。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。 第六條 本單位進貨時，經(jīng)查驗發(fā)現(xiàn)不合格或無合法來源的食品、假冒偽劣食品等，應(yīng)拒絕進貨，并將違法情況及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。 第五條 本單位應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，及時予以處理；對過期、腐爛變質(zhì)的食品，立即停止銷售，并進行無害化處理。 （二）不銷售無有效檢驗檢疫證或者無有關(guān)合法產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點出具檢測合格證明的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品。 （6）對使用不當(dāng)、容易造成商品損壞或者可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品，無警示標志或中文警示語的。 （4）無標明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量的； （2）無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明的； （一）不銷售下列包裝食品： 第三條 本單位購進食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件（如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等），并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定，以及證明食品來源合法的票證，以保證消費者的合法權(quán)益， 第二條 本制度為自律制度，本單位必須遵守，不得違反。食品流通管理制度（范本）食品質(zhì)量承諾制度食品從業(yè)人員健康管理制度食品存貯制度食品進貨查驗記錄制度食品進貨查驗制度食品退市制度食品衛(wèi)生檢查制度食品運輸制度食品安全知識培訓(xùn)制度食品質(zhì)量安全自檢制度1食品質(zhì)量自查制度食品質(zhì)量承諾制度（示范文本）第一條 為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護消費者的合法權(quán)益，確保守法經(jīng)營，依據(jù)國家及有關(guān)部門的規(guī)定，制定本制度。 第四條 本單位向消費者承諾的內(nèi)容： （1）無中文標明商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的； （3）無性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式的； （5）無生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期的；（本制度范本僅作參考，食品經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)自身實際制定、實施《食品質(zhì)量承諾制度》）食品從業(yè)人員健康管理制度（示范文本）一、新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須進行健康檢查，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可參加工作。 二、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，否則，不得繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。 四、食品從業(yè)人員應(yīng)堅持做到“四勤”。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情。對德、能、勤、紀考核具優(yōu)者給予表揚或獎勵；對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。 庫房周圍保證無污染源。 經(jīng)檢驗合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫，其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。 冷藏食品應(yīng)配備專用的冰箱、冰柜。成品碼放時，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)。（本制度范本僅作參考，食品經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)自身實際制定、實施《食品存貯制度》）食品進貨查驗記錄制度（示范文本）第一條 為加強食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護消費者
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