【正文】 雞基因庫，是畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是保護(hù)家禽品種多樣性的客觀需要,符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，充分利用我國(guó)現(xiàn)有畜禽品種，加大選育工作力度，提高良種生產(chǎn)和畜產(chǎn)品質(zhì)量水平，建立多種形式的種畜禽生產(chǎn)基地。實(shí)施畜禽良種工程，建設(shè)畜禽改良中心和一批畜禽原種場(chǎng)、基因庫，提高畜禽自主繁育、良種供應(yīng)以及種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)能力，建立符合我國(guó)生產(chǎn)實(shí)際的畜禽良種繁育體系，普及和推廣畜禽良種，提高良種覆蓋率?！吨泄仓醒雵?guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》明確要求：針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要,加快畜禽良種繁育、動(dòng)植物疫病防控、節(jié)約資源和防治污染技術(shù)的研發(fā)、推廣。我國(guó)家禽品種資源豐富。為做好XX雞產(chǎn)業(yè)的開發(fā)利用，創(chuàng)辦了XX雞養(yǎng)殖有限公司和XX雞產(chǎn)業(yè)合作社，在主管部門的統(tǒng)一規(guī)劃下，進(jìn)行有效地開發(fā)利用。同時(shí)根據(jù)XX雞的品種特性，開展了飼養(yǎng)方式、日糧配方、疾病防治及肉質(zhì)特性的研究，制定了包括《XX雞品種》《孵化技術(shù)規(guī)范》《飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》《衛(wèi)生防疫技術(shù)規(guī)范》的《XX雞綜合標(biāo)準(zhǔn)》，并于2006年7月由XX省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實(shí)施，為XX雞的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)奠定了基礎(chǔ)?？h委、縣政府為做好XX雞的保種選育工作，成立了以分管縣委副書記、副縣長(zhǎng)為顧問、縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的XX雞保種選育領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室和課題小組。民間常把黑雞作為治胃病、心臟病、風(fēng)濕性軟腳病、打嗝不止、貧血、婦科病及兒童發(fā)育不良等藥用。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村還把黑雞作為產(chǎn)婦“做月子”滋補(bǔ)身體，婚嫁時(shí)作為“種雞”，同時(shí)是饋贈(zèng)親友、孝敬長(zhǎng)輩的上佳禮品。 2002年秋，省畜牧總站專家在我縣開展畜禽生產(chǎn)調(diào)研時(shí)，發(fā)現(xiàn)戴云山腳下的邊遠(yuǎn)村落廣泛飼養(yǎng)著外貌奇特，全身羽毛深黑并帶墨綠色金屬光澤，喙、脛烏黑色，冠有黑紫色和鮮紅色的兩種黑雞，外型特征獨(dú)特,頗具觀賞價(jià)值。但是，在改革開放初期，由于引進(jìn)快長(zhǎng)型雞種混養(yǎng)雜交以及沒有進(jìn)行過系統(tǒng)的提純選育，使XX雞種質(zhì)資源出現(xiàn)嚴(yán)重的退化、雜化現(xiàn)象，處于瀕臨滅絕邊緣。乾隆十二年（1747年）XX縣志關(guān)于雞的記載：“毛黑冠紅，亦有黑者，堪充補(bǔ)品”。第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性，保種意義重大XX雞在我縣飼養(yǎng)歷史悠久，它是在當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境、傳統(tǒng)文化習(xí)俗和飲食習(xí)慣的影響下，經(jīng)長(zhǎng)期的自然和人工選擇而形成的地方品種?！禭X省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于組織申報(bào)2007年農(nóng)業(yè)部部分項(xiàng)目的通知》。《XX省農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項(xiàng)目管理規(guī)定》。 ：(含建設(shè)期)《農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項(xiàng)目管理辦法》。：；：；：%；：。：項(xiàng)目總投資320萬元，其中土建及配套設(shè)施投資210萬元，%；設(shè)備投資75萬元，%；培育后備雞種10萬元，%；預(yù)備費(fèi)10萬元，%；工程其他費(fèi)用15萬元，%。第一章 項(xiàng)目摘要：XX省XX雞原種場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目：XX省XX縣畜牧獸醫(yī)站：XXX 站長(zhǎng) 畜牧師：XX省XX縣xx鎮(zhèn)xx村: 擴(kuò)建： 200X年x月至200x年x月：公司已有土地10畝，現(xiàn)新增土地10畝，新建6幢雞舍，并配套相應(yīng)設(shè)施和化驗(yàn)儀器設(shè)備，可飼養(yǎng)種雞10000羽，年新增種苗75萬羽。：新建6幢雞舍5150平方米，其中種雞舍2幢1600平方米，育雛舍1幢1000平方米，后備雞舍2幢2000平方米，孵化廳1幢350平方米，化驗(yàn)室和消毒室各1幢100平方米；沼氣池2個(gè)500立方米，化尸池一個(gè)250立方米，圍墻1000米和擋土墻700立方米；購置3臺(tái)孵化機(jī)，1臺(tái)出雛機(jī)，8臺(tái)刮糞機(jī)，200套保姆傘，2臺(tái)冰箱，5臺(tái)消毒設(shè)備，雞籠250組及引水、電力設(shè)備和人工授精儀器、藥品等相應(yīng)配套種雞養(yǎng)殖保種設(shè)備。：申請(qǐng)中央財(cái)政資金200萬元，地方財(cái)政配套100萬元,建設(shè)單位自籌20萬元。：%?！掇r(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)基本建設(shè)財(cái)務(wù)管理辦法》?！掇r(nóng)業(yè)部關(guān)于2007年部分農(nóng)業(yè)項(xiàng)目前期工作安排意見的通知》（農(nóng)計(jì)發(fā)[2007]4號(hào)）。《畜禽養(yǎng)殖污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB185962001；。據(jù)清史料記載的雞即是現(xiàn)在提純選育的XX雞。所以做好XX雞的保種選育和開發(fā)利用工作，是事關(guān)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展和人類生物安全的大事。其肉樣經(jīng)送XX省中心檢驗(yàn)所測(cè)定：它富含黑色素和A、D、E等多種維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素,；%；決定肉質(zhì)鮮甜味的谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸等，；。老中醫(yī)認(rèn)為黑雞具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)氣血等功效，是民間傳統(tǒng)的滋補(bǔ)良藥。XX雞資源的發(fā)現(xiàn)引起省、市、縣各級(jí)政府和主管部門的高度重視，省畜牧總站專家專程到我縣對(duì)XX雞資源進(jìn)行多次的調(diào)研論證。從2002年開始就對(duì)該品種資源的調(diào)查、收集、整理，建立XX雞原種場(chǎng)，采用群體隨機(jī)交配的方法進(jìn)行繼代繁育，現(xiàn)外貌特征和生產(chǎn)性能基本達(dá)到穩(wěn)定一致，于2005年8月經(jīng)XX省畜禽品種審定委員會(huì)確認(rèn)為省地方品種，并發(fā)給新品種證書。由縣畜牧獸醫(yī)站主持的“XX雞保種與選育利用的研究”重點(diǎn)科研項(xiàng)目，于2006年10月通過省科技廳組織的科技成果鑒定（x科鑒字[2006]第152號(hào)）。現(xiàn)在XX雞原種場(chǎng)有保種核心群種雞1000多羽，擴(kuò)繁群種雞1500多羽，三個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)存養(yǎng)種雞3800多羽，年為社會(huì)提供種苗50萬多羽，全縣年出欄黑雞（包括農(nóng)村自繁自養(yǎng)）達(dá)80萬多羽，創(chuàng)造了較好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。然而據(jù)調(diào)查，家禽品種數(shù)量逐漸減少和消失的問題日漸突出。國(guó)務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國(guó)發(fā) 〔2007〕 4 號(hào)）明確指出：加快畜牧獸醫(yī)高新技術(shù)的研究和開發(fā)，積極利用生物技術(shù)，培育畜禽新品種。農(nóng)業(yè)部也要求把研究、開發(fā)和推廣畜禽優(yōu)良品種、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)。全國(guó)人大還相繼通過了《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)畜牧法》，從立法的高度保障和促進(jìn)畜牧業(yè)健康快速發(fā)展。XX雞在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)歷史悠久，是我縣特有的優(yōu)質(zhì)地方品種，而且養(yǎng)殖的群眾基礎(chǔ)好，全縣十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)留居在農(nóng)村的群眾幾乎都有養(yǎng)殖黑雞，它是增加農(nóng)民收入的好項(xiàng)目。近兩年來，市場(chǎng)上對(duì)XX雞的需求量與日俱增，因此，需要提高黑雞種苗的供應(yīng)能力，而現(xiàn)有的原種場(chǎng)規(guī)模較小，年提供種苗量已無法滿足市場(chǎng)需求，擴(kuò)建現(xiàn)有的XX雞原種場(chǎng)，進(jìn)一步提高供種能力，是做大做強(qiáng)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的需要。XX雞原種場(chǎng)始建于2004年，一期征地10畝，基建磚木結(jié)構(gòu)的雞舍二幢320平方米，孵化室、育雛室等160平方米以及小型孵化機(jī)、出雛機(jī)、消毒機(jī)和冰箱等配套設(shè)施。在各級(jí)政府和部門的關(guān)心支持下,XX雞的保種選育工作雖然取得初步成效，但由于設(shè)備簡(jiǎn)陋，規(guī)模較小，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)保種工作的需要。，發(fā)展前景廣闊XX雞是我省珍稀的優(yōu)質(zhì)烏骨雞地方品種，含有豐富的黑色素和人體必需的各種氨基酸，具有肉質(zhì)結(jié)實(shí)、味道鮮美、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)。我國(guó)是一個(gè)講究美食的民族，要求禽肉色、香、味俱全，且要營(yíng)養(yǎng)豐富。同時(shí)，XX雞的價(jià)位在全國(guó)的同類產(chǎn)品中最高，價(jià)格在當(dāng)?shù)孛抗?0元左右，在泉州、廈門和漳州等地每公斤56元，其優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)也刺激了XX雞生產(chǎn)的發(fā)展，食用XX雞已成為當(dāng)?shù)啬酥林苓叺貐^(qū)的一種消費(fèi)時(shí)尚。而且臺(tái)港澳及東南亞等地x南籍僑胞人數(shù)眾多，有很大的市場(chǎng)空間，因此發(fā)展XX雞的整個(gè)前景十分廣闊。同時(shí)，我縣也加大了對(duì)XX雞的科技研究力度，多次與高校和科研院所合作開展XX雞的保種和開發(fā)利用研究，其中“XX雞保種與選育利用”科研項(xiàng)目被省科技廳列入2004年重點(diǎn)科研項(xiàng)目；“XX雞品種繁育與開發(fā)利用”項(xiàng)目獲財(cái)政部立項(xiàng)支持；制定的XX省地方標(biāo)準(zhǔn)《XX雞綜合標(biāo)準(zhǔn)》于2006年7月發(fā)布實(shí)施；通過建立標(biāo)準(zhǔn)示范基地，實(shí)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，現(xiàn)已有三個(gè)黑雞生產(chǎn)基地獲省級(jí)無公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證；為打造XX雞品牌，還向國(guó)家工商管理總局申請(qǐng)“XX雞”的證明商標(biāo)注冊(cè)。，保種力量雄厚全縣有畜牧獸醫(yī)科技人員60人，其中具有高級(jí)職稱3人、中級(jí)職稱19人、初級(jí)職稱38人，技術(shù)力量雄厚。第三章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè)⑴保種現(xiàn)狀XX雞是我省優(yōu)質(zhì)黑羽烏骨雞地方品種，在各級(jí)政府和有關(guān)部門的關(guān)心支持下，通過對(duì)該遺傳資源進(jìn)行了調(diào)查、收集和整理，投資150多萬元建立了XX雞原種場(chǎng)?！癤X雞保種選育與開發(fā)利用”科研項(xiàng)目獲得財(cái)政部、省科技廳立項(xiàng)支持，使XX雞的保種選育群初具規(guī)模，現(xiàn)在XX雞原種場(chǎng)有核心保種群1000多羽，擴(kuò)繁群種雞1500多羽，同時(shí)在龍闕、石鼓、英山等地建立3個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)，存養(yǎng)種雞3800多羽，年為社會(huì)提供種苗50萬多羽。通過建立黑雞生產(chǎn)示范基地，實(shí)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，現(xiàn)已有三個(gè)黑雞生產(chǎn)基地獲得省級(jí)無公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證。同時(shí)組織營(yíng)銷人員在泉州、福州、廈門等地設(shè)立經(jīng)銷點(diǎn)，通過泉州美食、農(nóng)展會(huì)推介、電視廣告等宣傳活動(dòng)，大力打造XX雞品牌，從而帶動(dòng)生產(chǎn)的快速發(fā)展，飼養(yǎng)規(guī)模（戶養(yǎng)200只以上）由20多戶發(fā)展到300多戶。⑴XX省肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍呈強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)近五年來我省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然受高致病性禽流感疫情影響，存欄雖有波動(dòng)，但出欄仍呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。從表中不難看出，肉雞產(chǎn)業(yè)在我省發(fā)展仍呈強(qiáng)勁勢(shì)頭。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，黑雞中的黑色素具有保護(hù)功效，可以避免紫外線引起的急、慢性改變，具有清除自由基、抗氧化的功能，從而預(yù)防癌癥，抗衰老，提高免疫力。老中醫(yī)認(rèn)為它具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)氣血等功效；民間常把它作為滋補(bǔ)身體、治療婦科病、兒童發(fā)育不良和刀傷的傳統(tǒng)良藥。(3)社會(huì)需求促使XX雞的發(fā)展隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)禽肉的消費(fèi)已從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，快長(zhǎng)型雞或配套系雜交的仿土雞，已不能完全適應(yīng)社會(huì)市場(chǎng)的消費(fèi)需求，取而代之的是本地品種土雞，特別是本地黑雞更是受到廣大消費(fèi)者的青睞。⑷當(dāng)?shù)厝罕婏曫B(yǎng)XX雞的積極性很高由于XX雞具有獨(dú)特的藥用和滋補(bǔ)保健功效，深受廣大消費(fèi)者青睞，特別是x南及周邊地區(qū)素有崇尚黑色食品的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，受其影響使XX雞在當(dāng)?shù)氐靡允来毖?，農(nóng)民掌握了豐富的黑雞飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。XX雞是我省優(yōu)質(zhì)黑羽烏骨雞地方品種。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)XX雞更是青睞有加，市場(chǎng)需求十分旺盛，項(xiàng)目建成后可促進(jìn)本地XX雞規(guī)?；a(chǎn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)進(jìn)程，滿足x南、臺(tái)港澳及東南亞地區(qū)民眾的生活需求。x南籍的港澳臺(tái)同胞和東南亞華僑人數(shù)眾多，生活習(xí)性與x南人喜食黑色動(dòng)物產(chǎn)品的愛好基本一樣，購買力旺盛，國(guó)際市場(chǎng)空間更大，發(fā)展前景更廣闊。雞肉價(jià)格一直呈上升趨勢(shì)，2007年1月中旬，／kg。／kg（價(jià)格高于平均價(jià)格的10％以上）