【正文】 釜溜物過濾獲得的濾渣進(jìn)行濃縮、干燥制成的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)酒糟類干白酒糟白酒生產(chǎn)中，以一種或幾種谷物或者薯類為原料，以稻殼等為填充輔料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提取白酒后的殘?jiān)?，再?jīng)烘干粉碎的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)黑麥麩以黑麥為原料碾磨制粉過程中所分出的麥皮層。黑麥次粉以黑麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉粗蛋白質(zhì)全高粱粉不去除任何皮層的完整高粱籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。粗脂肪粗纖維高粱米高粱籽粒經(jīng)脫皮工藝去除皮層后的產(chǎn)品。淀粉粗纖維高粱粉漿粉高粱濕法提取蛋白、淀粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、干燥形成的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維碳酸鈣高粱及其加工產(chǎn)品高粱高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench.）籽實(shí)。淀粉淀粉糊化度蒸谷米次粉經(jīng)蒸谷處理的去殼糙米粗加工的副產(chǎn)品。粗脂肪粗纖維酸價(jià)壓片大米預(yù)糊化大米經(jīng)壓片獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)統(tǒng)糠稻谷加工過程中自然產(chǎn)生的含有稻殼的米糠，除不可避免的混雜外，不得人為加入稻殼粉。粗蛋白質(zhì)粗纖維膨化大米（粉）大米或碎米在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。粗脂肪酸價(jià)粗纖維米糠餅米糠經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗纖維稻米油[米糠油]米糠經(jīng)壓榨或浸提制取的油。粗蛋白質(zhì)粗纖維大米糖渣大米生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)大米酶解蛋白大米蛋白粉經(jīng)酶水解、干燥后獲得的產(chǎn)品。由大米經(jīng)濕法碾磨、篩分、分離、濃縮和干燥獲得。淀粉粗蛋白質(zhì)大米次粉由大米加工米粉和淀粉（包含干法和濕法碾磨、過篩）的副產(chǎn)品之一。淀粉粗纖維糙米粉糙米經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉淀粉糊化度稻谷及其加工產(chǎn)品稻谷禾本科草本植物栽培稻（Oryza sativa L.）的籽實(shí)。其中可含有少部分大麥殼。淀粉淀粉糊化度全大麥粉不去除任何皮層的完整大麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)噴漿大麥皮大麥生產(chǎn)淀粉及胚芽的副產(chǎn)品噴上大麥浸泡液干燥后獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維大麥芽根發(fā)芽大麥或大麥芽清理過程中的副產(chǎn)品，主要由麥芽根、大麥細(xì)粉、外皮和碎麥芽組成。粗纖維大麥芽大麥發(fā)芽后的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)水分大麥纖維從大麥籽實(shí)中提取的纖維，或者生產(chǎn)大麥淀粉過程中提取的纖維類產(chǎn)物。粗纖維大麥殼大麥經(jīng)脫殼工藝除去的外殼。淀粉粗蛋白質(zhì)大麥粉漿粉大麥經(jīng)濕法加工提取蛋白、淀粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、干燥形成的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)粗纖維大麥蛋白粉大麥分離出麩皮和淀粉后以蛋白質(zhì)為主要成分的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。粉/麩皮/中粉66制粒Pelleting將粉狀物料經(jīng)（或不經(jīng)）調(diào)質(zhì)，擠出壓模?？?，制成顆粒的過程。蒸餾64蒸煮/蒸炒/熟化Cooking在特定設(shè)備中對物料進(jìn)行特定時(shí)間的濕熱或加壓處理，使淀粉糊化、蛋白變性和滅菌。目的是提高出米率，改善儲(chǔ)藏特性和食用品質(zhì)。蒸發(fā)62蒸谷Parboiling在一定溫度和壓力下，對浸泡過的稻谷用蒸汽加熱的過程。預(yù)糊化60造粒Granulation對飼料原料進(jìn)行處理以獲得特定粒度和均勻度的過程。液化58油炸Frying物料在油脂中進(jìn)行蒸煮的過程。油餅/果漿/果渣/糖漿56煙熏Smoking將食物暴露于植物性材料（通常為木材）燃燒產(chǎn)生的煙中，用于調(diào)味、烹飪或保存食物的一種工藝。脫脂/除油54壓片/碾壓Flaking/ Rolling利用成對軋輥之間的擠壓作用改變籽粒狀飼料原料的形狀或尺寸，可預(yù)先進(jìn)行著水或調(diào)質(zhì)處理。脫殼/去殼/礱谷52脫鹽Desalination以離子交換和膜過濾等方法將物料中的鈉鹽脫除的過程。脫毒/去毒50脫膠Depectinising從物料中提取膠質(zhì)的過程，主要指從壓榨或浸提油料制取的粗植物油中脫去磷脂等膠體物質(zhì)的過程。過篩/篩選48水解Hydrolysis在適宜條件下由水參與的、利用酶、酸、堿或高溫高壓將物料分解為簡單小分子的過程。揉搓46乳化Emulsification將兩種互不相溶的液體（如油、水）混合，使之形成膠體懸浮液的過程。熱燙44熔解Melting通過加熱使物料由固相變成液相的過程。去糖/除糖43熱燙Blanching通過蒸煮或汽蒸對有機(jī)物進(jìn)行快速熱處理，隨后浸入冷水冷卻的過程。清理41青貯Ensiling將青綠植物切碎，經(jīng)過壓實(shí)、排氣、密封，在厭氧條件下進(jìn)行乳酸發(fā)酵，以延長儲(chǔ)存時(shí)間。切碎39氫化Hydrogenation在使用催化劑的條件下，使甘油酸酯或游離脂肪酸由不飽和轉(zhuǎn)化為飽和狀態(tài)，或?qū)⑦€原糖轉(zhuǎn)化為多元醇類似物。蒸汽加工37切片Slicing將物料切成薄片的過程。膨化35漂白/脫色Bleaching去除物料中天然色澤的過程。拋光33噴霧干燥Spray drying將液體物料霧化，并以熱氣體干燥的過程。碾磨/磨碎/磨制/研磨31濃縮Concentration通過去除水分或其它液體成分以提高主體組分濃度的過程。瘤胃保護(hù)/過瘤胃29碾米R(shí)ice whitening碾去糙米皮層的工序。冷凝27冷卻Chilling使物料降低溫度至高于冰點(diǎn)的過程。浸提/抽提25精煉Refining用物理或化學(xué)方法將雜質(zhì)全部或部分去除。結(jié)晶23浸泡Soaking/ Steeping在一定條件下，對物料（通常是對籽粒）進(jìn)行濕潤和軟化的過程，以減少蒸煮時(shí)間，或有利于去除種皮，或加快水分吸收以促進(jìn)發(fā)芽進(jìn)程，或降低天然抗?fàn)I養(yǎng)因子的濃度。堿化21膠凝Gelling形成不同凝膠強(qiáng)度的固體凝膠物質(zhì)的過程（使用或不使用膠凝劑）。膨脹19加熱Heating通過提高溫度，加壓或不加壓，對物料進(jìn)行處理的方法。膨化18擠壓膨脹Expansion/ Expanding物料經(jīng)螺桿增壓擠出模頭，使其適度降壓而膨大，制成不規(guī)則的形狀。烘烤16混合Mixing利用機(jī)械力、壓縮空氣或超聲波，攪動(dòng)、拌和物料，使之分布均勻、強(qiáng)化熱交換的過程。麥芽14過濾Filtration通過多孔介質(zhì)或膜分離固液混合物。風(fēng)選12干燥Drying去除物料中的水分或者其它揮發(fā)成分。粉碎10分選Fractionation通過過篩或氣流處理將物料中不同容重、不同粒徑的組分分離。除臭8發(fā)酵Fermentation應(yīng)用酵母、霉菌或細(xì)菌在受控制的有氧或厭氧條件下，增殖菌體、分解底物或形成特定代謝產(chǎn)物的過程。超臨界萃取6超濾Ultrafiltration。剝皮/去皮/脫皮5超臨界萃取Supercritical extraction利用液體在超臨界區(qū)域兼具氣液兩性的特點(diǎn)及其對溶質(zhì)溶解能力隨壓力、溫度改變而在相當(dāng)寬的范圍內(nèi)變化的特性，實(shí)現(xiàn)溶質(zhì)溶解、分離的工藝。巴氏滅菌3爆裂Popping在不加水的條件下，通過加熱或烘炒，使谷物熟化、體積膨大、表面出現(xiàn)裂縫。.第二部分 飼料原料加工術(shù)語編號(hào)加工工藝定義常用名稱/修飾語1氨化Ammoniation將粗飼料用氨或銨鹽進(jìn)行處理，改善其品質(zhì)，提高其利用率。氨化2巴氏消毒Pasteurisation將物料加熱到一定的溫度并保持一定的時(shí)間、隨后急速冷卻的操作，以清除物料中的有害微生物。爆裂4剝皮/去皮/脫皮Peeling完全或部分去除谷物、豆類、種子、果實(shí)或蔬菜的種皮、果皮或內(nèi)殼。一般采用二氧化碳作為萃取劑。超濾7除臭Deodorization去除物料（如魚粉等）腥臭味的工序。發(fā)酵9粉碎 Crushing通過撞擊、剪切、磨削等機(jī)械作用，使物料顆粒變小。分選11風(fēng)選Aspiration利用物料之間或物料與雜質(zhì)之間懸浮速度的差別，用空氣（風(fēng)力）對物料進(jìn)行分級(jí)或去除雜質(zhì)的過程。干燥13谷物發(fā)芽Malting使谷物發(fā)芽，激活其自身能夠使淀粉降解為可發(fā)酵碳水化合物、使蛋白質(zhì)降解為氨基酸和小肽的酶。過濾15烘烤Roasting/ Toasting物料置于火、熱氣、電或微波等加熱環(huán)境中，進(jìn)行烘焙、干燥，以提高消化率、加深顏色或減少天然抗?fàn)I養(yǎng)因子。混合/攪拌17擠壓膨化Extrusion/ Extruding物料經(jīng)螺桿推進(jìn)、增壓、增溫處理后擠出?？祝蛊潴E然降壓膨化，制成特定形狀的產(chǎn)品。通常，擠壓膨脹的壓力和溫度低于擠壓膨化。熱處理20堿化Basification向物料中添加堿性物質(zhì)使物料由酸性變?yōu)閴A性（提高pH值）的過程。凝膠22結(jié)晶Crystallization物質(zhì)從溶液中形成固態(tài)晶體并與液體分離的分離純化過程。浸泡24浸提/抽提Extraction利用有機(jī)溶劑從物料中提取油脂，或利用水和水性溶劑提取糖或水溶性物質(zhì)的過程。精煉26冷凝　Condensation使物質(zhì)從氣體轉(zhuǎn)變成液體的過程。冷卻28瘤胃保護(hù)/過瘤胃 Rumen protection/ Bypass rumen通過加熱、加壓、汽蒸等物理方法，或者通過使用加工助劑，防止或減緩營養(yǎng)物質(zhì)在瘤胃內(nèi)降解的過程。碾米30碾磨/磨碎/磨制/研磨Grinding/Milling通過干法或濕法加工減小固體顆粒粒度的過程。濃縮/濃度32拋光Polishing在谷物加工過程中，通過滾筒使其粗糙度降低并獲得光亮外表的過程。噴霧干燥34膨化Puffing使處于高溫、高壓狀態(tài)的物料迅速進(jìn)入常壓，物料中的水分因壓力驟降而瞬間蒸發(fā)，導(dǎo)致物料組織結(jié)構(gòu)突然膨松成為海綿狀的過程。漂白/脫色36汽蒸Steaming用蒸汽直接加熱物料，提高物料的溫度和水分，以改變其理化特性。切片38切碎Chopping/ Cutting使用刀或其它鋒利器具切割物料使其粒度減小。加氫40清理Cleaning用篩選、風(fēng)選、磁選或其它方法除去物料中所含雜質(zhì)。青貯42去糖Desugaring用化學(xué)或物理方法完全或部分去除糖蜜或其它含糖物質(zhì)中的單糖和二糖。目的是使天然酶變性、組織軟化或去除物料原有的味道。熔化/熔融45揉搓Rubbing將秸稈等物料揉搓撕碎的過程。乳化47篩選Sieving/ Screening利用物料之間或雜質(zhì)之間幾何尺寸的差別，用過篩的方法將物料分級(jí)或去除雜質(zhì)。水解49脫毒/去毒Detoxification用物理、化學(xué)和生物方法從物料中去除、或破壞有毒有害物質(zhì)，或減小其濃度的過程。脫膠51脫殼/去殼/礱谷Dehulling/ Dehusking通常指通過物理方法去除豆類、谷物或種子等植物的外殼。脫鹽53脫脂Deoiling/ Defatting/ Skimming指從物料中去除脂類物質(zhì)的過程。壓片55壓榨Pressing用機(jī)械或液壓等外力從固態(tài)物料中去除油脂、水分、汁液等液體組分的過程。煙熏57液化Liquefying使固相或氣相轉(zhuǎn)變成液相的過程。油炸59預(yù)糊化Pregelatinization為顯著提高其在冷水中的膨脹特性而對淀粉進(jìn)行改性處理的過程。顆粒61蒸發(fā)Evaporation通過汽化或蒸餾獲得濃縮物質(zhì)的過程。是生產(chǎn)蒸谷米水熱處理工段的工序之一。蒸谷63蒸餾Distillation通過使液體沸騰并將揮發(fā)氣體收集到一個(gè)單獨(dú)的容器內(nèi)對液體不同組分進(jìn)行分離的過程。蒸煮/蒸炒/熟化65制粉Flour milling粉碎干燥的谷物并使其各部分分離，形成預(yù)定質(zhì)量的粉、麩皮、中粉等一系列工序。顆粒.第三部分 飼料原料列表原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求大麥及其加工產(chǎn)品大麥包括皮大麥（Hordeum vulgare L.）和裸大麥（青稞）（Hordeum vulgare var. nudum）籽實(shí)。 大麥次粉以大麥為原料經(jīng)制粉工藝產(chǎn)生的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。粗蛋白質(zhì)大麥粉大麥經(jīng)制粉工藝加工形成的以大麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)大麥麩以大麥為原料碾磨制粉過程中所分離的麥皮層。粗纖維大麥糖渣大麥生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。粗纖維大麥纖維渣[大麥皮]大麥淀粉加工的副產(chǎn)品，主要成分為纖維素，含有少部分胚乳。粗蛋白質(zhì)粗纖維大麥芽粉大麥芽經(jīng)干燥、碾磨獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維烘烤大麥大麥經(jīng)適度烘烤形成的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維膨化大麥大麥在一定溫度和壓力條件下經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)壓片大麥去殼大麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。糙米稻谷脫去穎殼后的產(chǎn)品，由皮層、胚乳和胚組成。淀粉粗蛋白質(zhì)粗纖維大米稻谷經(jīng)脫殼并碾去皮層所獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)粗纖維