【正文】 ，從而真正滿足消費(fèi)者生理和心理的雙重審美需求。 通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和充分利用電話和網(wǎng)絡(luò)提供及時(shí)高效的服務(wù)，為廣外附近的師生的健康生活提供方便和效率。但是由于地理位置偏遠(yuǎn)和寒暑假出現(xiàn)經(jīng)營淡季等原因，國內(nèi)外知名的西式快餐廳并未進(jìn)入該市場，西式快餐廳還是空白，少數(shù)的高級西餐廳則價(jià)格昂貴，很少有人光顧。XX外語外貿(mào)大學(xué)（以下簡稱廣外）作為外向型院校，其師生理論上應(yīng)該比其他社會(huì)群體更加容易接受西方餐飲文化。西式快餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 ，居各大城市之最。XX又是一個(gè)中西方文化交融的地方，西餐業(yè)發(fā)展的先行者，比如，第一家中國人自己的西餐館就開在XX。據(jù)廣外校園網(wǎng)、XX財(cái)經(jīng)稅收學(xué)校網(wǎng)站和亞加達(dá)外語專修學(xué)院網(wǎng)站所提供的數(shù)據(jù)表明，廣外和周邊學(xué)?？偸袌龀^了15000人，西式快餐店有很大的市場空間。我們決定憑借價(jià)格優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，采用傳統(tǒng)經(jīng)營和電子商務(wù)經(jīng)營管理模式率先進(jìn)入這個(gè)市場。我們堅(jiān)信，通過對產(chǎn)品、市場、財(cái)務(wù)、管理、運(yùn)作等的詳細(xì)的規(guī)劃，我們將實(shí)現(xiàn)以下的長期的目標(biāo)：行業(yè)內(nèi)的聲譽(yù)；關(guān)鍵財(cái)務(wù)比率；主要市場份額；職工再教育與權(quán)益的保護(hù)；專業(yè)人士的補(bǔ)充和電子商務(wù)下團(tuán)隊(duì)的科學(xué)管理；利用數(shù)據(jù)庫技術(shù)跟蹤市場；挺進(jìn)網(wǎng)絡(luò)營銷來創(chuàng)造市場價(jià)值。我們的優(yōu)勢在于產(chǎn)品的質(zhì)量上安全衛(wèi)生和服務(wù)環(huán)境的優(yōu)雅舒適；多種經(jīng)營渠道相結(jié)合；價(jià)格合理；電子商務(wù)下管理營銷的先進(jìn)性，好的服務(wù)才會(huì)贏得更多的回頭客。它的出現(xiàn)將填補(bǔ)廣外周邊飲食市場西式快餐店的空白。餐廳下設(shè)銷售部和行政部，擁有包括多名大學(xué)學(xué)歷的高素質(zhì)管理人才和先進(jìn)的管理模式虛擬團(tuán)隊(duì)管理和傳統(tǒng)管理相結(jié)合。同時(shí)擁有店面經(jīng)營、電話營銷、網(wǎng)上訂餐等多種銷售渠道。：向顧客出售時(shí)間，讓顧客體驗(yàn)價(jià)值 。 公司的經(jīng)營模式：以傳統(tǒng)店面經(jīng)營為依托，向電子商務(wù)進(jìn)軍。但是，現(xiàn)代社會(huì)，網(wǎng)絡(luò)高速地發(fā)展，大眾生活節(jié)奏越來越快，為了適應(yīng)商品市場發(fā)展的要求和消費(fèi)者個(gè)性化的服務(wù)需求，通過咨詢專家，我們發(fā)現(xiàn)可以用電子商務(wù)來實(shí)現(xiàn)這些需求，因?yàn)椴惋嫎I(yè)本身有比其他行業(yè)更適合發(fā)展電子商務(wù)的特點(diǎn)：第一、中國餐飲業(yè)以中小企業(yè)為核心，國有成分只占1％多一點(diǎn)，大部分的餐飲老板希望通過電子商務(wù)降低成本，提高利潤。第三、電子商務(wù)是一種柔性化定制，個(gè)性化服務(wù)的生產(chǎn)方式，而餐飲業(yè)長期以來就是個(gè)性化，多樣化的生產(chǎn)服務(wù)體系，也就是經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上具有同構(gòu)性。離開了利潤直接談發(fā)展，勢必如無源之水；有了利潤，不求進(jìn)取，則是墨守陳規(guī)，兩者都不行。發(fā)展戰(zhàn)略：立足廣外的市場，不斷發(fā)展，采取分店等形式在未來向XX大學(xué)城發(fā)展業(yè)務(wù)，創(chuàng)造規(guī)模效應(yīng)?！∫M(jìn)高級管理人才；定期給員工培訓(xùn)；成績評定將實(shí)行正式、正規(guī)化評價(jià)方式。銷售戰(zhàn)略: 緊緊抓住廣外附近的市場特點(diǎn)，把握好核心產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，圍繞市場變化及時(shí)作出反應(yīng)。服務(wù)戰(zhàn)略:我們服務(wù)的宗旨是為顧客創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境和提供衛(wèi)生的食品。實(shí)施戰(zhàn)略：建立一支高素質(zhì)的、有競爭力的職工隊(duì)伍；建立一套支持戰(zhàn)略運(yùn)作的規(guī)范管理系統(tǒng)；建立一種符合公司發(fā)展的有特色的企業(yè)文化，激勵(lì)員工自強(qiáng)不息，止于至善，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。 廣外周邊的飲食店的分布相對比較集中,主要經(jīng)營者有食最鮮,旺記,榮津坊，他們所占的市場份額都超過了10%。%的消費(fèi)者認(rèn)為周邊餐店衛(wèi)生大部分差或總體較差,說明競爭對手在衛(wèi)生這一方面下的工夫非常不夠。保證產(chǎn)品新鮮出爐,對滯銷的食品作廢棄處理,對店內(nèi)的環(huán)境和衛(wèi)生做到經(jīng)常整理是我們衛(wèi)生經(jīng)營的關(guān)鍵。調(diào)查顯示,84%消費(fèi)者對廣外周邊的食品的味道評價(jià)并不高。西式快餐迎合了一部分喜歡西方餐飲文化的消費(fèi)者，滿足他們對西式餐飲味道的需求。所以我們認(rèn)為在這里開設(shè)西式快餐廳，有很大的發(fā)展前景。對此我們考慮到，我們的產(chǎn)品和麥當(dāng)勞、肯德基有產(chǎn)品的相似性，能夠在很大程度上代替消費(fèi)者對這類產(chǎn)品的需求，另外，與麥當(dāng)勞和肯德基相比，我們還有價(jià)格上的比較優(yōu)勢，更存在上述兩家企業(yè)進(jìn)軍廣外市場的可能性很弱，三者綜合，我們不難發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者購很有可能買我們的產(chǎn)品。我們對消費(fèi)者吃西式快餐意向作了調(diào)查，如果有西式快餐廳，％的消費(fèi)者每周會(huì)外出吃西式快餐超過7次，由此，理論上計(jì)算，我們每周至少有15000*%=930人的市場。這只是理論上的保守計(jì)算，還不是我們的最終市場潛量，但這也足夠證明我們的未來市場需求是旺盛的。這些市場變幻深刻影響著需求的規(guī)模，也深刻影響著市場潛量（需求所達(dá)到的極限值），由于市場需求彈性大，很難準(zhǔn)確把握，我們僅對繁榮時(shí)期市場潛量和淡季時(shí)期的作粗略比較。企業(yè)有三個(gè)優(yōu)勢，可以作為在競爭中取勝的法寶，一、基于總成本領(lǐng)先的價(jià)格優(yōu)勢，二、差異化的產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)勢，三、目標(biāo)聚集的公司戰(zhàn)略優(yōu)勢。經(jīng)過比較分析，我們發(fā)現(xiàn)，XX西餐廳與周圍餐飲業(yè)經(jīng)營者之間比較，我們擁有如下的比較優(yōu)勢。 我們的主要的服務(wù)對象是廣外和附近學(xué)校的師生。二、技術(shù)優(yōu)勢傳統(tǒng)的餐館與餐館之間消息非常閉塞，餐館經(jīng)營者之間關(guān)于信息、管理經(jīng)驗(yàn)、廚師、服務(wù)員招聘、以及餐館買賣的溝通非常少。我們將構(gòu)建自己企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷平臺XX網(wǎng)站。其具體的特色和功能如下:網(wǎng)站主旨可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品展示、在線訂單、虛擬店員等功能的商務(wù)網(wǎng)站創(chuàng)意設(shè)計(jì)精美主頁、欄目頁、內(nèi)容頁設(shè)計(jì)合一網(wǎng)站域名使用頂級域名網(wǎng)站空間150M空間，使用260M企業(yè)級電子郵箱（可自由劃分，數(shù)量無限）交互系統(tǒng)主頁計(jì)數(shù)器一個(gè)；客戶留言簿一個(gè)；在線定單一個(gè)； 動(dòng)態(tài)效果JavaScript或DHTML動(dòng)態(tài)效果，GIF、FLASH動(dòng)態(tài)圖片頁面數(shù)量30頁左右功能模塊租用服務(wù)器，獨(dú)占100M出口帶寬，F(xiàn)TP頁面上傳；支持CGI通用網(wǎng)關(guān)編程（有獨(dú)立的CGIBIN目錄）；SHELL訪問許可；WEB統(tǒng)計(jì)分析；訪問日志；郵件列表maillist；密碼頁面訪問控制；網(wǎng)站索引系統(tǒng)；網(wǎng)站數(shù)據(jù)庫支持；perl、php3支持；IP地址指向；frontpage擴(kuò)展功能； 廣告支持與校內(nèi)的網(wǎng)站如ITOWN 和MYSHOPPING等聯(lián)合 后期維護(hù)由我們?nèi)齻€(gè)合伙人自己維護(hù)，省下雇傭技術(shù)人員的費(fèi)用三、我們開展網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)目前，廣外學(xué)生中經(jīng)常叫外賣和有叫過外賣經(jīng)歷的學(xué)生已經(jīng)有9%，%，就形成了非?？捎^的叫外賣消費(fèi)群，使我們的網(wǎng)上訂餐具有一定的可行性。 另外，我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣外的高電腦擁有率將更加增加我們網(wǎng)上訂餐的可行程度。而且每間宿舍只要有一臺電腦上網(wǎng)，就可以以點(diǎn)輻射面。同時(shí)，我們可以通過得到的信息，給消費(fèi)者發(fā)送電子郵件等進(jìn)行產(chǎn)品廣告和宣傳，擴(kuò)大我們的廣告范圍，加強(qiáng)宣傳針對性，提高我們的廣告效率，降低廣告成本，讓更多的消費(fèi)者了解我們。國務(wù)院發(fā)通知：畢業(yè)生干個(gè)體第一年免兩費(fèi)。有條件的地區(qū)由地方政府確定，在現(xiàn)有渠道中為高校畢業(yè)生提供創(chuàng)業(yè)小額貸款和擔(dān)保。我們推出了網(wǎng)上訂餐服務(wù)，然而現(xiàn)在電子商務(wù)具體運(yùn)作上還存在一些問題，例如安全性問題。溫馨清潔的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，美味的食品，快捷的配送是我們的服務(wù)宗旨。％、％、％、％，由此可知早上沒有太大的市場去發(fā)掘，不經(jīng)營早餐。多種多樣的西式套餐將會(huì)是我們的核心產(chǎn)品。什錦蓋飯烤豬肉白菜卷煙熏素?zé)Z各式魚排牛肉蓋飯香腸沙拉匈牙利式烤肉各式牛排蘇格蘭羊肉薏米粥蟹肉色拉奶油兔肉湯各式羊排菠蘿珍寶飯炸雞翅配斑蘭葉香煎鱈魚各式牛排葡萄面排香乳鮮干貝土豆雞肉（秘魯）各式豬排香煎羊排紅酒沙司泰式烤雞咖喱蘋果豬肉片其它排此外我們會(huì)隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，在原有的基礎(chǔ)上推出一系列新式的糕點(diǎn)，甜品，餐飲等（各款所含種類見附件二），由于各個(gè)大類所含的品種眾多，所以我們會(huì)在產(chǎn)品的推廣期內(nèi)，對品種進(jìn)行篩選，然后集中生產(chǎn)相對最受消費(fèi)者歡迎的品種。所以經(jīng)營者只是憑感覺猜測消費(fèi)者需要什么，而消費(fèi)者對吃的變化是非?？斓摹Ｈ欢?，每個(gè)人都是一道獨(dú)特的風(fēng)景，都有不同的需求。我們除了提供網(wǎng)上訂餐，也提供電話、網(wǎng)上定座，方便群體消費(fèi)者。一、上述支付需要業(yè)務(wù)費(fèi)用，他們通過傳統(tǒng)的形式支付可以免費(fèi)接受該服務(wù)；二，許多消費(fèi)者對網(wǎng)上支付和手機(jī)代扣等形式支付的安全仍心有余悸。 產(chǎn)品組合和定價(jià)在定價(jià)方面，我們的定價(jià)策略是成本加成定價(jià)：P=C*（1+R）式中：P為單位產(chǎn)品售價(jià) C為單位產(chǎn)品成本 R為成本加成率我們主要產(chǎn)品定價(jià)如下所示：產(chǎn)品組合飯類扒類甜品糕點(diǎn)餐飲價(jià)格范圍單位：元5151018510310510我們定的價(jià)格段主要是318元，或許有人會(huì)說：“調(diào)查中75%的人每餐消費(fèi)在48元，這樣就吃中餐可以解決一餐了，而這在西式快餐廳只能吃到一塊點(diǎn)心加一塊巧克力，難以解決一餐的需要”。企業(yè)品牌的打造無疑成為保持企業(yè)競爭優(yōu)勢和持久生命力的根本保障。樹立自己的品牌不一味模仿國外先進(jìn)企業(yè)如麥當(dāng)勞和肯