【正文】 前，華師學生中經(jīng)常叫外賣和有叫過外賣經(jīng)歷的學生已經(jīng)有9%，%，就形成了非?？捎^的叫外賣消費群，使我們的網(wǎng)上訂餐具有一定的可行性。我們將構(gòu)建自己企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷平臺NICET8090網(wǎng)站。二、技術(shù)優(yōu)勢傳統(tǒng)的餐館與餐館之間消息非常閉塞，餐館經(jīng)營者之間關(guān)于信息、管理經(jīng)驗、廚師、服務員招聘、以及餐館買賣的溝通非常少。 我們的主要的服務對象是華師和武大學校的師生。經(jīng)過比較分析，我們發(fā)現(xiàn)，XX西餐廳與周圍餐飲業(yè)經(jīng)營者之間比較，我們擁有如下的比較優(yōu)勢。企業(yè)有三個優(yōu)勢，可以作為在競爭中取勝的法寶，一、基于總成本領(lǐng)先的價格優(yōu)勢，二、差異化的產(chǎn)品和服務優(yōu)勢，三、目標聚集的公司戰(zhàn)略優(yōu)勢。這些市場變幻深刻影響著需求的規(guī)模，也深刻影響著市場潛量（需求所達到的極限值），由于市場需求彈性大，很難準確把握，我們僅對繁榮時期市場潛量和淡季時期的作粗略比較。這只是理論上的保守計算，還不是我們的最終市場潛量，但這也足夠證明我們的未來市場需求是旺盛的。我們對消費者吃西式快餐意向作了調(diào)查，如果有西式快餐廳，％的消費者每周會外出吃西式快餐超過7次，由此，理論上計算，我們每周至少有15000*%=930人的市場。對此我們考慮到，我們的產(chǎn)品和麥當勞、肯德基有產(chǎn)品的相似性，能夠在很大程度上代替消費者對這類產(chǎn)品的需求，另外，與麥當勞和肯德基相比，我們還有價格上的比較優(yōu)勢，更存在上述兩家企業(yè)進軍廣外市場的可能性很弱，三者綜合，我們不難發(fā)現(xiàn)，消費者購很有可能買我們的產(chǎn)品。所以我們認為在這里開設(shè)西式快餐廳，有很大的發(fā)展前景。西式快餐迎合了一部分喜歡西方餐飲文化的消費者，滿足他們對西式餐飲味道的需求。調(diào)查顯示,84%消費者對華師周邊的食品的味道評價并不高。保證產(chǎn)品新鮮出爐,對滯銷的食品作廢棄處理,對店內(nèi)的環(huán)境和衛(wèi)生做到經(jīng)常整理是我們衛(wèi)生經(jīng)營的關(guān)鍵。%的消費者認為周邊餐店衛(wèi)生大部分差或總體較差,說明競爭對手在衛(wèi)生這一方面下的工夫非常不夠。 華師周邊的飲食店的分布相對比較集中,主要經(jīng)營者有食最鮮,旺記,榮津坊，他們所占的市場份額都超過了10%。實施戰(zhàn)略：建立一支高素質(zhì)的、有競爭力的職工隊伍；建立一套支持戰(zhàn)略運作的規(guī)范管理系統(tǒng)；建立一種符合公司發(fā)展的有特色的企業(yè)文化，激勵員工自強不息，止于至善，實現(xiàn)目標。服務戰(zhàn)略:我們服務的宗旨是為顧客創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境和提供衛(wèi)生的食品。銷售戰(zhàn)略: 緊緊抓住廣外附近的市場特點，把握好核心產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，圍繞市場變化及時作出反應。引進高級管理人才；定期給員工培訓；成績評定將實行正式、正規(guī)化評價方式。　發(fā)展戰(zhàn)略：立足廣外的市場，不斷發(fā)展，采取分店等形式在未來向華師大學城發(fā)展業(yè)務，創(chuàng)造規(guī)模效應。離開了利潤直接談發(fā)展，勢必如無源之水；有了利潤，不求進取，則是墨守陳規(guī)，兩者都不行。第三、電子商務是一種柔性化定制，個性化服務的生產(chǎn)方式，而餐飲業(yè)長期以來就是個性化，多樣化的生產(chǎn)服務體系，也就是經(jīng)濟學意義上具有同構(gòu)性。但是，現(xiàn)代社會，網(wǎng)絡(luò)高速地發(fā)展，大眾生活節(jié)奏越來越快，為了適應商品市場發(fā)展的要求和消費者個性化的服務需求，通過咨詢專家，我們發(fā)現(xiàn)可以用電子商務來實現(xiàn)這些需求，因為餐飲業(yè)本身有比其他行業(yè)更適合發(fā)展電子商務的特點：第一、中國餐飲業(yè)以中小企業(yè)為核心，國有成分只占1％多一點，大部分的餐飲老板希望通過電子商務降低成本，提高利潤。 公司的經(jīng)營模式：以傳統(tǒng)店面經(jīng)營為依托，向電子商務進軍。：向顧客出售時間，讓顧客體驗價值 。同時擁有店面經(jīng)營、電話營銷、網(wǎng)上訂餐等多種銷售渠道。餐廳下設(shè)銷售部和行政部，擁有包括多名大學學歷的高素質(zhì)管理人才和先進的管理模式虛擬團隊管理和傳統(tǒng)管理相結(jié)合。它的出現(xiàn)將填補廣外周邊飲食市場西式快餐店的空白。我們的優(yōu)勢在于產(chǎn)品的質(zhì)量上安全衛(wèi)生和服務環(huán)境的優(yōu)雅舒適；多種經(jīng)營渠道相結(jié)合；價格合理；電子商務下管理營銷的先進性，好的服務才會贏得更多的回頭客。我們堅信，通過對產(chǎn)品、市場、財務、管理、運作等的詳細的規(guī)劃，我們將實現(xiàn)以下的長期的目標：行業(yè)內(nèi)的聲譽；關(guān)鍵財務比率；主要市場份額；職工再教育與權(quán)益的保護；專業(yè)人士的補充和電子商務下團隊的科學管理；利用數(shù)據(jù)庫技術(shù)跟蹤市場；挺進網(wǎng)絡(luò)營銷來創(chuàng)造市場價值。我們決定憑借價格優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的服務，采用傳統(tǒng)經(jīng)營和電子商務經(jīng)營管理模式率先進入這個市場。據(jù)華師校園網(wǎng)、武大網(wǎng)站和財經(jīng)政法大學網(wǎng)站所提供的數(shù)據(jù)表明，華師和周邊學?？偸袌龀^了15000人，西式快餐店有很大的市場空間。西式快餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 ，居各大城市之最。華中師范大學處于武漢優(yōu)勢地區(qū)，必西餐業(yè)發(fā)展的先行者，比如，秀玉餐廳2003年就把總部遷至武漢華中師范大學（以下簡稱華師）作為外向型院校，其師生理論上應該比其他社會群體更加容易接受西方餐飲文化。但是由于地理位置和寒暑假出現(xiàn)經(jīng)營淡季等原因，國內(nèi)外知名的西式快餐廳并未進入該市場，西式快餐廳還是空白，少數(shù)的高級西餐廳則價格昂貴，很少有人光顧。 通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和充分利用電話和網(wǎng)絡(luò)提供及時高效的服務，為華師附近的師生的健康生活提供方便和效率。我國烹飪界普遍提倡：“菜肴品質(zhì)就是餐飲經(jīng)營的生命”，國外飲食界則普遍認同：“食物的安全衛(wèi)生是無價的”，真正意義上的“美食”，即包括美味的佳肴和周到的服務，又包括優(yōu)美的餐飲環(huán)境和廚房衛(wèi)生，從而真正滿足消費者生理和心理的雙重審美需求。：8090餐廳由幾位志同道合的同仁將于2016年1月創(chuàng)立。它位于交通便利的街道口附近，附近有兩間高校和許多培訓學校，市場潛力很大。餐廳將聘請國內(nèi)西餐業(yè)專業(yè)廚師和購買先進的制造設(shè)備。餐廳主要經(jīng)營的是西式快餐包括面包，蛋糕，巧克力等，主要的服務對象是廣外附近的師生。我們的理念不是一味盲目追求高利潤，而是為了讓消費者體驗價值，我們將把公司戰(zhàn)略目標長期地滲透，消費者至上，不斷地學習和成長，做到可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)有獨特的屬性，它不像軟件、音樂、銀行等業(yè)務很容易數(shù)字化，并適宜于網(wǎng)上傳輸，而更需要消費者大駕光臨，親自體驗，因此，我們必須把傳統(tǒng)的店面經(jīng)營作為我們利潤來源的最主要途徑。第二、電子商務從本質(zhì)上來說是服務經(jīng)濟，而世界上沒有其它行業(yè)比餐飲業(yè)更精通服務經(jīng)濟了。所以說餐飲業(yè)不僅是適合發(fā)展電子商務的，而且是有可能最先贏利的行業(yè)。“先下手為強”的古訓和可持續(xù)發(fā)展的思想讓我們明確了公司的贏利模式：必須在傳統(tǒng)店面經(jīng)營依托的情況下積極向電子商務挺進。搶先進入電子商務網(wǎng)上訂餐、電子化采購、虛擬團隊管理和個性化定制服務