【正文】 的特征： （ 1）花型優(yōu)美，高心卷邊或高心翹角（特別是花朵開放 1／ 3～ 1／ 2 時(shí)），優(yōu)美大方，含而不露，開放過程較慢。除早春放蜂（每 300 平方米設(shè)置 1 箱蜜蜂）幫助果樹授粉外，還需要人工授粉。（ b）人工授粉 ， 設(shè)施內(nèi)盡管配置有授粉樹，但由于冬季、早春溫度較低，昆蟲很少活動(dòng)，影響果樹的授粉受精。從“促長(zhǎng)”到“促花”轉(zhuǎn)變的時(shí)機(jī)掌握非常重要，如“促花”太晚，則營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，影響花芽分化的數(shù)量和程度，如“促花”太早，則葉面積不足，樹體過小，也會(huì)影響翌春產(chǎn)量。（ d）應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 設(shè)施栽培時(shí)，冬春由 于低溫，一般果樹生長(zhǎng)較弱，以后又由于高溫多濕，生長(zhǎng)較旺，所以需要應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑加以調(diào)控。栽植時(shí)，將盆連同果樹同時(shí)埋入土中即可。（ b）起壟栽培 ， 有利于提高地溫，根系垂直分布較水平分布范圍大，總的生長(zhǎng)體積減少，起到限制根系生長(zhǎng)的作用，從而使地上部矮化緊湊，花芽分化提早，提高了早期產(chǎn)量。 （ a）根據(jù)設(shè)施栽培的目的選擇 （ b）選擇需冷量低的品種 （ c）選擇花粉量大、自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、早實(shí)豐產(chǎn)的品種 （ d）選擇優(yōu)質(zhì)的鮮食品種 （ e）選擇樹體緊湊、矮化、易花、早果的品種 （ f）選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種 (2)樹形的控制 ： （ a）整形修剪 ， 為經(jīng)濟(jì)有效地利用設(shè)施空間，栽植密度應(yīng)加大，單株樹體結(jié)4 構(gòu)應(yīng)簡(jiǎn)化，并應(yīng)十分有效地控制 樹體大小。 設(shè)施果樹管理上的關(guān)鍵性技術(shù)環(huán)節(jié) ？ （書 P86 頁(yè)） 答： （ 1）選擇適宜的品種 選擇早熟或者極早熟的品種，另外就是晚熟或者及晚熟。第四，果品商品化處理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)滯后。第二，設(shè)施結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)陋、環(huán)境調(diào)控功能差，多由蔬菜大棚塑料薄膜日光溫室改造而成，不適應(yīng)果樹設(shè)施栽培的要求。露地果樹受自然環(huán)境的影響較大。 （ 2）設(shè)施果樹實(shí)在人為控制果樹生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件下，進(jìn)行的反季節(jié)生產(chǎn)，是一種高度集約化，資金和技術(shù)密集的產(chǎn)業(yè)。 答： （ 1）設(shè)施果樹的附加值高，經(jīng)濟(jì)效益好。其壯苗的生理指標(biāo)應(yīng)為：株高為 10～ 15cm；莖粗為 0． 5～ 0． 6cm；葉片數(shù)為 3～ 4 片，植株還沒有開始拔節(jié)為宜。 菜豆苗齡確定的生物學(xué)依據(jù)、壯苗的生理指標(biāo)？ （書 P77 頁(yè)） 答： 菜豆的苗齡與壯苗標(biāo)準(zhǔn)：根系再生能力差，苗齡不宜過長(zhǎng)。 韭菜分蘗與跳根的概念及其關(guān)系？ 答： 分蘗是指在韭菜基部和靠近土壤的部分生出分枝叫分蘗 ，而跳根是指韭菜根狀莖下部的老根陸續(xù)死亡上部新根不斷發(fā)生，於是根系在土壤中的位置逐漸向上移動(dòng)，這種根系逐年上移的習(xí)性，即為生產(chǎn)上所稱的韭菜“跳根”。此外，它的種子比較小，發(fā)芽較慢，發(fā)芽率往往不高，長(zhǎng)用低溫浸種催芽，芹菜一般在 8 月份播種， 8 月份溫度高，種子不容易發(fā)芽，在發(fā)芽之前我們常常把它放到冷水井或者比較冷涼的地方催芽，這是在去播種就比較容易。授粉后于瓜前留一葉摘心，每株授粉 2～ 3 朵。授粉時(shí)，將當(dāng)天盛開的雄花摘下，確認(rèn)已開始散粉，即可扒掉花瓣，露出雄蕊，往結(jié)瓜花的柱頭上輕輕地涂抹。 ③雙蔓整枝法這種方法適合于果實(shí)較小的品種。①單主蔓整枝法適合于子蔓結(jié)果為主的早熟品種。用手托瓜感到發(fā)輕，用手輕拍瓜面，手心感到微微發(fā)顫為熟瓜。 （ 4） 比重法。 （ 3） 彈瓜聽聲法。果實(shí)成熟后一般果皮堅(jiān)硬光滑具有光澤，果皮花紋清晰，呈現(xiàn)本品種固有的熟瓜皮色 。在西瓜開花時(shí)，每株人工授粉后，即掛牌標(biāo)記，到果實(shí)成熟期按時(shí)采收，這樣就可以確認(rèn)其成熟程度。要求接穗所削的楔形與砧木插孔的大小和長(zhǎng)短一致。用刀片從西瓜子葉下約 0． 5 厘米處入刀，在相對(duì)的兩側(cè)面各向下斜切一刀，切面長(zhǎng) 0． 5－ 0． 7厘米，刀口要平滑。插接法的操作步驟各：準(zhǔn)備租 0． 2－ 0． 3 厘米、長(zhǎng) 20 厘米左右的竹簽，將先端削尖。一旦發(fā)出帶殼出土的幼苗，要及時(shí)進(jìn)行人工脫殼，方法是：在早晨或適當(dāng)灑水后，趁種皮潮濕、變軟時(shí)，用左手扶住幼苗，右手輕輕將種皮推壓，使種皮浮起，將子葉慢慢拔出。③土壤干燥時(shí)，可用噴壺噴灑經(jīng)過日曬的溫水，但注意要一次噴透，不能反復(fù)噴，也不能澆“蒙頭水”。一般大粒種子浸泡 10～ 12 小時(shí)、小粒種子浸泡 8～10 小時(shí)為宜。 “戴帽”：也叫戴帽出土，在育苗時(shí)，子葉帶著種殼出土現(xiàn)象 。 什么是“化瓜”、““戴 帽”？如何防治？ 答： 雌花未開放或開放后子房不膨大，迅速萎縮變黃脫落，稱為化瓜。 （ 3） 常規(guī)溫湯浸種 具體操作方法可參照茄子溫湯浸種方法進(jìn)行。也可以先將種子在清水中預(yù)浸 4 小時(shí)，撈出來(lái)再放入10%磷酸三鈉溶液中浸 20～ 30 分鐘，或預(yù)浸 5～ 6 小時(shí)，浸種 15 分鐘。 辣椒種子消毒方法？ （書 P25 頁(yè)） 答： （ 1） 藥劑浸種 ： 將種子用清水預(yù)浸 5～ 6 小時(shí)，再放入 1%硫酸銅溶液中（硫酸銅 1 份、清水 99 份）浸泡 5 分鐘，然后撈出，用清水投洗干凈后進(jìn)行催芽。經(jīng)熊蜂授粉的番茄花，授粉充分，產(chǎn)生較多的種子，從而能夠分泌促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)的植物激素，使得番茄果柄自然膨大，不易脫落，生長(zhǎng)速度快，增產(chǎn)幅度高達(dá) 15%～ 35%。處理時(shí)溫度較低時(shí)選用濃度上限 ，溫度較高時(shí)則選用濃度下限。 番茄的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么？（ P19 頁(yè)） 答： 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：冬、春茬栽培的秧苗，一般苗齡為 60－ 70 天，株高 23－ 25CM，植株矮，莖粗壯、節(jié)間短，具 7－ 8 葉，葉片肥厚，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，已顯蕾，無(wú)病蟲害。三是控肥，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階適當(dāng)增施氮肥有利于生長(zhǎng)，但過多則會(huì)造成徙長(zhǎng)，而適當(dāng)增施磷肥和鉀肥有利于生殖生 長(zhǎng)。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段保持土壤不太干就行，不宜過濕。1 《設(shè)施栽培技術(shù)》作業(yè)一參考答案 番茄、辣椒、茄子的生物學(xué)特性和栽培管理技術(shù)的異同點(diǎn)？ 答：相同點(diǎn)：茄果類蔬菜的分枝性相似，均為主莖生長(zhǎng)到一定程度，頂芽分化為花芽，同時(shí)從花芽鄰近的一個(gè)或數(shù)個(gè)副生長(zhǎng)點(diǎn)抽生出側(cè)枝代替主莖生長(zhǎng)；連續(xù)分化花芽及發(fā)生側(cè)枝，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，所以栽培上應(yīng)采取措施調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡；茄果類蔬菜從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化的過程中，對(duì)日照不敏感，只要營(yíng)養(yǎng)充足，就可正常生長(zhǎng)發(fā)育；對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求相似，均需要溫暖的環(huán)境和充足的光照，耐旱不耐濕，空氣濕度大易落花落 不同點(diǎn)：根 系再生能力不同，茄子和辣椒再生能力弱，番茄強(qiáng)；生長(zhǎng)的最適溫度不同，茄子怕冷，辣椒其次；對(duì)光周期要求不同，番茄要求低，茄子要求高；對(duì)土壤要求不同，辣椒要求較高。 如何調(diào)節(jié)生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的關(guān)系？ 答： 方法：一是控溫，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，適當(dāng)加大溫差有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，子葉展開后，適當(dāng)?shù)牡蜏靥幚?，能促進(jìn)雌花的形成，有利于生殖生長(zhǎng)；二是控水。進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段適當(dāng)提高土壤濕度。四是用激素調(diào)節(jié)，對(duì)一些已造成徙長(zhǎng)的，可用相應(yīng)的激素處理。 如何進(jìn)行番茄的?；ū９浚?P21） 答： ?；ū９姆椒ǎ?（ 1）生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理 可采用濃度為 25～ 50 mg/L 的番茄靈（對(duì)氯苯氧乙酸）或濃度為 20～ 30mg/L 的番茄豐產(chǎn)劑 2 號(hào)等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理進(jìn)行噴花或蘸花處理。（ 2）蜂授粉 此外，可采用熊蜂授粉提高坐果率，取得了省工省力、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的效果。同時(shí)可以改善番茄果實(shí)品質(zhì)，一方面徹底解決了用生長(zhǎng)素類化學(xué)物質(zhì)促進(jìn)坐果所帶來(lái)的激素殘留問題，另一方面使得番茄果實(shí)含糖量提高，口感好，果型勻整，商品果率提高。也可用福爾馬林（ 40%甲醛） 150 倍液浸種 15 分鐘后洗凈催芽。 （ 2） 干熱消毒 ： 干熱消毒是將干燥的種子單層擺放在薄的器皿中，在 70℃下干熱處理 72 小時(shí)。這種方法對(duì)辣椒的瘡痂病、菌核病有殺菌2 效果 ,溫種時(shí)間 4 小時(shí)，水溫 17℃。 防治方法：適當(dāng)?shù)氖杌ā⑹韫?；適當(dāng)提高溫室內(nèi)的溫度，增強(qiáng)光照強(qiáng)度；加強(qiáng)增溫、保溫措施；加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)瓜類生長(zhǎng)；在溫室內(nèi)增施二氧化碳?xì)夥?，可有效的解決化瓜，提高產(chǎn)量；合理密植，加強(qiáng)水肥等綜合管理措施，延緩植株老化進(jìn)程。 防治方法： ①適當(dāng)延長(zhǎng)浸種時(shí)間，以剖開種子中心不見干心為宜。②播種后發(fā)現(xiàn)覆土過少，可 再蓋一層細(xì)土或營(yíng)養(yǎng)土。④人工脫殼。 西瓜嫁接育苗的方法 ？ 答： 西瓜嫁接可采用插接法、靠接法、劈接法等，但以插接法為多。用竹簽的先端緊貼砧木一子葉基部的內(nèi)側(cè)，向另一子葉的下方斜插， 插入深度為 0． 5 厘米左右，不可穿破砧木表皮。接穗削好后，即拔出砧木中的竹簽，并插入接穗，插入的深度以削口與砧木插孔平為度。 西瓜鑒定成熟度的方法 ？ 答：（ 1） 積溫法。 （ 2） 果實(shí)性狀觀察法。果實(shí)臍部 (花冠脫落處 )和果蒂 (果柄著生處 )部位向里收縮、凹陷，果實(shí)著地部分轉(zhuǎn)黃粗糙，果柄剛毛稀疏變黃不顯，即為熟瓜。成熟的果實(shí)用手撫摸瓜面有光滑感，用手指彈瓜發(fā)出 嘭嘭 的濁音，未成熟的瓜發(fā)出的聲音是 噔噔 的實(shí)音，如果發(fā)音 噗噗 則是過熟瓜。一般成熟西瓜比重在0． 900． 95 之間，大于這個(gè)數(shù)字表示尚未成熟，小于 0． 90 則該瓜已過熟。 甜瓜的整枝方式 ？ 答： 溫室栽培厚皮甜瓜整枝方式有三種，即單主蔓整枝、單子蔓 整枝和雙蔓整枝，其中以單主蔓整枝應(yīng)用普遍。 ②單子蔓整枝法 此法適合于子、孫蔓結(jié)果為主的中熟品種。 甜瓜人工授粉的方法 ？ 答： 人工授粉時(shí)一般在上午 8~10 時(shí)進(jìn)行，花期遇陰雨時(shí)還可延長(zhǎng)時(shí)間。一般一朵雄花可涂抹 3~4 朵結(jié)瓜花。 《設(shè)施栽培技術(shù)》作業(yè) 二 參考答案 3 芹菜的生長(zhǎng)發(fā)育特 點(diǎn)是 ？ 答： 根系比較發(fā)達(dá)，再生能力比較強(qiáng)，但是它的根比較淺，在栽培時(shí)移栽容易成活，而且盡管在移栽的時(shí)候有傷根現(xiàn)象，再生容易，但由于根比較淺，所以要求土壤必須保持濕潤(rùn)，不能干旱，這一點(diǎn)上有區(qū)別。芹菜種子在 4℃即可發(fā)芽，最適溫為 15～ 20℃， 7～ 10 天出芽，低于 15℃或高于 25℃就會(huì)降低發(fā)芽率并延遲發(fā)芽時(shí)間， 30℃以上幾乎不發(fā)芽。 什么是 軟化栽培 ？ 答： 是指利用各種覆蓋物 (如培土、小拱棚和黑色塑料薄膜等 )覆蓋韭菜植株 ,使新生葉不見陽(yáng)光 , 不能產(chǎn)生光合作用，合成葉綠素，長(zhǎng)成的韭菜，就會(huì)變成白色或淡黃色“韭黃”的技術(shù) 。按正常管理水平，日光溫室和拱棚早春栽培的日歷苗齡一般為 20～ 25 天；日光溫室秋冬栽培的育苗期氣溫較高，日歷苗齡為 10～ 15 天。 豌豆定植后的管理要點(diǎn)是什么 ? （書 P83 頁(yè)） 答： 豌豆定植后的管理要點(diǎn)：（ 1）肥水管理（ 2）溫度管理（ 3）支架（ 4）采收 《設(shè)施栽培技術(shù)》作業(yè) 三 參考答案 試比較發(fā)展露地果樹和設(shè)施果樹各自的優(yōu)勢(shì)與不足 。露地果樹可以大面積發(fā)展，投資較低 。因此對(duì)品種選擇有特殊的要求。（ 3） 設(shè)施果樹 第一，樹種、品種結(jié)構(gòu)不合理。第三，生產(chǎn)技術(shù)和管理水平有待完善。露地果樹品種多樣化，生產(chǎn)技術(shù)和管理水平相對(duì)完善 。設(shè)施栽培果樹就是為了錯(cuò)開季節(jié)，在類別上盡量控制大型的樹種。由于設(shè)施減弱了光照，整形修剪方式以改善光照狀況為基本原則，群體的枝葉量小于露地栽培，同時(shí)注意正確的手法，防止刺激過重，枝梢徒長(zhǎng)。 （ c）容器限根 ， 使用普通大花盆、塑料編織袋、木箱等容器栽植苗木。這種方法效果最顯著，樹體生長(zhǎng)矮小健壯，花芽數(shù)量增加，果實(shí)品質(zhì)也有改善。 (3)注意花果的調(diào)整 ： （ a）控長(zhǎng)促花 ， 果樹保護(hù)地促成栽培 ,大部分樹種可實(shí)現(xiàn)“當(dāng)年定植、當(dāng)年扣棚、次年結(jié)果”，即生長(zhǎng)前期盡可能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)樹體快速成形，生長(zhǎng)后期盡可能控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)足夠數(shù)量?jī)?yōu)質(zhì)花芽形成。一般“促花”措施于 7 月中旬開始，主要通過控制氮素供應(yīng) 和水分供應(yīng)、拉枝、化學(xué)控制等措施控制新梢旺長(zhǎng)、促進(jìn)花芽形成。即使有昆蟲活動(dòng)，其傳粉也極不平衡，除影響坐果外，桃和葡萄很容易出現(xiàn)單性結(jié)實(shí)，果實(shí)大小不一致，差異較大，草莓容易出現(xiàn)畸形果。 分別制作櫻桃、 葡萄 等設(shè)施果要樹的周年 管理歷 。（ 2）花瓣質(zhì)地硬厚，外層花瓣整齊，不易出現(xiàn)碎瓣，花朵耐水插；花枝、花梗硬挺、直順，支撐力強(qiáng)；花枝具有足夠的長(zhǎng)度，株型直立。（ 4）葉片大5 小適中，葉面平整，要有光澤。（ 6）有較高的產(chǎn)花量，具有旺盛的生長(zhǎng)能力，發(fā)枝力強(qiáng)，耐修剪，上花率高。（ 7）莖桿光潔、圓整，刺少。（ 1）分球繁殖 在百合莖稈地表以下的 幾節(jié)，會(huì)生成多個(gè)小鱗莖，可以單獨(dú)栽種培養(yǎng)成商品種球。（ 3）播種繁殖 新鐵炮百合等能夠形成種子，這是百合采用雜交方法培育新品種時(shí)繁殖的最佳方法，具有方法簡(jiǎn)便，一次能獲得大量無(wú)病健壯植株的特點(diǎn)。亞洲系百合，如卷丹等有葉腋發(fā)生珠芽的特性，可用珠 芽繁殖。 試述設(shè)施花卉栽培的 病蟲害的綜合防治 技術(shù)。 簡(jiǎn)要說(shuō)明 我國(guó)菊花切花栽培的周年供花 問題。而其它類群品種僅作為周年切花生產(chǎn)的輔助品種。 簡(jiǎn)要評(píng)述 仙客來(lái)栽培中使用的繁殖方法 。⑴播種繁殖。⑵營(yíng)養(yǎng)繁殖 。其他營(yíng)養(yǎng)繁殖法：①組織培養(yǎng)法：缺點(diǎn)：投資大，技術(shù)要求高②塊莖組織培養(yǎng)法：是將塊莖分割法與組織培養(yǎng)法結(jié)合應(yīng)用的一種方法 ③用帶有部分塊莖組織的葉芽進(jìn)行扦插④改良分割法：簡(jiǎn)單易行，形成再生植株時(shí)間短，個(gè)體性狀一致，再生率高，是一種很有前途的營(yíng)養(yǎng)繁殖方法。要生產(chǎn)多花的株6 型，可借助摘心促進(jìn)側(cè)芽生長(zhǎng)，形成更多的分枝。摘心的方式有強(qiáng)摘心、中度摘心、弱摘心及弱摘心加除幼葉等。拉枝時(shí)用細(xì)繩或細(xì)鐵絲捆好，將枝條拉至與其著生部位齊平或略低的位置。（ 3）捏莖盤扎 ：人為盤扎的另一方法為：當(dāng)一品紅枝條長(zhǎng)至 30～40 厘米時(shí)，在其未木質(zhì)化之前，連續(xù)按順時(shí)針方向?qū)⒅l從基部向外捏扁，直至自然下垂為止。在決定花期時(shí)或現(xiàn)蕾時(shí)再進(jìn)行盤扎。（ 5）施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使植株矮化 在一品紅新葉片展開時(shí)噴施 PP333 或CCC 溶液