【正文】 單一，主要為學(xué)生和教師兩個大的群體，其中學(xué)生數(shù)量最大，教職工較少，則周口師范學(xué)院學(xué)生在學(xué)校中，寢室，教室，食堂三點一線的生活迫切需要豐富。 ：衛(wèi)生環(huán)境較差，產(chǎn)品種類少，沒有提供可以休閑娛樂的場所。我們零食店的消費人群主要是學(xué)生，他們喜歡在休閑的時候，以零食打法時間。學(xué)生消費能力弱，可是消費頻繁，消費量大。 ：目前進(jìn)口零食主要受兩種群體喜歡。對于市場分析如下： ：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于進(jìn)口休閑食品的需求也不斷增長。而且他們比較關(guān)注的 是零食的質(zhì)量和食品安全，和零食的口感誘人。，有很多學(xué)生比較偏愛特色的零食干果以及進(jìn)口干果，新鮮的面包和水果類，還有些口味比較好的膨化食品等，但是堅果類發(fā)展前景很不錯且競爭壓力小。%的大學(xué)生經(jīng)常吃零食，%的學(xué)生偶爾會吃，%的學(xué)生幾乎不吃。近年來周口經(jīng)濟(jì)水平急速上升，人們收入水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿足的同時，人們更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者，特別是把零嘴當(dāng)主食的大學(xué)生。這樣，經(jīng)營的品種會更豐富，店鋪發(fā)展會有很好的空間。加上現(xiàn)在生物技術(shù)很發(fā)達(dá)。除了常見的瓜子花生，特色干果多來自北方、新疆。所以，把握好貨源，熱情溝通，對周邊顧客的口味充分的了解。 市場前景干果店屬于日常消費行業(yè)。由于原料的不確定性，各大企業(yè)紛紛后向，建立自己的戰(zhàn)略性的原料供應(yīng)基地；由于渠道的爭奪和阻力，部分企業(yè)也涉足直營專賣。產(chǎn)品周期性強(qiáng)，銷售淡旺季較為明顯。散裝發(fā)展緩慢，包裝產(chǎn)品發(fā)展迅速，包裝產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化。四．市場機(jī)會 市場規(guī)模市場容量巨大，年銷售量超過400億以上，約占食品工業(yè)的10%。目前世界水果的年人均消費量為72千克，干果和堅果的發(fā)展具很大的潛在空間，尤其是特色干果發(fā)展的空間將更加廣闊。對人類的幫助真的是非常大，而且經(jīng)濟(jì)又實惠，是人類的良藥！專家還發(fā)現(xiàn)，吃堅果的人患冠狀動脈心臟病的幾率要低。專家還指出：每周至少吃兩次，每次一盎司堅果的人死于突發(fā)性心臟病的幾率要比根本不吃堅果的人低47%。 產(chǎn)品特色1 方便快捷，口味獨特；2 健康保健，便于攜帶3 品種繁多，類型齊全。美國《時代》雜志曾評選它為現(xiàn)代人的10大營養(yǎng)食品之一。其優(yōu)質(zhì)良好的營養(yǎng)功能從更廣更深的層面為我國人民的身體健康服務(wù)，造福于當(dāng)代民眾，造福于子孫萬代，為構(gòu)建當(dāng)代和諧社會和為中華民族的健康繁衍作出積極的貢獻(xiàn)。如殼的利用，造紙、吸管、粉狀營養(yǎng)輔料等產(chǎn)品的開發(fā)利用等。 （2）努力開發(fā)和尋求新的可食資源。促進(jìn)行業(yè)開發(fā)和節(jié)約可食資源，走可持續(xù)發(fā)展的道路。促進(jìn)專買店連鎖店的模式出現(xiàn)，特點是新鮮，直觀從生到熟的過程，手感經(jīng)濟(jì)，小而專小而精小而特，滿足大眾市場的需求，特別是農(nóng)村市場。大眾化發(fā)展。根據(jù)市場細(xì)分的必然規(guī)律，根據(jù)不同人群進(jìn)行細(xì)分市場、如針對情侶的、家庭的、旅游的、聚會的、辦公的等需求，開發(fā)禮品化，小包裝、高品質(zhì)、口味變革與創(chuàng)新的高附加值產(chǎn)品。而同屬于休閑食品的蛋黃派、蘋果派之類的休閑食品的品牌溢價能力就相對較大。而國內(nèi)已經(jīng)形成品牌的企業(yè)在對行業(yè)的競爭中由于散貨的方便、新鮮、價格低廉等等因素又無可奈何，所以造成堅果炒貨行業(yè)相對其他行業(yè)來說行業(yè)集中度較低。5行業(yè)集中度低堅果炒貨行業(yè)進(jìn)入門檻極低，號稱“一把鏟一口鍋、生意就可以開火”。近年來，堅果炒貨食品作為我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)型休閑食品，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，全行業(yè)呈持續(xù)快速發(fā)展態(tài)勢，每年產(chǎn)值、利稅的增幅均在30%以上。生活節(jié)奏的加快，向往休閑情趣的飲食方式需求。而堅果炒貨食品的自身特質(zhì)符合這一消費需求。隨著人民群眾收入的增加和生活水平的進(jìn)一步提高, 自給型食品消費比重將逐步下降,加工型食品將大幅增長。堅果炒貨食品消費市場將持續(xù)大幅增長。導(dǎo)致產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與重組，優(yōu)勝劣汰企業(yè)重新洗牌，推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與整合。市場復(fù)蓋面擴(kuò)大。社會另售總額持續(xù)增長。干果炒貨食品消費快速增長，全行業(yè)呈持續(xù)快速發(fā)展態(tài)勢，每年增幅均在以30%以上,2006年規(guī)模以上企業(yè)(年銷售額500萬以上)，銷售收入達(dá)200億元，全行業(yè)超過500億元。二．項目背景我國干果炒貨食品歷史悠久，由于其特殊的營養(yǎng)保健功能，價廉物美的大眾特質(zhì)，數(shù)千年來一直深受我國人們的歡迎和喜愛，因而傳承數(shù)千年經(jīng)久不衰。需求并開始設(shè)立專業(yè)職能人員和相應(yīng)的部門，將相應(yīng)的專業(yè)管理職責(zé)和權(quán)力賦予職能部門，各職能部門在專業(yè)職能范圍內(nèi)擁有直接指揮下級工作部門的權(quán)力。各職能部門之問與項目相關(guān)的協(xié)調(diào)工作需要在職能部門主管這一層次上進(jìn)行。項目任務(wù)是以企業(yè)中現(xiàn)有的職能部門作為承擔(dān)任務(wù)的主體來完成的。這是一個標(biāo)準(zhǔn)的金字塔形的結(jié)構(gòu)，高層管理者位于金字塔的頂部，中層和低層管理者則沿著塔頂向下分布。第三年根據(jù)在豆你玩干果店的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)一步制定業(yè)務(wù)拓展計劃，并根據(jù)已有項目逐漸囤積企業(yè)的資金，在其他地區(qū)開設(shè)分店，擴(kuò)大影響力。成立初期共需資金10萬元,其中股東入股5萬元,短期借款5萬元，其中用于固定投資2萬元。公司初期結(jié)合學(xué)校師生和后邊群眾的喜好和消費水平，推出適合的產(chǎn)品，獲得顧客的信賴度，通過當(dāng)?shù)氐膹V告牌，報紙等宣傳媒介，提高公司的知名度，逐步發(fā)展壯大，形成自己的規(guī)模后，慢慢達(dá)到公司預(yù)期的目標(biāo)。促銷策略主要是公司采用一定的促銷手段來銷售產(chǎn)品，增加銷售額。我們公司的營銷策略是以顧客需要為出發(fā)點，根據(jù)經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營活動，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價格策略、和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)。其次廣大師生和群眾希望能購買到更多學(xué)校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養(yǎng)花色豐富且實惠。一方面生活節(jié)奏加快，時間緊迫，可能三餐不規(guī)律，對零食的要求較多。 市場健康零食的消費市場廣大，適合各種消費人群。 產(chǎn)品本公司初期主要經(jīng)營各種堅果炒貨等多種產(chǎn)品，包括進(jìn)口干果及各種有特色的健康零食。本店店面情況見附錄。倡導(dǎo)科學(xué)健康的零食理念，提升全民營養(yǎng)健康水平。嚴(yán)格按照國家各項食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行倉儲和銷售，用最佳的售前、售后服務(wù)和實惠的價格為您提供一流放心滿意的產(chǎn)品，真正做到讓消費者“買的放心，吃的舒心”。我公司本著“綠色、安全、健康”的質(zhì)量理念；本著“品質(zhì)為根、誠信為本”的經(jīng)營理念；本著“資源共享、平等互惠” 的合作理念；本著“客戶第一、服務(wù)至上”的服務(wù)宗旨；發(fā)揚“勤奮求精、愛崗敬業(yè)”的創(chuàng)業(yè)精神。 海敖創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊 海敖食品有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)策劃書目 錄一．執(zhí)行總結(jié) 公司 1 產(chǎn)品 1 市場 2 營銷 2 投資與財務(wù) 3 3二．項目背景 4 我國堅果食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)況和趨勢 4 5 6三．產(chǎn)品概述 7 產(chǎn)品分類 7 產(chǎn)品特色 7 產(chǎn)品優(yōu)勢分析 8四．市場機(jī)會 8 市場規(guī)模 9 市場前景 9 9五．公司戰(zhàn)略 12 公司概述 12 總體戰(zhàn)略 13 發(fā)展戰(zhàn)略 13六．市場營銷 14 目標(biāo)市場 14 15 16 19 19七．公司管理體系 20 公司性質(zhì) 20 組織形式 20 部門職責(zé) 21 企業(yè)理念 23 企業(yè)文化 23 管理思想 24 公司形象 24八．投資分析 25 資金初算 25 資金來源與運用 26 公司收益及投資風(fēng)險分析 26 投資風(fēng)險分析 27 27九．財務(wù)分析 27 財務(wù)報告 27 財務(wù)報表分析 32十．機(jī)遇與風(fēng)險 33 機(jī)遇 33 風(fēng)險 33 解決方案 34十一．風(fēng)險資本的撤出 36 36 38 37十二．附錄 38一．執(zhí)行總結(jié) 公司海敖有限責(zé)任公司是一家秉承“服務(wù)學(xué)生，健康零食”的經(jīng)營理念，以服務(wù)在校大學(xué)生及周邊群眾為目的的干果零食銷售企業(yè)，為促進(jìn)干果經(jīng)營規(guī)?；?、規(guī)范化、連鎖化發(fā)展，保障為學(xué)生和師生提供方便快捷、安全衛(wèi)生和價廉物美的零食服務(wù)。我們把質(zhì)量放在了第一位，以提高人民健康水平和人類生命質(zhì)量為已任，以贏得了廣大消費者的贊譽和信賴。用卓越的品質(zhì)造就輝煌，以永恒的承諾去追求完美。我公司選址在周口市川匯區(qū)，在周口師范學(xué)院附近的康店綜合市場首先開設(shè)第一分店豆你玩干果店，以下圖片為本店的標(biāo)志。本店為消費者們提供了物美價廉的食品以及環(huán)境優(yōu)雅的娛樂場地，受到周師學(xué)生及附近居民等消費者的廣泛認(rèn)可，贏得了消費者的信賴。本店特色：會推出許多不同品種，并且提供供消費者休閑娛樂的場所。公司目前主要以工薪族、學(xué)生、中高等消費人群為主體。另一方面隨著經(jīng)濟(jì)能力的提升，人們對零食的要求越來越高且要求種類復(fù)雜，健康的干果和零食成為了人們對健康飲食的新的要求。在目標(biāo)市場上，初期以周口師范學(xué)院周圍市場為主，以此為中心有選擇性的向市內(nèi)其他地區(qū)和省內(nèi)其他城市拓展，逐步強(qiáng)化公司的產(chǎn)品種類和服務(wù)特點，樹立本公司的品牌，公司將在適當(dāng)?shù)臅r間進(jìn)軍國內(nèi)市場，完整公司的食品進(jìn)貨鏈，形成完整、便捷的進(jìn)貨渠道，利用國內(nèi)的市場需求獲得規(guī)模競爭優(yōu)勢。價格策略主要是指產(chǎn)品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，我們公司將根據(jù)這些情況來給產(chǎn)品進(jìn)行定價，產(chǎn)品策略主要是產(chǎn)品的包裝、設(shè)計、顏色、款式、商標(biāo)等，給產(chǎn)品賦予特色，讓其在消費者心目中留下深刻的印象，以便更好地銷售產(chǎn)品。促銷的方法主要有折扣、返現(xiàn)、抽獎、免費體驗等多種方式。 投資與財務(wù)公司總部建在周口市川匯區(qū)。第一年主要是推廣產(chǎn)品，開發(fā)市場，投入較多，估計利潤2萬元左右；市場一經(jīng)打開，利潤將逐年增長，估計第二年盈利5萬元,以后每年銷售凈利潤率31%左右。海敖有限責(zé)任公司采用的管理模式市職能制組織結(jié)構(gòu)。公司按生產(chǎn)要素分為設(shè)計、進(jìn)貨、營銷、財務(wù)等職能劃分為部門。我們公司的一個項目可能是由某一個職能部門負(fù)責(zé)完成，也可能是由多個職能部門共同完成。當(dāng)企業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大、業(yè)務(wù)量不斷增多，企業(yè)在目標(biāo)以及管理上會有不同于過去的需求。近年來，干果炒貨食品作為我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)型休閑食品，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，營養(yǎng)知識的普及，以及其獨特的消費方式和休閑情趣，較好地適應(yīng)了當(dāng)代人們的飲食休閑趨向需求，發(fā)展前景十分廣闊。已占全國休閑食品社會另售總額的35%左右。5年內(nèi)約增五個百分點，約占休閑食品社會另售總額的40%。從現(xiàn)珠江、長江流域擴(kuò)大至黃河以北等地區(qū)，如華北、東北、四川、甘肅陜、西川等地社會另售總額有大幅增長。生活水平提高，對食品品種、品質(zhì)豐富攝入的需求增長。同時人們在飲食選擇不僅僅要求數(shù)量的增加,更需要“質(zhì)”的提高,希望食品更加安全衛(wèi)生、營養(yǎng)保健、方便快捷、美味可口。營養(yǎng)保健知識的普及，對營養(yǎng)休閑食品需求的增長