海底撈4p策略分析報告-展示頁
2024-08-18 05:42本頁面
【正文】 品系列，既能補充人體所缺乏的各種微量元素，具有增強體力和開發(fā)智力的產(chǎn)品。④提供針對顧客年齡，針對顧客性別，針對顧客體質(zhì)，針對季節(jié)的菜品搭配科學建議。②①在競爭激烈的餐飲行業(yè)，“海底撈”一直努力讓自己對新菜品的研發(fā)處于行業(yè)領先水平，增強競爭力。產(chǎn)品是品牌的物質(zhì)載體,是塑造品牌的基礎,也是消費者認識品牌、形成品牌印象的最重要的渠道。（2）推陳出新——新菜品的開發(fā)此外，“海底撈”還含有人們在吃火鍋時，“撈菜”的意味。“底”是指海底撈的用人原則，即員工都必須從底層做起。 “海底撈”源于四川傳統(tǒng)娛樂活動麻將的一個術語，經(jīng)過長時間的發(fā)展，已經(jīng)具有了更深刻的含義。. .. . ..海底撈4P的分析產(chǎn)品策略（product）品牌塑造戰(zhàn)略（1）品牌形象的塑造“海”表面上指大海的無窮無盡，實指海底撈的在全國已經(jīng)打響的品牌。“撈”是指員工通過自己的綜合素質(zhì)，才能用雙手改變命運?？傊?，“海底撈”這個名稱與中國傳統(tǒng)文化相契合，暗含海底撈的理念，受到了人們的廣泛認同?？s減菜品規(guī)模數(shù)量以加強控制的有效性建立菜品的成分分析制度，明示每款菜品的營養(yǎng)成分，結(jié)構(gòu)含量。③每年推出1—2款有影響有效率的火鍋品種；每季度推出5—10款新菜品。（3）產(chǎn)品系列化產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略 根據(jù)不同地區(qū)顧客口味差異，“海底撈”推出了與當?shù)?
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