李輝海底撈火鍋營(yíng)銷策略分析-展示頁(yè)
2024-12-18 03:49本頁(yè)面
【正文】 底撈火鍋的 目標(biāo)市場(chǎng)及其市 場(chǎng)定位 7 （一） 、宏觀 環(huán)境分析 7 二、 海底撈火鍋 營(yíng)銷 環(huán)境分析 一、 海底撈火鍋概況 關(guān)鍵詞： 海底撈火鍋 顧客和員工 細(xì)節(jié)服務(wù) 成功經(jīng)驗(yàn) 河南工程學(xué)院畢業(yè)論文 5 目 錄 前言 海底撈火鍋?zhàn)屆恳晃粏T工都得到尊敬、希望和公平，它認(rèn)為員工好了，員工自然會(huì)對(duì)顧客好，從而形成一個(gè)良性的循環(huán)。 本文通過(guò)對(duì)海底撈火鍋 的營(yíng)銷模式進(jìn)行解析，試圖在體會(huì)海底撈董事長(zhǎng)張勇先生的管理思路的基礎(chǔ)上，探討出 一 種獨(dú)特的成功餐飲營(yíng)銷模式 。 三、 設(shè)計(jì)（或研究）的內(nèi)容 本文擬從以下幾個(gè)方面探討海底撈火鍋的成功營(yíng)銷 （ 1） 海底撈火鍋 概況 （ 2） 海底撈火鍋 營(yíng)銷 環(huán)境分析 （ 3） 海底撈 火鍋 的目標(biāo)市場(chǎng)及其市場(chǎng)定位 （ 4） 海底撈火鍋營(yíng)銷策略分析 （ 5） 海底撈 的成功經(jīng)驗(yàn) 四、畢業(yè)論文所用的方法 實(shí)地考察研究、 網(wǎng)上相關(guān)資料收集、老師指導(dǎo) 五、主要參考文獻(xiàn)與資料獲得情況 本人現(xiàn)已成為四川 海底撈上海一分店的正式員工，深入其中，親身體會(huì)與搜集相關(guān)資料；網(wǎng)上搜集公司信息，集全民智慧，助我成功。從海底撈的故事中，不同的人看到的東西是不同的，有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到 了服務(wù)業(yè)的創(chuàng)新，有的人看到了授權(quán)激發(fā)出來(lái)的創(chuàng)造力，有的人看到了復(fù)制這種商業(yè)模式的可能性。： 海底撈 火鍋 營(yíng)銷策略分析 學(xué)生姓名 ： 李 輝 系（部） ： 工 商 管 理 系 專 業(yè) ： 營(yíng) 銷 與 策 劃 指導(dǎo)教師 ： 孫 運(yùn) 紅 2021 年 5 月 17 日 河南工程學(xué)院畢業(yè)論文 2 畢業(yè) 論文開(kāi)題報(bào)告 （學(xué)生填） 題目名稱 海底撈火鍋營(yíng)銷策略分析 學(xué)生姓名 李輝 專業(yè) 營(yíng)銷與策劃 班級(jí) 0801 一、選題的依據(jù)和意義 本文通過(guò)對(duì)海底撈火鍋的營(yíng)銷模式進(jìn)行解析，試圖在體會(huì)海底撈董事長(zhǎng)張勇 先生的管理思路的基礎(chǔ)上，探討 出 1種獨(dú)特的成功餐飲營(yíng)銷模式，力爭(zhēng)在提升中國(guó)餐飲行業(yè)品質(zhì)與地位上做出貢獻(xiàn)。 二、 國(guó)內(nèi)外研究綜述 自從哈佛《商業(yè)評(píng)論》五月份發(fā)表了 “ 海底撈的管理智慧 ” 一文之后，企業(yè)界和管理學(xué)界掀起了討論海底撈的旋風(fēng)。一個(gè)好的案例，就是能從不同的角度得出不同的結(jié)論，海底撈作為一個(gè)管理案例，無(wú)疑是成功。 六、指導(dǎo)教師審批意見(jiàn) 年 月 日 河南工程學(xué)院畢業(yè)論文 3 畢業(yè)論文的評(píng)價(jià)意見(jiàn) 指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)： 分?jǐn)?shù)： 簽名： 年 月 日 評(píng)閱人 評(píng)語(yǔ)： 分?jǐn)?shù)： 簽名： 年 月 日 答辯小組評(píng)語(yǔ)： 答辯小組成員簽字： 分?jǐn)?shù)： 簽名： 年 月 日 答辯委員會(huì)意見(jiàn)（同意給優(yōu)、良、中、及格、不及格等次） 分?jǐn)?shù)： 簽名： 年 月 日 河南工程學(xué)院畢業(yè)論文 4 內(nèi)容摘要 本課題 的研究對(duì)象是家喻戶曉的海底撈火鍋，通過(guò) 對(duì)海底撈進(jìn)行環(huán)境分析、營(yíng)銷戰(zhàn)略分析、營(yíng)銷策略分析，最后總結(jié)出海底撈成功的經(jīng)驗(yàn)， 同時(shí) 海底撈火鍋的成功 也可以給 同行一個(gè)很好的借鑒模式。通過(guò)自己在海底撈工作的親身體會(huì)，感覺(jué)到它之所以能夠如此成功不僅在于其 味道地道，特色突出；物美價(jià)廉
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