【正文】 松緊度 —— 較實、有彈性 顏色 有正常食用菌的固有顏色 大小 均勻一致 氣味 有正常食用菌特有的香味，無酸、臭、霉等異味 蟲蛀菇 無（野生食用菌的蟲蛀菇≤ 1%） 霉爛菇 無 一般雜質(zhì) 無（野生食用菌的雜質(zhì)≤ 1%） 有害雜質(zhì) 無 理化指標 食用菌的理化指標包括砷、鉛、汞、六六六、滴滴涕含量等５項指標。 產(chǎn)品質(zhì)量標準 本項目產(chǎn)品執(zhí)行國家強制性標準 GB7096－ 1996《食用菌衛(wèi)生標準》規(guī)定，食用 菌所涉及的指標包括感官指標和理化指標。 綜上所述，白靈菇無論在國內(nèi) 還是 國際上需求量均日益增大，市場銷售 空間 十分廣闊。根據(jù)近兩年銷售實踐證明，食用菌國際市場前景特別好，備受國外消費者的青睞。白靈菇作為新 近 開發(fā)的食用菌新品種，其消費區(qū)域越來越大 ，消費群體 越來越多，其產(chǎn)量和消費量有超過雙孢蘑菇和香菇的可能，市場的潛力巨大。無論食用、藥用、保建、美容等都 頗 受市場青睞。 市場 分析 白靈菇被譽為“長盛不衰的常青樹”。而 20xx年市場價格每公斤都在 40 元以上，市場空間很大，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 XX 市 XX 鎮(zhèn)居民劉遠洪，經(jīng)過多年潛心研究和發(fā)展，在 XX培育成功白靈菇，現(xiàn)已具備開發(fā) 70 萬袋的生產(chǎn)能力。我國大面積栽培白靈菇，開始于北京，現(xiàn)在新疆、河南、天津、山東、河北、甘肅、內(nèi)蒙、青海、云南、湖北等亦大面積推廣。食用菌產(chǎn)業(yè)在世界范圍內(nèi) ，已成為今后經(jīng)濟發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)， 廣泛 應(yīng)用于食品、保健、醫(yī)藥、生物工程等眾多領(lǐng)域，市場前景廣闊。 我國是農(nóng)業(yè)大國，解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民 的“三農(nóng)” 問題，是黨中央提出穩(wěn)定農(nóng)村的長遠戰(zhàn)略問題。一般每袋獲利 6 元以上，因此成為菇品開發(fā)中的亮點， 產(chǎn)品正逐漸被社會所認知 ， 有關(guān)政府部門捷足先登，將其 列為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整的項目。 （ 5）結(jié)緣高效 在現(xiàn)有眾多菇品生產(chǎn)中，可謂效益最高的品種。 （ 4）品質(zhì)居冠 白靈菇組織緊實，肉質(zhì)爽滑細嫩，嚼勁齒感近似鮑魚，耐炒耐煲，涮燉皆宜，味道獨特；潔白無暇，給人無公害的靈感，正迎合當今市場“崇尚珍稀，向往綠色，關(guān)心安全，注視保健”的消費理念；保鮮性強，菇體粗纖維含量高達 %，比香菇 %高 1倍多，比金針菇 %高 4倍。對腫瘤、核糖核酸酶均有抑制作用，在濃度 5mg/ml時對核糖核酸酶抑制率達 %。所含真菌多糖，調(diào)節(jié)人體生理平衡，能增強人體免疫功能；對腹部腫塊、脾腫大等有治療作用。此外還含有多種礦物質(zhì)元素和微生素。白靈菇商品化生產(chǎn)，目前在國外尚未出現(xiàn)，因此在國際市場上獨領(lǐng)風騷。因其形似靈芝，色白如雪，又稱“西天白靈芝”。菌蓋邊緣初內(nèi)卷，菌肉白色肥厚，中部厚，向邊緣漸薄，菌褶刀片狀、密集、長短不一 ，生于菌肉下方，近奶油色至淡黃色。白靈菇的食用部分是子實體，由菌柄和菌蓋兩部分組成。項目的經(jīng)濟效益和社會效益較好，抗風險能力強，項目的建設(shè)是必要的、可行的。 4 研究結(jié)論 根據(jù)可行性研究分析，項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策和我省農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，對推動我省農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化具有積極的意義。 項目建設(shè)期為 2年。 本項目共需 7800 人，其中育種 500 人，加工 300 人，種植 7000人。 種植基地 新建日光節(jié) 能溫室 或 利用原有溫室及大棚 3500 個。 3 項目概況 根據(jù)市場需求，本項目擬定規(guī)模為年產(chǎn) 5000 萬袋（ 12500 噸）白靈菇。 對項目投資進行 估算。 項目的環(huán)境保護與消防。 項目的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案。 可行性研究報告編制的技術(shù)咨詢合同。 建設(shè)單位提供 的有關(guān)數(shù)據(jù)和資料。 國家關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展綱要和黑龍江農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。 XX 公司是以研發(fā)、生產(chǎn)新型建筑裝飾材為主的民營企業(yè)，企業(yè)信用等級為 AA 級，公司現(xiàn)有隔墻板、外墻掛板、 XX 彩瓦、文化磚、彩鋼板、琉璃瓦等生產(chǎn)線，生產(chǎn)隔墻板、 PVC 外墻裝飾板、 XX彩瓦、琉璃瓦、文化磚等產(chǎn)品，其中隔墻板生產(chǎn)能力為 60 萬平方米。公司注冊資本 萬元，總資產(chǎn) 1900 萬元，其中固定資產(chǎn) 1550 萬元。 1 第一章 總論 項目名稱及承辦單位 項目名稱 XX 市白靈菇生產(chǎn)加工項目 項目建設(shè)單位 黑龍江省 XX 市綠色產(chǎn)業(yè)招商辦公室、 XX 市 XX陶瓷建材有限責任公司 項目負責人： 法定地址：黑龍江省 XX 市 XX 鎮(zhèn) 建設(shè)地址 黑龍江省 XX市 編制 單位 黑龍江省工程咨詢評審中心 法人代表： 資格等級： ISO9001： 項目建設(shè)單位基本情況 XX市 XX陶瓷建材有限責任公司位于 XX市 XX鎮(zhèn) , 該公司創(chuàng)建于上世紀七十年代，九十年代實行民營企業(yè)改革，改制為民營有限責任公司。廠區(qū)總占地面積 萬平方米，總建筑面積 萬平方米，水電汽等基礎(chǔ)設(shè)施齊全。公司現(xiàn)有員工 230 人， 2 企業(yè)法定代表人。 編制 依據(jù)和范圍 國家關(guān)于重點扶持、鼓勵發(fā)展農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策。 國家關(guān)于“三農(nóng)”問題及其相關(guān)政策。 可行性研究報告編制的有關(guān)規(guī)范要求。 項目的市場預(yù)測。 項目建設(shè)的條件。 項目的組織機構(gòu)和進度設(shè)想。 項目的經(jīng)濟效益分析。其中： 菌袋生產(chǎn) 5000萬袋 /年 白靈菇種植 5000萬袋（ 12500噸） /年 加工白靈菇 12500噸 /年 菌種、菌袋生產(chǎn)基地 (XX鎮(zhèn) ) 種植基地 (XX 市各鄉(xiāng)鎮(zhèn) ) 加工基地 (XX 鎮(zhèn) ) 菌種、菌袋生產(chǎn)基地 新建菌液生產(chǎn)車間，菌種、菌袋生產(chǎn)車間，原料粉碎車間，混配料車間等。 加工基地 新建分裝車間、干品車間、速凍車間、罐頭車間及冷凍庫等。由企業(yè)面向社會招聘，經(jīng)考試合格，擇優(yōu)錄用。 項目 總投資估算 10826萬元。項目生產(chǎn)規(guī)模合理，生產(chǎn)工藝技術(shù)和設(shè)備成 熟先進，產(chǎn)品市場廣闊。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 主要技術(shù)經(jīng)濟指標表 1 （菌種、菌袋生產(chǎn)基地） 序號 項目名稱 單位 數(shù)量 備注 一 生產(chǎn)規(guī)模 萬袋 /a 5000 二 產(chǎn)品方案 白靈菇菌袋 萬袋 /a 5000 三 1 2 3 4 5 6 7 8 9 主要原料、輔料 土豆 葡萄糖 豆餅 石膏 玉米芯 麩子 玉米 豆粕 石灰 t/a t/a t/a t/a t/a t/a t/a t/a t/a 608 34 25680 3850 750 1250 764 四 1 2 3 主要燃料、動力 水 電 煤 t/a 萬 kwh t/a 36910 160 2860 五 運輸量 t/a 98842 5 其中：運入量 運出量 t/a t/a 32338 63644 六 年工作日 天 300 七 全廠定員 人 500 八 全廠占地面積 m2 40000 九 全廠建筑面積 m2 30180 十 資金總需求 6571 1 固定資產(chǎn)投資 萬元 5736 其中：建設(shè)投資 萬元 5531 建設(shè)期利息 萬元 205 2 流動資金 萬元 835 十一 財務(wù)分析指標 1 年平均銷售收入 萬元 2 年平均總成本費用 萬元 3 年平均稅金及附加 萬元 4 年平均利潤總額 萬元 5 年平均所得稅 萬元 6 年平均稅后利潤 萬元 7 投資利潤率 % 8 投資利稅率 % 9 借款償還期 年 含建設(shè)期 10 投資回收期 年 含建設(shè)期 11 盈虧平衡點 (生產(chǎn)能力利用率 ) % 12 財務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅后 13 財務(wù)凈現(xiàn)值（ ic=14%) 萬元 稅后 主要技術(shù)經(jīng)濟指標表 2 （種植基地、單個溫室） 序號 項目名稱 單位 數(shù)量 備注 一 生產(chǎn)規(guī)模 萬袋 /a 5000 二 產(chǎn)品方案 6 白靈菇 kg/a 1800 三 1 主要原料、輔料 白靈菇菌袋 袋 /a 720 四 1 2 主要燃料、動力 水 煤 t/a t/a 15 3 五 年工作日 天 360 六 定員 人 2 七 占地面積 m2 333 八 建筑面積 m2 333 九 資金總需求 1 固定資產(chǎn)投資 元 55100 其中：建設(shè)投資 元 55100 建設(shè)期利息 元 2 流動資金 元 十 財務(wù)評價指標 1 年平均銷售收入 元 2 年平均總成本費用 元 3 年平均稅金及附加 元 4 年平均利潤總額 元 5 年平均所得稅 元 6 年平均稅后利潤 元 7 投資利潤率 % 8 投資利稅率 % 9 借款償還期 年 含建設(shè)期 10 投資回收期 年 含建設(shè)期 11 盈虧平衡點 (生產(chǎn)能力利用率 ) % 12 財務(wù)內(nèi)部收益率 % 13 財務(wù)凈現(xiàn)值（ ic=14%) 元 7 主要技術(shù)經(jīng)濟指標表 3 （加工基地） 序號 項目名稱 單位 數(shù)量 備注 一 生產(chǎn)規(guī)模（加工白靈菇） t/a 12500 二 1 2 3 4 產(chǎn)品方案 白靈菇鮮品 速凍白靈菇 白靈菇干品 白靈菇罐頭 t/a t/a t/a 萬瓶 /a 6250 3125 120 625 三 1 2 3 主要原料、輔料 鮮白靈菇 食鹽 瓶 t/a t/a 萬個 /a 12500 125 630 四 1 2 3 主要燃料、動力 水 電 煤 t/a 萬 kwh t/a 5560 455 1600 五 運輸量 其中：運入量 運出量 t/a t/a t/a 75000 62500 12500 六 年工作日 天 300 七 全廠定員 人 300 八 全廠占地面積 m2 30000 九 全廠建筑面積 m2 11390 十 資金總需求 1 固定資產(chǎn)投資 萬元 其中：建設(shè)投資 萬元 建設(shè)期利息 萬元 2 流動資金 萬元 十一 財務(wù)評價指標 8 1 年平均銷售收入 萬元 2 年平均總成本費用 萬元 3 年平均稅金及附加 萬元 4 年平均利潤總額 萬元 5 年平均所得稅 萬元 6 年平均稅后利潤 萬元 7 投資利潤率 % 8 投資利稅率 % 9 借款償還期 年 含建設(shè)期 10 投資回收期 年 含建設(shè)期 11 盈虧平衡點 (生產(chǎn)能力利用率 ) % 12 財務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅后 13 財務(wù)凈現(xiàn)值（ ic=14%，萬元 ) 萬元 稅后 9 第二章 項目建設(shè)的 必要性 及市場預(yù)測 項目 建設(shè)的必要性 （ 1）舉世無雙 白靈菇原產(chǎn)地我國新疆伊犁、塔城、阿勒泰等地的戈壁灘及冰山上，每年陽春冰雪溶化后，在一種中藥阿魏植物的腐基上，長出色白如雪，肉質(zhì)肥厚、風味獨特的菇體。菌柄下部與菌絲體相連，長 614 厘米，粗 46厘米，上下等粗或上粗下細，表面光滑、白色、中實、細嫩可食。由于品質(zhì)獨特，風味極佳，被民間譽為“草原上牛肝菌”、“天山神菇”、“白雪公主”。餐飲業(yè)給予“素鮑魚”美名，國外稱為“蠔王菇”（ Mushroom），在眾多珍稀菇品中成為皎皎者。 （ 2）營養(yǎng)超常 據(jù)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心分析，白靈菇蛋白質(zhì)含量高達%，在蛋白質(zhì)中含有 18種氨基酸， 谷氨酸含量高達 1707 毫克/100 克，精氨酸含量達 毫