保健食品行業(yè)報(bào)告-展示頁
2024-08-17 23:39本頁面
【正文】 不是藥品，不是為治療疾病而生產(chǎn)的產(chǎn)品?！蔽覈?guó)直到1997年6月施行了《保健品食品管理辦法》。保健品行業(yè)報(bào)告主要以產(chǎn)品角度透視保健品行業(yè)興業(yè)研發(fā)生物醫(yī)藥部 王群星1. 保健食品的定義及概述 保健食品又稱功能食品，日本是公認(rèn)的功能食品創(chuàng)始國(guó)。1962年日本厚生省首先提出功能食品的概念，80年代末又從法律上賦予功能食品的定義：“功能食品是具有生物防御、生物節(jié)律調(diào)整、防止疾病、恢復(fù)健康等有關(guān)功能因子，經(jīng)設(shè)計(jì)加工成對(duì)人體有明顯調(diào)整功能的食品?！掇k法》稱，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群使用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療為目的的一類食品?？梢哉f保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。第二代保健品是必須經(jīng)過動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)，證明具有某項(xiàng)生理機(jī)能，第三代保健食品不僅需要用動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)來證明具有某項(xiàng)功能，還需要確知具有該功效的有效成份（或稱功能因子）的結(jié)構(gòu)及含量。2. 國(guó)外保健品的概況 1. 日本： 日本是最早研制保健食品的國(guó)家，自80年代初就成為主要生產(chǎn)國(guó)和最發(fā)達(dá)的保健食品市場(chǎng)。日本最大的保健食品生產(chǎn)廠家是日本Otsaka制藥公司，主要生產(chǎn)保健飲料，如纖維素飲料和蛋白青。日本保健食品的另一大類是強(qiáng)化食品，如OAA強(qiáng)化面包、強(qiáng)化嬰兒配方食品等。如Kellogg公司投資7500萬美元建立食品和營(yíng)養(yǎng)研究所。其中以預(yù)防骨質(zhì)疏松和心血管疾病的主要產(chǎn)品。另外，口香糖中也添加了蜂王漿，茶葉提取物，逐漸功能化。另外具有降低膽固醇功能的人造奶油也不斷在市場(chǎng)上出現(xiàn)。歐洲的飲料市場(chǎng)的發(fā)展也引人矚目。如添加?；撬崛藚?、巴西可可豆等。如奧地利的紅牛飲料市場(chǎng)占有率達(dá)到了45％。趨勢(shì)：未來三年，美國(guó)和歐洲功能食品市場(chǎng)估計(jì)將有5000億的市場(chǎng)容量，并且以每年20％的速度增長(zhǎng)。目標(biāo)市場(chǎng)是存在多種健康問題――諸如高血脂、心血管疾病、癌癥等疾病的人群。美國(guó)功能食品市場(chǎng)年銷售增長(zhǎng)率為17－20％，歐洲市場(chǎng)增長(zhǎng)率大體相同。此外，世界型的大型醫(yī)藥公司正在改變其經(jīng)營(yíng)模式，轉(zhuǎn)向爭(zhēng)奪以前由成千上萬小公司控制的保健品市場(chǎng)份額。國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)概述定發(fā)展?fàn)顩r簡(jiǎn)述保健品市場(chǎng)自80年代在我國(guó)興起后，經(jīng)歷了大起大落的變遷，究其歷程大致可劃為四個(gè)階段：保健食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r一覽：時(shí)期階段廠家數(shù)年產(chǎn)值產(chǎn)品特點(diǎn)80年代興起不到100家16多億滋補(bǔ)為主80年代－1995年初旺盛300多家300多億營(yíng)養(yǎng)及祖?zhèn)髦胁菟?995年初－1997年底平滯不到1000家100多億中草藥、生物制劑及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑1998－至今復(fù)興3000多家500多億據(jù)有關(guān)資料顯示：目前國(guó)內(nèi)保健品生產(chǎn)企業(yè)中，％，投資總額在1億元以下、5千萬元以上的中型企業(yè)占38％，％，％。而另一方面報(bào)載，目前世界上20多家知名保健食品跨國(guó)公司，通過收購、兼并、租賃等形式，在中國(guó)設(shè)立分廠，試圖擠跨國(guó)內(nèi)保健食品企業(yè)，近五年來國(guó)外保健食品在我國(guó)市場(chǎng)上的銷量每年均以12％以上的速度在增長(zhǎng)。目前歐美等國(guó)在中國(guó)銷售的保健品近500種，據(jù)美國(guó)著名的NPD市場(chǎng)調(diào)查公司預(yù)測(cè)，今后幾年，美國(guó)保健品在中國(guó)市場(chǎng)的銷售依然火爆。國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)透視――北京、廣州保健品市場(chǎng)狀況北京：1997年初至1998年4月，由北京申報(bào)獲得保健食品批準(zhǔn)證書的保健食品158種，其中具有保健功能的產(chǎn)品135種，％；營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑23種，％。劑型品種數(shù)構(gòu)成比％傳統(tǒng)食品形態(tài)27藥品劑型131其中：膠囊50口服液26沖劑24片劑22其它9注：傳統(tǒng)食品形態(tài)包括袋泡茶18種（％及谷類食品、酒等）保健品功能分布：每種保健食品所具有的功能種數(shù)不同，％，％，％。保健品功能分布保健功能北京市全國(guó)品種數(shù)占總數(shù)的％品種數(shù)占總數(shù)的％免疫調(diào)節(jié)
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